Cách thực hiện món Gà sốt chua ngọt

cách thực hiện món Gà nướng chua ngọt

Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Gà sốt chua ngọt
Gà sốt chua ngọt ngon hơn 1000 lần so với bất kỳ món ăn mang đi nào! Nó giòn ở bên ngoài, mềm ngọt ở bên trong và bùng nổ hương vị. Có một lý do tại sao đây là công thức yêu thích của chúng tôi trên blog!

Chuẩn bị: 20 phút-Nấu: 60 phút-Tổng: 1 giờ 20 phút

Tôi sẽ giữ điều này ngắn gọn và đơn giản nhất có thể… bạn CẦN thực hiện công thức Gà nướng chua ngọtnày. Công thức này là số một vì một lý do, nó hoàn toàn không thể tin được. Chúng tôi vẫn chưa tìm thấy bất kỳ nhà hàng mang đi nào đánh bại công thức này.

cách thực hiện món Gà nướng chua ngọt

cách thực hiện món Gà nướng chua ngọt

Nguyên liệu Gà sốt chua ngọt

  • Ức gà: Sử dụng ức gà không xương, không da để dễ sơ chế.
  • Muối và hạt tiêu: Để nếm
  • Bột bắp: Tạo ra một món ăn tuyệt vời
  • Trứng: Đánh đều để giúp lớp phủ kết dính.
  • Dầu hạt cải: Vừa đủ để chiên gà nhanh cho giòn.
  • Đường: Sẽ không ngọt nếu không có đường
  • Tương cà: Thành phần cổ điển trong nước sốt
  • Giấm trắng và giấm táo: Tôi thích sự kết hợp của cả hai.
  • Nước tương: chua ngọt sẽ không có hương vị cổ điển như vậy nếu không có nước tương
  • Muối tỏi: Bổ sung hương vị hoàn hảo.

Hãy tin tưởng tôi về những lời khuyên này

  • Phương pháp đến sự điên rồ: Trước tiên, hãy chắc chắn rằng bạn phủ gà vào bột ngô, sau đó mới đến trứng. Phương pháp này làm cho gà tẩm bột hoàn hảo.
  • Nhanh chóng: Không nấu gà chín kỹ trước khi nướng. Bạn chỉ muốn thịt gà có màu nâu nhạt bên ngoài và sau đó nó trở nên hoàn hảo.
  • Thấp và chậm: Nướng gà ở nhiệt độ thấp sẽ không làm gà chín quá. Điều này giúp gà chín đều và nước sốt đặc lại.

Mẹo làm Gà sốt chua ngọt

  • Giấm: Bạn có thể sử dụng tất cả giấm táo, nhưng tôi sẽ không sử dụng tất cả giấm trắng.
  • Thay thế: Nếu bạn muốn hương vị giấm nhẹ hơn, hãy thử giấm gạo, nó vẫn có mùi thơm nhưng nhẹ hơn một chút.
  • Thịt gà: Cắt thịt gà thành từng miếng vừa ăn để gà chín đều. Sử dụng đùi có thể dẫn đến nấu không đều vì thịt đậm và nhạt nấu khác nhau.
  • Thịt lợn: Công thức này cũng sẽ hoạt động hoàn hảo với thịt lợn.
  • Nước sốt: Nếu bạn thích món ăn của mình có nước sốt, hãy nhân đôi công thức nước sốt và đặt một nửa trên con gà và một nửa khác trên bếp trong nồi đun nhỏ lửa trong 8-10 phút cho đến khi đặc lại.
  • Rau: Hãy thoải mái thêm rau hoặc thậm chí dứa vào món ăn trước khi nướng.

Lưu trữ thức ăn thừa

  • Tủ lạnh: Cho thức ăn thừa vào hộp kín để trong tủ lạnh trong tối đa 3-4 ngày.
  • Ngăn đông: Cái này cũng có thể được đông lạnh. Chỉ cần đặt trong hộp hoặc túi an toàn trong tủ đông và đông lạnh trong tối đa 3 tháng.
  • Hâm nóng: Gà nướng chua ngọt tốt nhất nên hâm nóng trên bếp. Hâm nóng trong lò vi sóng có thể khiến gà bị nhão và quá chín. Cho thức ăn thừa vào chảo trên bếp và đun ở lửa vừa, khuấy thường xuyên cho đến khi nóng qua.

    cách thực hiện món Gà nướng chua ngọt

    cách thực hiện món Gà nướng chua ngọt

Thành phần nguyên liệu cho 6 người:

Để nấu món  Gà sốt chua ngọt cần những nguyên liệu sau:

  • 4 Ức gà không xương, không da ức gà
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • 1/2 cốc bột ngô
  • 3 quả trứng đánh tan
  • 1/4 cốc dầu hạt cải
  • 1 cốc đường cát
  • 4 muỗng canh tương cà
  • 1/4 cốc giấm trắng
  • 1/4 cốc giấm táo
  • 1 muỗng canh nước tương ít natri
  • 1 thìa cà phê muối tỏi

    cách thực hiện món Gà nướng chua ngọt

    cách thực hiện món Gà nướng chua ngọt

Hướng dẫn nấu món Gà sốt chua ngọt

  1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ. Ức gà cắt miếng vừa ăn, nêm muối tiêu vừa ăn.
  2. Trong bát riêng, cho bột ngô và trứng đã đánh tan. Nhúng gà vào bột ngô sau đó tráng qua hỗn hợp trứng.
  3. Đun nóng dầu hạt cải trong chảo lớn trên lửa vừa và cao và nấu gà cho đến khi chín vàng. Đặt gà vào khay nướng đã bôi mỡ 9 x 13 .
  4. Trong một bát trộn cỡ vừa, trộn đường, tương cà, giấm táo, giấm trắng, xì dầu và muối tỏi. Đổ lên gà và nướng trong 1 giờ.
  5. Đảo gà sau mỗi 15 phút để gà được phủ trong nước sốt.
  6. Vậy là món  Gà sốt chua ngọt  đã hoàn thành.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *