Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Mì ống sốt kem nấm và gà
Mì ống sốt kem nấm và gà đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút! Tất cả mọi thứ chỉ được làm trong một chiếc nồi và nó chứa đầy cà chua phơi nắng, rau bina, nấm và mì ống ngon nhất!
Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 15 phút-Tổng: 20 phút
Đó là thời điểm trong năm khi tôi đang cố gắng ăn uống lành mạnh, nhưng tôi lại thèm mì ống. Tôi vẫn chọn thưởng thức một bữa mì ống ít nhất một lần một tuần. Vì vậy, khi tôi đam mê, tôi muốn biết nó sẽ xứng đáng !! Để tôi nói cho bạn biết, món florentine nấm gà dạng kem này đáng giá đến từng gram carb! Nước sốt mì ống với nấm tươi và rau bina rất hợp với gà. Cà chua được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời sẽ tạo ra hương vị và kết cấu cuối cùng! Nó rất ngon và không khó làm!
cách thực hiện món Mì ống sốt kem nấm và gà
Thành phần Mì ống sốt kem nấm và gà
- Ức gà không da: Cắt thành từng miếng một-inch do đó họ sẽ nấu một cách dễ dàng và nhanh chóng.
- Muối: Không ướp muối hoặc ướp muối đều được, bạn chỉ cần điều chỉnh lượng muối ở cuối cho phù hợp.
- Dầu ô liu: Sử dụng dầu chất lượng cao để nấu cà chua, tỏi và nấm đã phơi nắng.
- Tỏi: băm tỏi đưa ra một, hương vị đậm đà phong phú cho nước sốt kem.
- Cà chua phơi phô: Tôi thích hương vị ngọt ngào và chua cay của những quả cà chua này!
- Nấm nhỏ: cắt lát và nấu với tỏi và cà chua trong dầu ô liu.
- Bột mì: Thêm một lượng nhỏ bột mì vào tỏi và dầu.
- Nước dùng gà: Đây là thay cho loại rượu trắng được nhiều người sử dụng để nấu món ăn này.
- Half and half: Làm ngọt nước sốt kem này.
- Muối và tiêu: Để nếm!
- Bột tỏi: Có thêm vị tỏi không? Luôn luôn!
- L inguine: Chia đôi để nấu và phục vụ dễ dàng hơn.
- Phô mai parmesan: Xay tươi tạo ra sự khác biệt rất lớn, hãy tin tôi!
- Rau bina tươi: Rau bina đông lạnh làm việc trong một nhúm, nhưng tươi là tốt nhất.
Mẹo cho một công thức nấu Mì ống sốt kem nấm và gà
- Tập hợp các thành phần trước khi bạn bắt đầu. Sắp xếp các nguyên liệu của bạn giúp giảm thời gian nấu nướng và bạn có thể xác minh rằng mình có mọi thứ cần thiết trước khi bắt đầu.
- Bắt đầu bằng cách nấu thịt trước. Hương vị của thịt để lại ở đáy chảo được kết hợp qua tất cả các lớp sau đó.
- Thêm nguyên liệu theo thứ tự thời gian nấu giảm dần. Những thứ cần thời gian nấu lâu nhất nên cho vào trước.
- Cắt cà chua đã phơi nắng thành từng miếng nhỏ hơn để không quá chín.
Các cách biến tấu hoặc thay thế:
- Sữa nguyên kem có tác dụng tốt thay cho Half and half
- Nếu bạn yêu thích ô liu đen hoặc xanh, bây giờ là cơ hội của bạn! Thêm ½ cốc vào công thức này!
- Ăn kèm với khoai tây nghiền hoặc mì ống nếu bạn thích thêm một hoặc hai món để rửa sau cùng.
- Rau bina đông lạnh sẽ có tác dụng, tuy nhiên tôi thích rau bina tươi hơn vì hương vị và kết cấu tốt hơn rất nhiều.
- Chuyển ức gà sang đùi gà rút xương hoặc thậm chí là sườn lợn không xương.
- Thêm nhiều hương vị bạn yêu thích. Công thức này rất dễ biến tấu để phù hợp với gia đình bạn, vì vậy hãy thỏa sức sáng tạo. Món Mì ống sốt kem nấm và gà sẽ rất tuyệt với hành tím thái hạt lựu, bí ngòi cắt lát và trái tim atiso nữa!
- Nếu bạn cảm thấy bị phô mai, hãy thử trộn với các loại phô mai khác như phô mai mozzrella, asiago hoặc fontina. Họ sẽ cung cấp cho loại kem này có hương vị năng động hơn.
- Trang trí với 1 mớ hành lá (cả phần xanh và phần trắng)
Lưu trữ Mì ống sốt kem nấm và gà
- Phần tốt nhất của một bữa ăn chính là bạn không làm bẩn nhiều đĩa để tạo ra một bữa ăn đặc biệt. Tôi càng ít món phải làm, tôi càng hạnh phúc hơn khi làm mẹ. Mọi thứ nấu trong một nồi và ngay cả mì ống cũng được nấu trong nước sốt kem. Bảo quản Mì ống sốt kem nấm và gà của bạn trong vòng 2 giờ sau khi nấu trong hộp kín. Sau đó, thức ăn thừa có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 3 ngày.
cách thực hiện món Mì ống sốt kem nấm và gà
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Mì ống sốt kem nấm và gà cần những nguyên liệu sau:
- 453,6gr ức gà không xương, không da, cắt miếng 1 inch
- 1 thìa bơ
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
- 2 tép tỏi băm
- 1/4 chén cà chua khô
- 113,36gr nấm thái lát nhỏ
- 1 thìa bột mì
- 2 chén nước luộc gà
- 1 1/2 cốc rưỡi
- 1 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 226,72gr mì L inguine
- 1/4 cốc pho mát parmesan bào
- 2 chén rau bina non
cách thực hiện món Mì ống sốt kem nấm và gà
Hướng dẫn nấu món Mì ống sốt kem nấm và gà
- Trong chảo lớn trên lửa vừa, thêm bơ và nấu gà cho đến khi vàng nâu và không còn màu hồng. Thêm dầu ô liu và nấu tỏi, cà chua phơi nắng và nấm cho đến khi mềm.
- Thêm bột mì vào và nấu thêm một phút.
- Cho từ từ nước luộc gà, Half and half, muối, tiêu và bột tỏi vào và đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Thêm linh chi và đun nhỏ lửa. Đậy nắp và nấu trong 10-15 phút hoặc cho đến khi mì ống mềm.
- Sau đó, tắt bếp và thêm pho mát parmesan và rau bina, đảo đều cho đến khi rau bina bắt đầu héo.
- Vậy là món Mì ống sốt kem nấm và gà cực nhanh đã sẵn sàng cho bữa tối.