Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Pudding gạo
Pudding gạo béo ngậy, thơm ngon khi dùng nóng hoặc lạnh, và được tẩm gia vị nhẹ chỉ với một chút quế và nhục đậu khấu. Đó là món tráng miệng vui vẻ nhất, thoải mái nhất! Chúng tôi thích nó với nho khô vàng đầy đặn!Chuẩn bị: 10 phút-Nấu: 20 phút-Tổng: 30 phút
Món tráng miệng kiểu cũ này là một món ăn cổ điển với độ thoải mái cao nhất của kem trong bát. Phục vụ nó ấm áp và nó hoàn hảo cho những đêm mùa đông lạnh giá. Hoặc ướp lạnh trong tủ lạnh để thưởng thức một món ăn tuyệt vời trong thời tiết ấm áp!
cách thực hiện món Pudding gạo
Bạn có thể dùng cơm thừa để làm bánh pudding không?
- Đúng! Chắc chắn hãy tiếp tục và sử dụng cơm thừa khi làm bánh pudding nhé! Đó là một cách tuyệt vời để tránh lãng phí thực phẩm và sử dụng thức ăn thừa theo một cách mới và khác. Theo kinh nghiệm của chúng tôi, gạo hạt vừa tạo ra món bánh Pudding gạo ngon nhất, béo ngậy nhất, nhưng bạn có thể làm bánh pudding bằng gạo hạt dài hoặc thậm chí là gạo lứt, nếu muốn.
Pudding gạo để được bao lâu?
- Bạn có thể giữ phần còn lại trong tủ lạnh đến 5 ngày. Chỉ cần để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó bảo quản trong hộp kín để trong tủ lạnh.
Pudding gạo có đông tốt không?
- Có, bạn có thể đông lạnh Pudding gạo, nhưng thành thật mà nói thì tốt nhất là khi nó mới làm. Pudding gạo sẽ có xu hướng tách ra một chút và không còn như kem sau khi rã đông. Nếu bạn thích ăn lạnh, tôi khuyên bạn nên thêm một chút kem tươi có đường để cải thiện kết cấu một chút nếu bạn quyết định làm đông bánh Pudding gạo còn sót lại. Hoặc bạn có thể hâm nóng Pudding gạo đã rã đông trên bếp một chút và khuấy đều để bột sánh lại.
cách thực hiện món Pudding gạo
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần:
Để nấu món Pudding gạo cần những nguyên liệu sau:
- 1 1/2 chén gạo hạt vừa nấu chín
- 2 cốc sữa nguyên kem đã chia
- 1/3 cốc đường cát
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 quả trứng bị đánh đập
- 2/3 cốc nho khô vàng
- 1 muỗng canh bơ
- 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/2 muỗng cà phê quế xay
- 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu
- 1 cốc kem sữa có đường (tùy chọn)
cách thực hiện món Pudding gạo
Hướng dẫn nấu món Pudding gạo
- Cho gạo đã nấu chín với 1 ½ cốc sữa, đường và muối vào nồi đun ở lửa vừa. Nấu và khuấy trong khoảng 15 phút, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu hơi đặc và trở thành kem.
- Trong một bát riêng, đánh trứng với phần sữa còn lại. Cho dần 1 chén cơm nóng và sữa vào hỗn hợp trứng để ủ trứng. Cho hỗn hợp trứng đã ủ vào chảo cùng với cơm nóng và sữa, khuấy đều. Cho nho khô, quế và nhục đậu khấu vào.
- Tiếp tục nấu thêm 2 phút, khuấy liên tục cho đến khi sệt lại. Tắt bếp và cho bơ và vani vào khuấy đều.
- Phục vụ ấm, ở nhiệt độ phòng, hoặc ướp lạnh và phục vụ lạnh. Để có thêm một phiên bản kem, trộn 1 cốc kem tươi có đường vào bánh gạo ướp lạnh.
- Vậy là món Pudding gạo đã hoàn thành.