Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Xiên que kiểu Antipasto
Xiên que kiểu Antipasto là một món khai vị siêu dễ và ngon, hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Đầy màu sắc và đầy hương vị, đây là những món ăn thực sự làm hài lòng đám đông!Chuẩn bị: 10 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 20 phút
Antipasto là một trong những món salad yêu thích của tôi . Đó là sự kết hợp cổ điển giữa mì ống và các loại thịt điển hình của Ý, pho mát và ô liu. Tất cả đều được kẹp với cà chua, húng quế, atiso và tráng men balsamic. Men là tùy chọn, nhưng nó thêm rất nhiều zing và hương vị vào xiên, bạn sẽ thích nó.
Xiên que kiểu Antipastoo siêu dễ lắp ráp. Bạn có thể làm cho tất cả chúng giống nhau hoặc trộn lẫn với nhau. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn bao gồm tất cả các thành phần trên tất cả các xiên. Không ai muốn bị bỏ rơi khỏi sự tốt đẹp này. Nếu bạn đang làm cho một đám đông, bạn có thể muốn tăng gấp đôi công thức. Những thứ này sẽ diễn ra nhanh chóng. Mọi người đều thích những thứ này. Antipasto thường được phục vụ như một đĩa, nhưng mất thêm vài phút để lắp ráp chúng thành xiên sẽ khiến bạn trở thành một anh hùng. Thật dễ dàng cho mọi người ăn và thưởng thức!
cách thực hiện món Xiên que kiểu Antipasto
Thành phần cho món Xiên que Ý
- Phô mai Tortellini: Kích thước và hình dạng hoàn hảo cho xiên.
- Ô liu Kalamata: Hãy chắc chắn mua ô liu đã rỗ.
- Cà chua nho: Đây là loại có kích thước vừa phải cho xiên và không quá ngon như cà chua bi.
- Salami: Sử dụng loại xúc xích Ý có kích thước vừa ăn mà bạn yêu thích
- Pepperoni: Sử dụng thương hiệu yêu thích của bạn!
- Atisô ướp: Bạn sẽ thấy những thứ này với các loại rau đóng hộp thường.
- Viên Mozzarella tươi: Đây thực sự là những món ngon nhất!
- Lá húng quế tươi: Thêm hương vị và màu sắc đáng kinh ngạc.
- Balsamic Glaze: Đừng bỏ qua! Thật là thần thánh.
- Xiên gỗ: Để làm cho xiên que antipasto của bạn.
Antipasto là gì?
- Antipasto: Antipasto có nguồn gốc từ tiếng latin có nghĩa là “trước” và “bữa ăn”. Vì vậy, antipasto theo nghĩa đen đề cập đến món ăn được đưa ra trước những người khác. Nguồn gốc của nó đến từ Ý, nơi có truyền thống ăn antipasto trước một bữa ăn chính thức của Ý. Các thành phần điển hình của món antipasto truyền thống bao gồm thịt đông lạnh, ô liu, pepperoncini, nấm, cá cơm, tim atisô, các loại pho mát khác nhau, thịt ngâm và rau ngâm dầu hoặc giấm. Các loại bánh mì tương tự như bánh mì baguette hoặc bánh mì mỏng thường được phục vụ với đĩa antipasto. Chúng có thể thay đổi tùy theo khu vực và thường nhằm kích thích sự thèm ăn và bắt mắt cũng như ngon miệng.
- Salad: Một trong những cách tốt nhất để phục vụ antipasto hiện nay là ở dạng salad. Nó đưa tất cả sự tốt đẹp của bảng antipasto vào sự dễ dàng của món salad mà bạn có thể ăn bằng nĩa. Nó là một món chủ yếu trong các buổi dã ngoại và các bữa ăn nhẹ vì thịt và rau ngâm muối của nó có thể giữ ở nhiệt độ phòng lâu hơn rất nhiều so với một số món khoái khẩu khác như salad khoai tây . Làm chúng như những xiên món khai vị này là một cách dễ dàng để phục vụ sự kết hợp tuyệt vời của các loại thực phẩm!
cách thực hiện món Xiên que kiểu Antipasto
Mẹo và biến thể cho món Xiên que kiểu Antipasto dễ dàng
- Xiên que: Xiên gỗ rất rẻ và bạn không phải lo lắng về việc lấy lại. Nếu bạn lo lắng về các mảnh vụn, bạn có thể ngâm chúng trước khi luồn antipasto.
- Thịt: Bất kỳ loại thịt nào bạn yêu thích sẽ trở nên hoàn hảo trong những xiên thịt này. Tôi thích dùng xúc xích Ý cỡ vừa ăn thay vì những loại lớn. Pepperoni, prosciutto, và các vết cắt lớn hơn có thể được gấp lại để làm nhỏ hơn.
- Húng quế: Không phải ai cũng là tín đồ của húng quế, đặc biệt là cả lá. Thay một phần hoặc tất cả rau húng quế bằng rau bina. Nó dịu nhẹ nhưng vẫn có màu xanh rực rỡ đó.
- Rau: Cà chua nho bổ sung sự cân bằng tươi ngon cho sự phong phú của pho mát và các loại thịt. Bạn có thể sử dụng các lát dưa chuột cũng giúp chia nhỏ sự phong phú nếu muốn. Để có thêm cú đá, hãy sử dụng cả pepperoncini.
Bạn có thể tạo Xiên que kiểu Antipasto từ trước không?
- Làm trước: Các xiên Antipasto có thể được thực hiện trước một ngày. Đừng đổ men cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
- Bảo quản: Bảo quản xiên que trong hộp kín, trong tủ lạnh đến 3-4 ngày. Bạn có thể kết hợp thức ăn thừa để có món salad nhanh chóng nếu muốn.
Thành phần nguyên liệu cho 8 xiên:
Để nấu món Xiên que kiểu Antipasto cần những nguyên liệu sau:
- 283,4gr bánh tortellini pho mát
- 2 chén ô liu kalamata
- 2 cốc ô liu đen
- 2 cốc cà chua nho
- 24 lát xúc xích Ý
- 24 lát pepperoni
- 1 (425,1gr) atisô ướp
- 1 hộp nhỏ mozzarella tươi
- Lá húng quế tươi
- Men balsamic cho mưa phùn
- Xiên bằng gỗ
cách thực hiện món Xiên que kiểu Antipasto
Hướng dẫn nấu món Xiên que kiểu Antipasto
- Bắt đầu bằng cách nấu tortellini theo hướng dẫn gói. Xả bằng nước lạnh.
- Luồn từng xiên với từng nguyên liệu. Phun sương bằng men balsamic nếu muốn.
- Vậy là món Xiên que kiểu Antipasto đã hoàn thành.