Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Bánh cupcakes chanh việt quốc
Hôm nay, tôi chia sẻ với các bạn một trong những công thức làm bánh cupcake yêu thích của tôi. Những chiếc Bánh cupcakes chanh việt quốc này nổi bật với vani, quả việt quất tươi và một chút chanh. Chất lượng cao với một lớp kem bơ chanh thơm ngon và tất nhiên, nó sẽ không phải là một chiếc bánh cupcake nếu không có SPRINKLES!
Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 18 phút-Tổng: 33 phút
cách thực hiện món Bánh cupcakes chanh việt quốc
Với mùa xuân đang sôi động và mùa hè đang cận kề, những chiếc bánh nướng nhỏ này chỉ phù hợp với thời tiết ấm áp và các bữa tiệc ngoài trời. Chúng rất ngon và sảng khoái đến nỗi mỗi khi tôi làm những chiếc Bánh cupcakes chanh việt quốc này cho một bữa tiệc, chúng luôn là món đầu tiên phải làm.
Vì vậy, hãy bắt đầu nướng…
Những chiếc bánh cupcake này siêu đơn giản để làm. Tôi bắt đầu bằng cách sử dụng công thức bánh Cupcake Vani mà tôi yêu thích. Tôi đã thêm một ít nước chanh tươi và vỏ chanh để tạo cho những chiếc bánh cupcake này hương vị chanh tươi mới nhưng không quá nồng. Sau đó, tôi thêm quả việt quất tươi, nhưng bạn cũng có thể sử dụng quả việt quất đông lạnh. Tôi nướng những chiếc bánh cupcake này trong khoảng 18-20 phút và để chúng nguội trước khi phủ lớp kem bơ chanh thơm ngon lên trên.
Và đừng quên phủ lên trên mỗi chiếc bánh cupcake một ít SPRINKLES và thêm một quả việt quất để làm cho những chiếc bánh cupcake này trông thêm xinh nhé!
Tận hưởng & Hạnh phúc mùa xuân!
cách thực hiện món Bánh cupcakes chanh việt quốc
Thành phần nguyên liệu cho 12 bánh:
Để nấu món Bánh cupcakes chanh việt quốc cần những nguyên liệu sau:
Bánh vani:
- 1 1/4 cốc bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 quả trứng lớn
- 1 cốc đường cát
- 1/2 chén bơ không muối 1 que, đã làm mềm
- 1 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/2 cốc kem chua
- vỏ của 1 quả chanh
- 2 thìa nước cốt chanh
- 1 cốc quả việt quất
Phủ kem chanh
- 1 cốc bơ không muối 2 que, làm mềm
- 2 1/2 cốc đường bột
- 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 thìa nước cốt chanh
- 1 muỗng kem sữa tươi
- Hạt rắc màu vàng
- Thêm quả việt quất cho topping
cách thực hiện món Bánh cupcakes chanh việt quốc
Hướng dẫn nấu món Bánh cupcakes chanh việt quốc
- Làm nóng lò ở 350 độ F. Dòng (1) hộp thiếc bánh nướng xốp với 12 lớp lót bánh cupcake. Để qua một bên.
- Trong một bát vừa, trộn bột mì, bột nở, muối nở và muối. Để qua một bên.
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng ở tốc độ trung bình, đánh trứng và đường trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi kem bông xốp nhẹ. Thêm bơ và chiết xuất vani và đánh ở tốc độ thấp trong khoảng 1 phút hoặc cho đến khi hòa quyện. Đánh các nguyên liệu khô ở tốc độ thấp cho đến khi hòa quyện. KHÔNG QUÁ TRỘN! Thêm kem chua. vỏ chanh và nước cốt chanh và đánh cho đến khi mịn. Gấp trong quả việt quất.
- Đổ đầy bột bánh cupcake vào mỗi lớp lót cupcake khoảng ¾ chiều. Nướng từ 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi sạch tăm cắm vào giữa. Để bánh cupcake nguội trước khi đông lại.
Tạo lớp phủ
- Trộn bơ đã làm mềm ở tốc độ trung bình bằng máy trộn điện hoặc đứng. Đánh trong 30 giây cho đến khi mịn và có dạng kem.
- Thêm đường bột, chiết xuất vani, nước cốt chanh và kem tươi. Tăng lên tốc độ cao và đánh bại trong 3 phút. Thêm nhiều kem nếu cần để tạo độ sệt.
- Làm lạnh bánh nướng nhỏ bằng cách sử dụng một chiếc túi hoặc một con dao. Lên trên với SPRINKLES và quả việt quất.
- Vậy là món Bánh cupcakes chanh việt quốc đã sẵn sàng cho giờ tráng miệng của gia đình bạn.