Cách thực hiện món Sốt cà chua tự làm đơn giản

Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Sốt cà chua tự làm đơn giản
Sốt cà chua tự làm đơn giản. Công thức nhanh chóng và dễ dàng này sử dụng những nguyên liệu tối thiểu mà bạn rất có thể có trong tủ đựng thức ăn của mình! Đun nhỏ lửa từ từ để tạo ra một loại nước sốt đặc, có hương vị, rất thích hợp để chấm mì hoặc dùng trên bánh pizza.

Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 3 giờ-Tổng: 3 giờ 5 phút

Không có gì tuyệt vời hơn khi ngồi thưởng thức một đĩa mì ống khổng lồ! Đặc biệt là khi món mì đó được ướp trong nước sốt cà chua tự làm. Nước sốt này rất nhanh và dễ làm nhờ sử dụng cà chua nguyên vỏ đã được đóng hộp. Tất nhiên, bạn có thể thay thế cà chua tươi trong công thức này nếu muốn. Nhờ đun sôi nước sốt chậm, cà chua sẽ phân hủy theo thời gian tạo ra một loại nước sốt đặc sệt tuyệt vời với đầy đủ các kết cấu của cà chua. Nêm nước sốt với các loại thảo mộc khô hoặc tươi nếu bạn có sẵn trong tay. Nước sốt này rất dễ tùy chỉnh để tạo ra nó hoàn hảo cho bạn và gia đình

cách thực hiện món Sốt cà chua tự làm đơn giản

Phụ lục

Mẹo để làm món này trở thành nước sốt cà chua TỐT NHẤT:

Độ chua: Giảm độ chua của cà chua bằng cách thêm một lượng nhỏ đường nâu nhạt. Cũng có thể sử dụng mật ong nếu thích. Để không có đường, hãy thêm một củ cà rốt thái nhỏ vào nước sốt, chỉ cần nấu với hành tây.
Kết cấu: Đun nước sốt từ từ trong nhiều giờ để cho toàn bộ cà chua phân hủy tự nhiên, điều này tạo ra độ sệt cho nước sốt, trong khi vẫn để lại kết cấu cho nước sốt. NẾU không có thời gian, trộn cà chua bằng máy xay ngâm hoặc máy xay thực phẩm có thể cho hiệu quả tương tự. Hãy cẩn thận không trộn quá nhiều, điều này sẽ tạo ra một loại nước sốt có thể mịn hơn bạn muốn.
Nêm gia vị: thêm hoặc ít rau thơm, tỏi, hành tùy thích để vừa lòng bạn và gia đình. Hãy thoải mái thay thế thảo mộc tươi cho thảo mộc khô nếu bạn có sẵn trong tay.

Các câu hỏi thường gặp

Nước sốt này có thể đông lạnh được không? Đúng! Bảo quản nước sốt trong hộp đựng an toàn trong ngăn đá lên đến 3 tháng.
Nước sốt này có thể đóng hộp được không? Đúng! Bạn có thể đun cách thủy nước sốt này bằng cách đổ nước sốt nóng vào lọ đóng hộp đã tiệt trùng, đậy kín và đun sôi trong 30 phút. Bạn có thể thêm một chút giấm hoặc nước cốt chanh vào nước sốt để tăng độ chua cho đồ hộp.
Cách tốt nhất để bảo quản Nước sốt cà chua tự làm là gì? Bảo quản sốt trong hộp kín để trong tủ lạnh có thể dùng được tối đa 3 ngày.
cách thực hiện món Sốt cà chua tự làm đơn giản

Thành phần nguyên liệu cho 10 phần:

Để nấu món Sốt cà chua tự làm đơn giản cần những nguyên liệu sau:

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
½ chén hành tây thái hạt lựu
6 tép tỏi băm
3 lon (793,52gr) Cà chua nguyên hạt San Marzano
2 muỗng canh tương cà chua
2 muỗng cà phê húng quế khô
2 muỗng cà phê oregano khô
1½ thìa cà phê muối
¾ muỗng cà phê tiêu đen xay
¼-½ muỗng cà phê ớt đỏ nghiền nhỏ
1 muỗng canh đường nâu nhạt
cách thực hiện món Sốt cà chua tự làm đơn giản

Hướng dẫn nấu món Sốt cà chua tự làm đơn giản

Đun nóng dầu trong nồi lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm.
Cho tỏi băm vào xào và nấu thêm 30 giây cho đến khi có mùi thơm.
Đổ toàn bộ cà chua và tất cả nước trái cây từ lon vào. Cho tất cả các gia vị vào. Khuấy để kết hợp.
Đun sôi nước sốt, giảm nhiệt, đậy nắp và để lửa nhỏ trong 2-3 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều.
Trong quá trình nấu, cà chua sẽ bị hỏng tạo ra nước sốt đặc. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng máy xay ngâm hoặc máy xay thực phẩm để trộn cà chua để tạo ra nước sốt mịn hơn.
Dùng ngay trên mì, hoặc bảo quản trong hộp kín để trong tủ lạnh trong 3 ngày.
Vậy là món Sốt cà chua tự làm đơn giản đã hoàn thành.