Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Gà phủ phô mai Parmesan tan chảy
Hôm nay chia sẻ với các bạn công thức làm món Gà phủ phô mai Parmesan tan chảy ngon nhất của tôi với thịt gà mềm, ngon ngọt đầy hương vị và một bữa tối mà mọi người sẽ thích mê!Chuẩn bị: 20 phút-Nấu: 30 phút-Tổng: 50 phút
Gà phủ phô mai Parmesan tan chảy là một món ăn Ý cổ điển của Mỹ, được kết hợp nhiều lớp với hương vị. Nó bắt đầu với nước xốt đáng kinh ngạc ngấm vào gà và giữ cho nó mềm. Sau đó, đến việc tẩm bột trên gà đã được chiên cho đến một màu vàng nâu hoàn hảo. Sau đó, gà được tẩm ướp gia vị tự làm và phủ lên trên một lớp phô mai melty ooey gooey đầy hương vị. Thật hoành tráng. Đó là một món gà Parmesan đã được thử và cực kỳ ngon, và dễ dàng!
cách thực hiện món Gà phủ phô mai Parmesan tan chảy
Thành phần cho Gà phủ phô mai Parmesan tan chảy dễ dàng
- Ức gà: Thịt gà càng mỏng và đều càng nấu ngon
- Muối: Thêm gia vị.
- Hỗn hợp gia vị kiểu Ý: Đây là một trong những sự kết hợp hương vị tuyệt vời nhất. Làm của riêng bạn để có hương vị tốt hơn.
Tẩm bột quanh gà
- Bột: Cho phép tất cả kết hợp với nhau.
- Trứng: Chất kết dính cần thiết.
- Bột tỏi: Chất điều vị tốt.
- Muối: Thêm nhiều hoặc ít tùy theo khẩu vị.
- Panko Breadcrumbs: Không thay thế cho vụn bánh mì.
- Parmesan: Ngôi sao của chương trình, nó được gọi là parmesan gà là có lý do.
- Dầu thực vật hoặc dầu hạt cải: Được sử dụng để chiên.
Lớp phô mai trên miếng thịt gà
- Sốt Pasta hoặc Marinara: Sử dụng nước sốt đóng lọ yêu thích của bạn hoặc tự làm.
- Mozzarella: Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng mozzarella tươi.
- Parmesan: Tốt nhất là tươi.
- Dầu ô liu: Loại dầu cổ điển của Ý.
Mẹo cho Gà phủ phô mai Parmesan tan chảy thần thánh
- Ướp: Để có schnitzel đúng vị, hãy ướp chúng với một ít muối và gia vị Ý. Chỉ 15 phút sẽ giúp ngực ngấm hương vị và giữ cho chúng mềm mại. Làm điều này trước trong khi bạn chuẩn bị mọi thứ khác.
- Panko: Không thay thế vụn bánh mì thông thường cho panko. Vụn bánh mì Panko lớn hơn và khô hơn vụn bánh mì thông thường nên chúng hấp thụ ít độ ẩm hơn, tạo ra lớp phủ sắc nét hơn nhiều.
- Thời gian nấu: Đừng lo lắng về việc gà của bạn bị thiếu khi bạn chiên. Gà sẽ nấu xong trong lò. Tập trung vào chiên nó có màu vàng hoàn hảo.
- Nước sốt: Bạn có thể dễ dàng sử dụng nước sốt mì ống mua ở cửa hàng cho công thức này hoặc bạn có thể thử nước sốt marinara đơn giản . Cho dù bạn sử dụng loại nào, nó cũng cần phải có độ đặc sệt. Bất cứ thứ gì quá nhiều nước và nó sẽ làm cho vụn bánh rất nhão trong khi nướng.
Ăn gì với Gà phủ phô mai Parmesan tan chảy nướng bằng lò
- Chúng tôi thích phục vụ món gà Parmesan với mì Ý tẩm một ít dầu ô liu và nước sốt mì ống dành riêng. Nhưng bạn cũng có thể phục vụ nó với một phần rau xanh trộn salad, bông cải xanh hấp hoặc nướng , bánh mì bơ tỏi hoặc thậm chí là khoai tây nghiền . Điều này có rất nhiều hương vị mà bạn thực sự không cần nhiều. Gà Parmesan là một trong những loại thực phẩm an toàn tốt nhất. Nó trông rất ngon và hương vị hoàn toàn tuyệt vời khi bạn phục vụ nó trên bàn!
cách thực hiện món Gà phủ phô mai Parmesan tan chảy
Gà phủ phô mai Parmesan tan chảy tự làm còn sót lại
- Tủ lạnh: Hầu hết thời gian không có gì tốt hơn đồ ăn Ý còn sót lại. Hương vị thực sự hòa quyện qua đêm và ngon hơn vào ngày hôm sau. Mặc dù hương vị của Chicken Parmesan có thể ngon hơn vào ngày hôm sau, nhưng nó sẽ mất đi lớp vỏ giòn. Những thứ này sẽ giữ được 3-4 ngày trong tủ lạnh trong hộp kín.
- Hâm nóng: Tốt nhất là hâm nóng trong lò nướng, bếp trên chảo hoặc thậm chí nồi chiên không khí nhưng lò vi sóng là nhanh nhất.
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Gà phủ phô mai Parmesan tan chảy cần những nguyên liệu sau:
- 2 Ức gà (cắt đôi)
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê Gia vị trộn kiểu Ý
Đối với bánh mì
- 1/4 cốc Bột mì đa năng
- 2 quả trứng
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 cốc Panko Breadcrumbs
- 1/2 cốc Parmesan bào
Các thành phần khác
- 1 1/2 chén Dầu thực vật hoặc dầu hạt cải để chiên
- 1 chén Sốt mì ống (hoặc Marinara)
- 1 cốc phô mai Mozzarella bào sợi
- 1/2 cốc Parmesan bào
- 2 muỗng canh dầu ô liu
cách thực hiện món Gà phủ phô mai Parmesan tan chảy
Hướng dẫn nấu món Gà phủ phô mai Parmesan tan chảy
- Cắt đôi mỗi phần ức gà theo chiều dọc và rắc muối và hỗn hợp gia vị Ý. Để qua một bên.
- Làm nóng lò ở 350F
Gà tẩm bột
- Tạo trạm trộn bột mì bằng cách đặt bột mì lên đĩa. Trong một đĩa sâu , đánh trứng, muối và bột tỏi cùng với nhau. Trộn vụn bánh mì panko và parmesan trong một đĩa khác.
- Phủ bột lên gà.
- Sau đó nhúng đều vào hỗn hợp trứng, giũ sạch trứng thừa.
- Phủ lần cuối cho gà vào hỗn hợp panko parmesan.
- Đặt gà lên giá đỡ bằng dây kẽm và lặp lại với những con gà còn lại.
Gà rán
- Đun nóng dầu ở nhiệt độ cao vừa trong chảo đến 350F. Nhẹ nhàng đặt 2 ức gà (nếu chúng vừa vặn) vào dầu và chiên mỗi mặt trong 2,5 phút. Tháo và đặt trên giá đỡ dây.
Nướng
- Đặt gà đã chiên lên khay nướng . Phết nước sốt lên trên từng miếng gà và sau đó phủ một lớp phô mai mozzarella bào lên trên. Rắc parmesan và mưa phùn với một ít dầu ô liu. Nướng 15 phút trong lò đã làm nóng trước.
- Phục vụ với mặt yêu thích của bạn từ các tùy chọn ở trên!
- Vậy là món Gà phủ phô mai Parmesan tan chảy đã hoàn thành.