Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Bánh quy yến mạch và nho khô
Ngọt và hơi dai, những chiếc Bánh quy yến mạch và nho khô này có hương vị ngon như loại bánh cổ điển. Với các thành phần tốt hơn như dầu dừa và xi-rô cây phong thay vì đường, những chiếc bánh quy này có nhãn dinh dưỡng lành mạnh hơn những loại bánh khác.Chuẩn bị: 10 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 30 phút
Bánh quy sô cô la bột yến mạch cổ điển sẽ luôn ngon và tôi hầu như không thể cưỡng lại món bánh quy bột yến mạch dai này , nhưng đôi khi bạn cần một thứ gì đó lành mạnh hơn một chút, đó là nơi những chiếc Bánh quy yến mạch và nho khô này xuất hiện. Bạn sẽ thích những món ăn ngọt ngào này!
Thành thật mà nói, tôi có thể nói yến mạch là một trong những nguyên liệu yêu thích của tôi và sử dụng chúng trong các công thức nấu ăn lành mạnh như bột yến mạch hạt lanh , có vị rất ngon, là điều tôi thường làm. Một điều tôi thích làm thường xuyên? Ăn bánh quy cho bữa sáng! Khi bạn có một công thức lành mạnh như những chiếc Bánh quy yến mạch và nho khô lành mạnh này, bạn có thể dễ dàng ăn bánh quy yến mạch vào bữa sáng, tương tự như ăn bột yến mạch hoặc một thanh granola.
Có thể làm bánh quy từ bột yến mạch lành mạnh không chứa Gluten không?
- Có, Để làm cho những chiếc bánh quy không chứa gluten này, hãy hoán đổi bột mì lấy bột mì không chứa gluten và sử dụng yến mạch không chứa gluten. Kiểm tra kỹ tất cả các thành phần của bạn để đảm bảo rằng không có bất kỳ gluten ẩn nào.
cách thực hiện món Bánh quy yến mạch và nho khô
Tôi có thể sử dụng Yến mạch đã qua sử dụng không?
- Có, bạn có thể. Yến mạch ủ lâu sẽ tạo ra bánh quy giòn hơn loại nấu nhanh. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại bánh quy yến mạch dai hơn thì hãy sử dụng yến mạch nấu nhanh, nếu không, yến mạch kiểu cũ cũng có tác dụng.
Bánh quy yến mạch có đường không?
- Đúng vậy, những chiếc bánh quy này có chứa đường từ xi-rô cây phong. Yến mạch cũng có ít hơn 1% đường sucrose, nhưng đó là một lượng đường rất nhỏ.
Các biến thể bánh quy yến mạch dễ dàng
- Bánh quy yến mạch dừa anh đào : thêm một ít dừa vụn không đường và quả anh đào khô thay vì nho khô.
- Peanut Butter Chocolate Oatmeal Cookies: thay vì nho khô, hãy dùng bánh quy bơ đậu phộng và chocolate chip.
- Cranberry Chia Oatmeal Cookies: cho 1 thìa hạt Chia vào bột và sử dụng quả nam việt quất khô thay vì nho khô
cách thực hiện món Bánh quy yến mạch và nho khô
Thành phần nguyên liệu cho 16 phần:
Để nấu món Bánh quy yến mạch và nho khô cần những nguyên liệu sau:
- 1/3 cốc si rô lá phong hoặc mật ong
- 1/4 cốc Dầu dừa đun chảy
- 1 quả trứng lớn nhiệt độ phòng
- 1 thìa cà phê Vanilla Extract
- 1 cốc yến mạch nhanh
- 1/2 chén bột mì nguyên cám
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê quế
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 cốc nho khô
cách thực hiện món Bánh quy yến mạch và nho khô
Hướng dẫn nấu món Bánh quy yến mạch và nho khô
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350ºF và lót khay nướng có viền bằng giấy da hoặc sử dụng tấm lót nướng silicone .
- Đánh bông xi-rô cây phong, dầu dừa, trứng và chiết xuất vani với nhau trong một bát lớn cho đến khi mịn. Để giữ cho dầu dừa không bị đông đặc khi bạn thêm nó vào bát, hãy đảm bảo các thành phần khác ở nhiệt độ phòng.
- Trong một bát vừa riêng biệt, trộn yến mạch, bột mì, bột nở, quế, muối và nho khô với nhau.
- Dùng thìa gỗ trộn đều nguyên liệu khô với nguyên liệu ướt cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Dùng muỗng hoặc muỗng tương tự múc bột ra và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Bột sẽ bị vụn và bạn có thể dùng tay để tạo hình và đặt nhầm chỗ của miếng bột.
- Dùng mặt sau của thìa hoặc muỗng múc cookie làm phẳng phần đỉnh của bánh quy thành độ dày khoảng 3/4 inch.
- Nướng trong 10 phút và sau đó để bánh nguội trên khay nướng thêm 10 phút trước khi chuyển sang giá nướng.
- Vậy là món Bánh quy yến mạch đã sẵn sàng healthy của bạn.