Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Bánh táo hồ đào phủ praline đường nâu
Bánh táo hồ đào phủ praline đường nâu có nhân táo, hồ đào và phủ một lớp men praline đường nâu – món tráng miệng mùa thu hoàn hảo! Đó là một món đồ yêu thích mới mà tôi chắc chắn sẽ xuất hiện nhiều hơn một lần vào mùa thu này!Chuẩn bị: 30 phút-Nấu: 55 phút-Tổng: 1 giờ 25 phút
Đối với tôi, không có gì la hét giống như sự kết hợp của táo, quế và đường nâu. Món bánh này là một trong những cách yêu thích của tôi để thỏa mãn trái tim yêu táo của mình! Nó được nướng để hoàn thiện và có hương vị như một chiếc bánh. Ẩm, mịn, nhẹ và ngọt ngào. Kết cấu này thật đáng kinh ngạc và sau đó khi bạn phủ một lớp men praline ngọt ngào lên trên, nó thực sự đưa nó lên trên và làm cho nó trở nên đặc biệt hơn! Thực tế là đây là một chiếc bánh bó nên nó không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn trông rất đẹp mắt, bạn sẽ tìm đến công thức này mỗi khi bạn cần nướng bánh cho bất kỳ vị khách nào!
cách thực hiện món Bánh táo hồ đào phủ praline đường nâu
Thành phần cho Bánh táo hồ đào phủ praline đường nâu
- Kem chua nhẹ: Bạn có thể dùng sữa chua Hy Lạp nếu không có kem chua trong tay!
- Dầu hạt cải: Điều này sẽ bổ sung độ ẩm cho bánh.
- Trứng: Tôi luôn thấy kết quả tốt nhất khi trứng của tôi ở nhiệt độ phòng trước khi bắt đầu nướng.
- Vani: Tăng thêm vị ngọt cho bánh.
- Đường nâu: Đảm bảo gói nhẹ đường nâu vào cốc đong của bạn.
- Bột nở: Loại này làm nhẹ kết cấu tạo bong bóng trong bánh. Đây là những gì làm cho một chiếc bánh rất bông!
- Baking soda: Baking soda giúp bánh bông lên không bị xẹp và dai.
- Muối: A phải có thành phần, muối tăng cường tất cả các hương vị khác trong thành phần!
- Quế: Đây là nơi nó bắt đầu có hương vị giống như mùa Thu.
- Bột: Tôi thích sử dụng bột mì đa dụng trong món bánh này.
- Táo: Bạn sẽ sử dụng táo hai lần trong công thức này, một số sẽ được cắt nhỏ và những người khác sẽ được bào sợi!
- Hồ đào: Cắt nhỏ, nướng và chia nhỏ.
Kem phủ lên bánh
- Đường nâu: Đây sẽ là thành phần chính mà bạn nếm thử! Nó thật ngon!
- Sữa (hoặc kem): Sử dụng cách này để men có độ sệt như kem.
- Bơ: Nên dùng bơ không ướp muối cho món tráng men này.
- Đường bột: Đây là thứ thực sự sẽ kết dính tất cả các thành phần lại với nhau và làm cho nó có độ dày vừa phải.
cách thực hiện món Bánh táo hồ đào phủ praline đường nâu
Mẹo cho Bánh táo hồ đào phủ praline đường nâu
- Gọt táo: Tôi không gọt táo cho công thức này, nhưng nếu bạn thích, bạn có thể!
- Lấy bánh ra: Để lấy bánh ra khi bánh đã chín, bạn hãy để bánh trong 15 phút. Sau đó, lấy một con dao cắt bơ và chạy dọc theo các cạnh bên trong để nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi chảo. Khi bạn lấy bánh ra, giữa vòi xịt nấu và mẹo này, nó sẽ có hình dạng hoàn hảo!
- Sử dụng chảo Bundtlet: Nếu bạn muốn chế biến những món này thành từng phần ăn riêng lẻ bằng chảo Bundtlet, hãy thay đổi thời gian nấu thành 25-30 phút.
Cách bảo quản Bánh táo hồ đào phủ praline đường nâu
- Quầy: Bạn có thể bảo quản sản phẩm này trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 5 ngày!
- Ngăn đông: Nếu bạn muốn làm đông toàn bộ chiếc bánh hoặc thức ăn thừa, chỉ cần làm như vậy mà KHÔNG có lớp tráng men bên trên. (Men không có kết cấu giống nhau sau khi đông lạnh.) Bạn có thể bảo quản trong tủ đông trong hộp kín khí lên đến 3 tháng. Để rã đông, chỉ cần đặt nó trong tủ lạnh của bạn cho đến khi nó mềm.
Thành phần nguyên liệu cho 12 lát bánh:
Để nấu món Bánh táo hồ đào phủ praline đường nâu cần những nguyên liệu sau:
- 1 cốc kem chua nhẹ hoặc sữa chua Hy Lạp
- 1 cốc dầu hạt cải
- 4 quả trứng lớn
- 3 thìa cà phê vani
- 2 cốc đường nâu đóng gói nhẹ
- 3 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê quế
- 3 cốc bột mì đa dụng
- 2 quả táo thái nhỏ
- 1 quả táo cắt nhỏ
- 1 1/2 chén hồ đào nướng cắt nhỏ , chia
Kem phủ lên bánh
- 1 cốc đường nâu
- 1/2 cốc sữa hoặc kem
- 1 thìa bơ
- 1/2 cốc đường bột
cách thực hiện món Bánh táo hồ đào phủ praline đường nâu
Hướng dẫn nấu món Bánh táo hồ đào phủ praline đường nâu
- Làm nóng lò trước ở 350 độ. Bôi mỡ chảo 10 cốc .
- Trong một bát lớn, đánh bông kem chua hoặc sữa chua, dầu, trứng và vani. Đánh bông đường nâu cho đến khi mịn.
- Thêm bột nở, muối nở, muối, quế và khuấy cho đến khi kết hợp. Khuấy đều bột mì cho đến khi kết hợp. Cho táo thái nhỏ và 1 chén hồ đào vào xào cùng.
- Đổ vào chảo dầu mỡ và nướng trong 50-55 phút, cho đến khi tăm sạch ra. Để nguội trên chảo trong 15-20 phút trước khi đảo lên giá làm mát để nguội đến nhiệt độ phòng.
Kem phủ lên bánh
- Cho đường nâu và sữa vào trong một chiếc chảo vừa . Đun sôi ở lửa vừa và nấu trong 3-4 phút, đánh trứng liên tục.
- Lấy ra khỏi nhiệt và khuấy bơ cho đến khi tan chảy. Cho đường bột vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Để nguội 5-10 phút cho bánh hơi đặc lại trước khi đổ bánh đã nguội. Rắc ½ cốc hồ đào còn lại.
- Vậy là món Bánh táo hồ đào phủ praline đường nâu đã hoàn thành.