Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Gà hầm phô mai parmesan và mì ống penne
Tất cả những gì tốt đẹp của parmesan gà được gói gọn trong một món thịt hầm phô mai ngon tuyệt! Gà giòn, sốt marinara, mì ống penne và pho mát kết hợp với nhau trong món ăn dễ làm này!
Chuẩn bị: 20 phút-Nấu: 40 phút-Tổng: 60 phút
Parmesan gà là một trong những món ăn yêu thích của tôi! Tôi thích món gà tẩm bột giòn với nước sốt marinara bên trên và phô mai tan chảy.
Vậy tại sao bây giờ lại biến nó thành món thịt hầm ngon cho gia đình mình nhỉ?
Tôi muốn thêm tất cả những thứ yêu thích của mình về parmesan gà vào món thịt hầm này.
Đặc biệt là món gà tẩm bột chiên giòn.
Ồ và đừng quên pho mát béo ngậy ở trên và trong suốt!
cách thực hiện món Gà hầm phô mai parmesan và mì ống penne
Những gì bạn cần để làm món gà hầm parmesan
- Mì ống penne: Nấu theo gói ở mặt sau hộp.
- Ức gà: Ức gà không xương, không da là tốt nhất.
- Dầu thực vật: Dùng để chiên.
- Bột: Kết hợp các thành phần với nhau.
- Trứng: Giúp kết dính các thành phần và giúp nướng các món hầm với nhau.
- Bánh mì vụn: Tôi thích vụn bánh mì tẩm gia vị của Ý hơn.
- Phô mai mozzarella: Cắt nhỏ và chia cho hai vị trí khác nhau trong công thức.
- Phô mai Parmesan: Tươi là tốt nhất và cắt nhỏ.
- Sốt Marinara: Chọn loại sốt marinara yêu thích của bạn.
- Húng quế cắt nhỏ để trang trí: Đây là một lựa chọn nhưng nó cũng mang lại màu sắc và thêm gia vị.
Mỳ Ý ngon nhất cho gà hầm parmesan
- Penne
- Rotini
- Penne
- Fettuccini
- Bowtie
Thêm nhân vào món Gà hầm phô mai parmesan và mì ống penne
- Quả bí
- Bông cải xanh (đông lạnh là tốt nhất)
- Đậu Hà Lan
- Đậu
- Ớt chuông
- Hành tây băm nhỏ
cách thực hiện món Gà hầm phô mai parmesan và mì ống penne
Mẹo làm Gà hầm phô mai parmesan và mì ống penne
- Cắn miếng gà có kích thước vừa phải là tốt nhất khi cắt ra. Điều này sẽ giúp nó chín nhanh hơn cũng như giúp ích trong khi bạn đang ăn. Bạn không cần phải cắt nhỏ nó vì bạn đang thưởng thức bữa tối của mình.
- Để đảm bảo một kết cấu giòn tương tự như parmesan gà truyền thống, tôi thích vụn bánh mì panko hơn vụn bánh mì thông thường.
- Nếu bạn đang hy vọng một món ăn lành mạnh hơn, chỉ cần sử dụng ngũ cốc nguyên hạt hoặc mì ống nguyên cám và thậm chí vụn bánh mì panko.
- Thêm rau hoặc các loại thịt khác nhau vào món thịt hầm của bạn. Có nhiều phần bổ trợ khác nhau giúp món thịt hầm này trở nên thú vị hơn khi làm thường xuyên.
- Trang trí với mùi tây hoặc húng quế để có thêm màu sắc và hương vị trên cùng.
Lưu trữ Gà hầm phô mai parmesan và mì ống penne
- Tiến hành: Điều này có thể được thực hiện trước tối đa 24 giờ. Chỉ cần đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng nướng. Bạn có thể cần thêm vài phút hoặc để vài phút bên ngoài tủ lạnh trước khi nướng.
- Ngăn đông: Tốt nhất là nên đông trước khi nướng. Đậy kín chảo bằng giấy bạc và ghi hướng dẫn lên trên hộp đựng. Lấy thịt hầm ra khỏi ngăn đá và để nó rã đông trong tủ lạnh trong ngày trước khi nướng . Điều này sẽ đóng băng trong 1 tháng.
- Hâm nóng: Vì nước sốt marinara trong món hầm này, nó hâm nóng rất tốt và không bị khô. Để hâm nóng thức ăn thừa, hãy làm nóng lò nướng của bạn đến 350 độ F và nướng bánh trong 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh ấm qua. Bạn không muốn nướng quá mức.
Thành phần nguyên liệu cho 8 người:
Để nấu món Gà hầm phô mai parmesan và mì ống penne cần những nguyên liệu sau:
- 1 gói (453,44gr) mì ống penne chưa nấu chín
- 453,6gr ức gà không xương bỏ da
- 1 chén dầu thực vật để chiên
- 2 cốc bột mì
- 3 quả trứng đánh tan
- 2 cốc vụn bánh mì Ý dày dặn
- Chia 2 cốc phô mai mozzarella bào nhỏ
- 1 cốc phô mai Parmesan bào nhỏ
- 1 1/2 (lọ 906,88gr) sốt marinara
- Húng quế cắt nhỏ để trang trí tùy chọn
cách thực hiện món Gà hầm phô mai parmesan và mì ống penne
Hướng dẫn nấu món Gà hầm phô mai parmesan và mì ống penne
- Nấu mỳ dựa theo chỉ dẫn in trên gói. Rửa sạch và để ráo mì trong một cái chao.
- Đun nóng dầu trong chảo lớn ở lửa vừa. Cắt miếng gà dày khoảng inch hoặc cắt đôi để chiên dễ dàng. Cho bột mì, trứng và vụn bánh mì Ý vào các bát riêng. Phủ gà qua bột mì, sau đó đến trứng và cuối cùng là vụn bánh mì. Cho vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi chín vàng ở mỗi mặt và không còn màu hồng ở giữa. Lấy ra khỏi chảo và cắt thành từng miếng.
- Trong một tô lớn, kết hợp mì ống đã nấu chín, thịt gà, 1 chén pho mát mozzarella, ½ chén pho mát parmesan bào nhỏ và nước sốt marinara. Trộn cho đến khi kết hợp.
- Trải mì ống vào đĩa hầm cỡ 9×13 inch và dùng giấy bạc đậy lại. Nướng ở nhiệt độ 350 độ trong 30 phút. Lấy ra khỏi lò và mở nắp và phủ pho mát còn lại lên trên. Tiếp tục nướng khoảng 10 phút cho đến khi phô mai chảy ra và cho thịt hầm vào đun nóng. Trang trí với húng quế cắt nhỏ nếu muốn.
- Vậy là món Gà hầm phô mai parmesan và mì ống penne đã hoàn thành.