Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Thịt viên chua ngọt
Thịt viên chua ngọt đủ vị và được chấm với nước sốt chua ngọt rất ngon. Chúng tôi đã thêm ớt chuông và hành tây nữa!
Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 20 phút-Tổng: 35 phút
Chúng tôi rất hâm mộ món thịt viên quanh đây và thường làm chúng vài ngày một lần. Thịt viên có lợi thế hơn nhiều món ăn khác vì chúng có thể được làm trước vài ngày và được bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng quết chúng vào nước sốt và phục vụ. Hoặc nướng chúng và đông lạnh chúng, vì vậy bạn chỉ cần có nhiệt và phục vụ. Và chúng có thể được làm với nhiều loại nguyên liệu – thịt bò, thịt lợn, gà tây hoặc gà
cách thực hiện món Thịt viên chua ngọt
Nước sốt chua ngọt
- Nước sốt chua ngọt dùng để quết những viên thịt này rất dễ kết hợp với nhau. Nó được làm bằng một vài nguyên liệu dễ kiếm trong tủ đựng thức ăn. Bạn sẽ cần nước dứa, đường, giấm táo, tương cà, nước tương, bột bắp và muối. Đánh bông chúng với nhau trong một cái bát và chỉ đun sôi nước sốt trong vài phút. Nước sốt này có thể được làm và bảo quản trong tủ lạnh trong một tuần.
- Nước sốt đó hoàn toàn tuyệt vời. Nó sẽ làm cho đôi môi của bạn nhăn lại vì vị chua của nó, và sẽ khiến bạn muốn nhiều hơn nữa. Để cân bằng, tôi cũng thích dùng ớt chuông đỏ và vàng, và hành tây thái hạt lựu. Bạn có thể thêm một ít dứa đóng hộp và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên để món ăn thêm tươi ngon. Nếu bạn muốn thêm nhiều rau, hãy thêm một ít bông cải xanh hoặc đậu Hà Lan ngâm đường. Và pha loãng nước sốt với một ít nước nếu bạn cần.
- Nếu bạn đang vội, hãy thoải mái sử dụng thịt viên đông lạnh nhưng những món này sẽ ngon hơn vô cùng với thịt viên tự làm mềm, ngon ngọt.
Thành phần nguyên liệu cho 6 người:
Để nấu món Thịt viên chua ngọt cần những nguyên liệu sau:
Đối với thịt viên
- 226,8gr thịt bò băm
- 226,8gr thịt lợn băm
- 1 củ hành tây bào hoặc bằm nhuyễn
- 3/4 cốc Breadcrumbs
- 1 quả trứng đánh bông
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
cách thực hiện món Thịt viên chua ngọt
Cho nước sốt
- 1/2 chén giấ m táo
- 1/2 cốc nước ép dứa
- 1/4 cốc đường
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh Sriracha
- 1 thìa cà phê bột bắp
- 1/2 cốc nước
Các thành phần khác
- 1 muỗng cà phê dầu
- 1 cốc ớt chuông đỏ và vàng cắt hạt lựu
- 1 hành tây cắt hạt lựu
cách thực hiện món Thịt viên chua ngọt
hịt viên chua ngọt
- Làm nóng lò trước 500 độ. Lót khay nướng lớn bằng giấy da .
- Trong một bát , kết hợp tất cả các thành phần cho thịt viên và trộn. Tạo thành những viên thịt có kích thước bằng chanh và đặt chúng vào khay nướng . Xịt hoặc quét một ít dầu và nướng trong 15 phút cho đến khi bánh chín.
- Đánh đều tất cả các nguyên liệu làm nước sốt và để riêng.
- Khi thịt viên đã chín, đun nóng dầu trong chảo . Thêm ớt chuông và hành tây vào và đun trên lửa lớn trong khoảng hai phút. Thêm thịt viên và nước sốt và đun sôi nhanh. Nước sốt sẽ bắt đầu đặc lại. Đun nhỏ lửa thêm 4-5 phút rồi tắt lửa. Pha loãng nước sốt với một ít nước nếu cần. Phục vụ nóng.
- Vậy là món Thịt viên chua ngọt đã hoàn thành.