Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Thịt viên bò gà xốt Buffalo
Thịt viên bò gà xốt Buffalo cay, mềm, đủ vị. Ướp những viên thịt tuyệt vời này với phô mai xanh và phục vụ với một bên cần tây.
Chuẩn bị: 10 phút-Nấu: 20 phút-Tổng: 30 phút
Sử dụng thịt gà để làm cho những món ăn này ít chất béo và nước xốt Buffalo mang lại cho chúng một cú đá đẹp mắt. Đây là cách nhanh chóng và siêu dễ dàng, làm cho chúng trở nên lý tưởng cho một món khai vị nhanh hoặc một món ăn chính thú vị. Ăn kèm với cần tây, cà rốt và xốt Ranch Dressing. Thêm chúng vào cơm hoặc mì ống và rưới thêm xốt Buffalo, phô mai xanh và hành lá để có một bữa ăn đầy đủ.
cách thực hiện món Thịt viên bò gà xốt Buffalo
Nguyên liệu cho món Thịt viên bò gà xốt Buffalo
- Thịt gà xay: Tìm thịt gà gound bên cạnh thịt bò xay.
- Bánh mì panko vụn: Loại này nhẹ hơn và mịn hơn một chút so với vụn bánh mì.
- Cần tây: Thái nhỏ cần tây, bạn không nên thái nhỏ cần tây.
- Tỏi băm nhỏ: Tỏi tươi sẽ cho hương vị thơm ngon nhất.
- Trứng: Đây là chất kết dính các viên thịt và giúp tất cả kết dính lại với nhau.
- Hành lá: Hành lá thái nhỏ.
- Bột hành tây: Loại này giúp tăng thêm một chút hương vị kết hợp lý tưởng với thịt gà.
- Muối và hạt tiêu: Thêm hương vị tp.
- xốt Buffalo: Tự làm nước sốt trâu , siêu dễ và tuyệt đối thần thánh.
- Phô mai xanh làm vụn và hành lá cắt lát: Đây là tùy chọn nhưng tôi rất khuyến khích.
- Trang trại để phục vụ: Nước sốt trang trại tự làm này là kem, ngon và hợp với những thứ này.
Mẹo làm Thịt viên bò gà xốt Buffalo ngon nhất
- Thịt gà: Thịt gà là một nguồn protein nạc và là sự kết hợp tuyệt vời cho món trâu sốt. Nếu bạn không thể tìm thấy thịt gà, bạn có thể sử dụng gà tây xay để thay thế.
- Panko: Chúng nhẹ hơn và giòn hơn vụn bánh mì. Vì thịt gà ít chất béo nên panko phù hợp nhất với gà. Nó kết dính gà và cung cấp độ ẩm.
- Cần tây: Những thứ này tạo thêm độ giòn và kết cấu tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời với nước sốt trâu
- Nước sốt Buffalo: Tự làm để có hương vị ngon hơn và kiểm soát được gia vị.
- Cách đảm bảo chúng đã hoàn thành: Thịt gà viên phải có nhiệt độ bên trong 165 độ.
- Không làm quá tay: Không nên làm quá kỹ hỗn hợp gà nếu không sẽ bị khô và dai.
cách thực hiện món Thịt viên bò gà xốt Buffalo
Cách nấu Thịt viên bò gà xốt Buffalo bằng nồi ăn liền và nồi hầm
- Nồi hầm: Đặt các viên thịt gà đã tạo thành trên một tấm bánh quy có lót giấy da. Nướng trong 4-5 phút hoặc cho đến khi chín vàng nhẹ. Đặt các viên thịt gà đã chín vàng vào nồi nấu chậm. Đổ một lượng nước sốt trâu mong muốn và lắc nhẹ để áo đều. Nấu ở nhiệt độ thấp trong 2 giờ và phục vụ. Ướp nhỏ với ranch hoặc phô mai xanh và trang trí với hành lá.
- Nồi tức thì: Tạo thành các quả bóng và bật nồi tức thời để thổi. Cho thịt viên vào nồi liền và nâu theo từng đợt cho đến khi tất cả các viên thịt hơi chuyển sang màu nâu. Sau đó đặt tất cả các viên thịt trở lại nồi liền. Đổ phần nước sốt trâu còn lại lên trên thịt gà viên. Nhấn nút gia cầm và đặt hẹn giờ trong 5 phút. Nhanh chóng nhả áp suất, sau khi áp suất được giải phóng, hãy mở nắp và khuấy nhẹ viên thịt. Phục vụ ngay lập tức.
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Thịt viên bò gà xốt Buffalo cần những nguyên liệu sau:
- 453,6gr thịt gà xay
- 1 cốc vụn bánh mì Panko
- 1/4 chén cần tây thái hạt lựu
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 quả trứng lớn
- 2 thìa hành lá xắt nhỏ
- 1/2 thìa cà phê bột hành
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 3/4 chén xốt Buffalo
- Pho mát xanh bào vụn và hành lá cắt lát để trang trí
- Xốt Ranch Dressing tự chế
cách thực hiện món Thịt viên bò gà xốt Buffalo
Hướng dẫn nấu món Thịt viên bò gà xốt Buffalo
- Làm nóng lò nướng ở 400 độ. Lót một tấm giấy bằng giấy da và đặt sang một bên. Trong một bát cỡ vừa, trộn thịt gà xay, panko, cần tây, tỏi, trứng, hành lá, bột hành, muối tiêu vừa ăn và ¼ chén sốt trâu.
- Nặn thành những quả bóng 1 inch và đặt trên giấy da. Nướng trong 14-20 phút hoặc cho đến khi bánh chín.
- Lấy ra khỏi lò và rưới nước sốt còn lại vào. Ăn kèm với vụn pho mát xanh, mưa phùn trang trại và hành lá.
- Vậy là món Thịt viên bò gà xốt Buffalo đã hoàn thành.