Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Thịt lợn thăn nướng mật ong Dijon tỏi
Thịt lợn thăn nướng mật ong Dijon tỏi ngon ngọt, thơm, có hương vị và nấu chín nhanh chóng và dễ dàng. Với món ăn này lành mạnh và ngon, bạn sẽ yêu thích có nó trong dòng sản phẩm ăn tối hàng tuần của bạn!Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 15 phút-Tổng: 30 phút
Và chúng ta có thể nói về men này không ?! Chỉ cần 4 nguyên liệu đơn giản kết hợp lại với nhau nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời, đầy sức ảnh hưởng chỉ tỏa ra trong miệng bạn một cách hoàn hảo. Vị ngọt dính của mật ong, vị mặn của tỏi, và hương vị thơm phức, tinh tế của Dijon khiến loại nước xốt này thực sự làm nức lòng đám đông. Dùng món thăn heo hấp dẫn này cùng với rau củ nướng và khoai tây nghiền để có một bữa ăn mùa hè thêm thịnh soạn.
cách thực hiện món Thịt lợn thăn nướng mật ong Dijon tỏi
Thành phần cho món Thịt lợn thăn nướng mật ong Dijon tỏi
- Thịt lợn thăn: 2 cân thịt lợn thăn, bỏ da bạc. Xem thêm về điều này trong hộp thủ thuật bên dưới.
- Muối và hạt tiêu: Để nếm.
- Dầu ô liu: Để kết dính các thành phần với nhau trong nước xốt.
- Mù tạt Dijon : Cho hương vị thơm.
- Mật ong: Để tăng thêm vị ngọt.
- Tỏi : Băm nhỏ.
- Ngò tây tươi: Để trang trí.
Sự khác biệt giữa thăn và thịt thăn là gì?
- Hãy cẩn thận khi chọn thịt của bạn. Thịt lợn thăn và thịt thăn lợn là hai loại thịt khác nhau. Thăn lợn lớn hơn và thường được sử dụng để quay, mang lại một kết cấu hoàn toàn khác. Thăn nội nhỏ hơn, dài hơn và có màu đỏ sẫm hơn thăn lợn. Thịt thăn cũng nấu nhanh hơn thăn lợn. Bạn tò mò về những miếng thịt lợn khác nhau đến từ đâu? Đây là một hình ảnh để giúp bạn ra!
Mẹo làm Thịt lợn thăn nướng mật ong Dijon tỏi ngon nhất
- Chọn thăn lợn: Tìm thăn lợn có vân đều khắp. Điều này sẽ đảm bảo rằng chúng mềm và mềm và giữ được độ ẩm trong quá trình nấu nướng.
- Làm khô thịt: Luôn vỗ nhẹ cho thịt khô trước khi thêm gia vị hoặc thêm nước xốt. Điều này giúp thịt thăn được ngấm gia vị.
- Loại bỏ da: Hầu hết thịt thăn được chế biến bằng cách loại bỏ da, nhưng nếu vết cắt của bạn được bao phủ bởi một lớp màng màu xám trắng, điều đó có nghĩa là nó vẫn còn lớp da bạc (mô liên kết). Đơn giản chỉ cần dùng ngón tay kéo và chạy một con dao nhỏ dưới da để loại bỏ nó. Điều quan trọng là không được bỏ qua bước này vì da bạc khi nấu chín có thể làm cho bên ngoài thịt thăn của bạn bị dai và có da.
- Cẩn thận, không để quá chín: Vì thịt thăn quá nạc, nó có thể nhanh chóng bị chín quá và khô. Hãy nhớ kiểm tra nó thường xuyên trong quá trình nấu nướng – bạn sẽ biết nếu nó được nấu xong khi nó có màu từ gỗ gụ sang màu nâu nhạt với bên trong màu hồng mềm hoặc nhiệt độ bên trong là 145-150 độ F.
Lưu trữ phần Thịt lợn thăn nướng mật ong Dijon tỏi còn sót lại
- Trong tủ lạnh: Dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy thiếc bọc chặt thăn lợn. Nó sẽ kéo dài đến 4 ngày.
- Trong ngăn đá: Thịt thăn nướng có thể được bảo quản trong túi ziplock trong ngăn đá lên đến 3 tháng. Rã đông qua đêm trong tủ lạnh trước khi hâm nóng.
- Làm nóng lại: Cách tốt nhất để hâm nóng thịt thăn lợn nướng là trên bếp ở lửa nhỏ đến trung bình, đậy nắp lại. Điều này sẽ giữ cho bên trong thăn lợn của bạn ngon và mọng nước! Nấu khoảng 10-15 phút, quay nửa chừng.
cách thực hiện món Thịt lợn thăn nướng mật ong Dijon tỏi
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Thịt lợn thăn nướng mật ong Dijon tỏi cần những nguyên liệu sau:
- 907,2gr thịt lợn thăn
- Muối và tiêu
- 1/4 chén dầu ô liu
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
- 2 thìa mật ong
- 3 tép tỏi băm
- Mùi tây tươi để trang trí
cách thực hiện món Thịt lợn thăn nướng mật ong Dijon tỏi
Hướng dẫn làm món Thịt lợn thăn nướng mật ong Dijon tỏi
- Tách bỏ phần mỡ ở thịt lợn và ướp muối tiêu trên thăn lợn. Trong một chiếc bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, mù tạt dijon, mật ong và tỏi. Quét một nửa nước sốt lên thịt lợn.
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao vừa. Cho thịt lợn vào nướng. Nấu khoảng 5-6 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi thịt lợn đạt đến nhiệt độ bên trong 145 độ. Đánh lớp men còn lại lên trên thịt lợn và ăn kèm với mùi tây cắt nhỏ nếu muốn.
- Vậy là món Thịt lợn thăn nướng mật ong Dijon tỏi đã sẵn sàng cho bữa tối của bạn.