Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Bánh đào phủ viên kem vani
Cách làm món Bánh đào phủ viên kem vani hoàn hảo cho mùa hè ! Công thức này cực kỳ dễ dàng, với những quả đào ngon ngọt và phủ lên trên một lớp phủ bơ giòn!
Chuẩn bị: 20 phút-Nấu: 30 phút-Tổng: 50 phút
Có công thức mùa hè nào hoàn hảo hơn món Bánh đào phủ viên kem vani cổ điển không? Đào là một trong những sản phẩm tốt nhất của mùa hè, và ngay bây giờ bạn có thể mua được những quả tươi, chín mọng, ngon ngọt từ bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào (chưa kể đến các chợ nông sản và các quầy hàng nông sản ven đường về cơ bản luôn tràn ngập chúng!).
Mặc dù chúng có mùi vị khó tin ngay khi ra khỏi cành, nhưng theo ý kiến của tôi, đào ngon nhất khi được phục vụ trong một quả đào giòn cổ điển . Mặc dù tôi có một công thức táo giòn được nhiều người yêu thích , nhưng phiên bản đào này vẫn là phiên bản yêu thích của tôi: lớp dưới cùng ngọt ngào của đào ngon ngọt và lớp trên cùng giòn như bơ. Kết thúc mọi thứ với một muỗng chiết xuất vani và bạn đã có cho mình một trong những món tráng miệng ngon nhất của mùa hè.
cách thực hiện món Bánh đào phủ viên kem vani
Bạn có phải gọt vỏ đào để đào giòn không?
- Về mặt kỹ thuật, bạn không cần phải gọt vỏ đào khi làm cho đào giòn. Tuy nhiên, tôi nhận thấy rằng da khá dai và khó chịu sau khi nướng, vì vậy để có hương vị và kết cấu tốt nhất, tôi khuyên bạn nên gọt vỏ trước.
Tôi có thể làm cho đào giòn với đào đông lạnh không?
- Đúng! Đào giòn có thể được làm bằng đào đông lạnh. Tuy nhiên, tôi khuyên bạn nên để chúng rã đông và rút hết chất lỏng dư thừa trước khi thay thế chúng bằng đào tươi được gọi trong công thức này. Cách đơn giản nhất mà tôi đã tìm thấy để làm điều này là chỉ cần đặt những lát đào đông lạnh vào một cái chao và để nó trong bồn rửa cho đến khi rã đông.
cách thực hiện món Bánh đào phủ viên kem vani
Thành phần nguyên liệu cho 6 phần:
Để nấu món Bánh đào phủ viên kem vani cần những nguyên liệu sau:
Bánh đào
- 907,2gr đào gọt vỏ, bào sợi và cắt lát dày khoảng ¼ ”
- 1/4 cốc đường cát
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh bột mì đa dụng
- 1/4 muỗng cà phê quế xay
- 1/4 thìa cà phê muối
Topping
- ¾ cốc bột mì đa dụng
- 1 chén yến mạch cổ
- ½ cốc đường nâu nhạt được đóng gói chắc chắn
- ½ thìa cà phê muối nở
- ½ thìa cà phê muối
- ¾ muỗng cà phê quế xay
- 8 muỗng canh bơ không muối nguội cắt thành 8 miếng
cách thực hiện món Bánh đào phủ viên kem vani
Hướng dẫn nấu món Bánh đào phủ viên kem vani
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375F và phết bơ nhẹ các mặt và đáy của đĩa nướng thủy tinh 8×8. Để qua một bên.
- Trong một bát lớn, khuấy đều đào, đường, nước cốt chanh, bột mì, quế và muối. Đổ vào đĩa nướng đã chuẩn bị.
- Trong một bát khác, chuẩn bị lớp phủ giòn của bạn bằng cách đánh đều bột mì, yến mạch, đường nâu, muối nở, muối và quế. Dùng dao cắt bánh ngọt hoặc dao cắt đôi bơ cho đến khi hỗn hợp bắt đầu vón cục lại với nhau. Rắc đều lên nhân đào.
- Chuyển sang lò 375F và nấu 35-40 phút hoặc cho đến khi đào sủi bọt và lớp phủ giòn có màu vàng nâu.
- Thưởng thức ấm, tốt nhất là phủ kem vani!
- Vậy là món Bánh đào phủ viên kem vani đã hoàn thành.