Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Bánh cà rốt và cà phê
Bánh cà rốt và cà phê, và chúng kết hợp với nhau là một sự pha chế ngon tuyệt mà bạn sẽ không thể cưỡng lại được. Phần đế bánh cà rốt thơm ngon, phần nhân kem phô mai và lớp phủ vụn.Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 45 phút-Tổng: 1 giờ
cách thực hiện món Bánh cà rốt và cà phê
Tôi là một fan cuồng của bánh cà phê, ngay cả khi là một người không uống cà phê, tôi thích ý tưởng về một miếng bánh với đồ uống buổi sáng của mình. Bánh cho bữa sáng. Thật là vui. Chiếc bánh cà phê đặc biệt này bắt đầu với công thức làm bánh cà phê yêu thích của tôi ( Dream Coffee Cake ), và tôi chỉ cần điều chỉnh nó để tạo cho nó một lớp trang điểm mùa xuân vui vẻ.
Tôi làm nó trong một cái chảo dạng lò xo được phủ lớp sơn ngắn, nhưng bạn có thể lót một cái chảo nướng tròn 9 inch bằng giấy da và nấu nó trong đó nếu bạn muốn. Nếu tôi tăng gấp đôi hàng loạt hoặc tạo nhiều loại thì đây là điều tôi thường làm, vì vậy tôi biết nó hoạt động.
Một mẹo nhỏ để làm cho mọi thứ dễ dàng hơn là đừng lo lắng về việc bào cà rốt bằng tay, thay vào đó hãy sử dụng máy xay thực phẩm. Nó sẽ làm cho cà rốt của bạn thành những miếng nhỏ trong khoảng 30 giây. Sau đó trộn tất cả mọi thứ lên. Và bạn tốt để đi.
Sau khi mọi thứ được trộn đều, hãy cho nó vào chảo của bạn. Bạn chỉ cần ấn phẳng bột và lên các mặt một chút để tạo thành hỗn hợp kem phô mai. Nếu bạn muốn làm điều gì đó thú vị, bạn có thể thêm một ít hương liệu dừa hoặc dừa vụn vào phần nhân kem phô mai để tăng thêm hương vị.
Sau đó, bạn phủ lên trên với lớp phủ vụn. Nó khá khô, đừng lo lắng về nó. Điều quan trọng là làm cho nó trở thành những mảnh vụn mịn, không bị trộn lẫn với nhau. Bạn có thể dùng dao cắt bánh ngọt để cắt bơ hoặc hai cái nĩa! Hoặc cho nó vào máy xử lý thực phẩm trong một vài nhịp.
Và nướng. Khi nướng, bạn chỉ cần cắm tăm hoặc dao vào giữa xem có sạch không, nếu không thì bạn phải nướng lâu hơn. Mỗi lò nướng có một chút khác nhau, thường mất từ 45 phút đến một giờ để nướng đúng cách. Nó cũng sẽ khác nhau về độ ướt của cà rốt. Vì vậy, hãy kiểm tra tính hoàn tất. Tôi đã nấu một chút đồ ăn chưa xong vì tôi phải ra ngoài cửa để lấy đồ ăn cho trẻ nhỏ, nhưng nó vẫn rất ngon, vì vậy đừng căng thẳng quá.
Bạn sẽ muốn để bánh nguội hoàn toàn trước khi phục vụ. Tôi thích để nó trong tủ lạnh qua đêm để nhân được lạnh.
Sau đó, tôi chỉ cần đào vào! Ý tôi là nghiêm túc, rất khó để cưỡng lại sự ngon lành này.
cách thực hiện món Bánh cà rốt và cà phê
Thành phần nguyên liệu cho 8 lát:
Để nấu món Bánh cà rốt và cà phê cần những nguyên liệu sau:
Lớp bánh
- 2 1/4 cốc bột mì đa dụng
- 3/4 cốc đường cát
- 1 muỗng cà phê nhục đậu khấu
- 1 muỗng canh quế
- 3/4 cốc bơ không muối
- 1 quả trứng lớn đánh tan
- 3/4 cốc kem chua
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê muối nở
- 1 cốc cà rốt bào hoặc thái nhỏ
Nhân kem phô mai
- 1 quả trứng đánh tan
- ¼ -1/2 cốc đường tùy thuộc vào độ ngọt bạn muốn, ¼ phù hợp với tôi
- 226,72gr kem phô mai
- 1/4 cốc dứa bảo quản tùy chọn
cách thực hiện món Bánh cà rốt và cà phê
Hướng dẫn nấu món Bánh cà rốt và cà phê
- Làm nóng lò trước ở 350 độ
- Bôi mỡ dạng lò xo hoặc chảo bánh tròn 9 inch
- Trong một bát lớn, kết hợp bột mì và đường, quế và nhục đậu khấu
- Cắt bơ và sử dụng 2 nĩa hoặc dao cắt bánh ngọt để tạo thành hỗn hợp vụn. (Cắt cho đến khi hỗn hợp giống như những mảnh vụn mịn)
- Đặt 1 cốc topping vụn, và để sang một bên
- Đối với phần còn lại của hỗn hợp, thêm vào ví dụ như kem chua, muối, bột nở, muối nở và cà rốt. Trộn đều.
- Trải lên đáy chảo đã chuẩn bị và lên trên các mặt. Bột dày, chỉ cần ấn vào nơi bạn muốn và tạo thành một cái giếng để giữ nhân kem phô mai.
- Trong một bát riêng, kết hợp kem phô mai, đường và trứng đã đánh tan.
- Đổ vào giếng bạn đã hình thành.
- Nếu sử dụng chúng, thìa bảo quản kem phô mai càng đồng đều càng tốt.
- Rải hỗn hợp vụn bánh đã để sẵn lên trên mặt bánh, dàn đều.
- Nướng trong 45 phút đến 55 phút (có thể cần một giờ nếu cà rốt còn siêu ướt), kiểm tra độ chín bằng tăm cắm vào giữa.
- Để nguội ít nhất 30 phút, tốt nhất là để qua đêm trong tủ lạnh.
- Vậy là món Bánh cà rốt và cà phê đã hoàn thành.