Công thức nấu ăn: cách nấu Salad tôm nướng
Công thức Salad tôm nướng dễ làm này là giải pháp hoàn hảo cho nhu cầu ăn tối mùa hè của bạn! Nó lành mạnh, nhanh chóng và đầy hương vị chipotle nướng.
Chuẩn bị: 20 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 30 phút
Một loạt các loại rau giòn, mát kết hợp với nước sốt chanh leo dễ làm, dễ làm cho một hương vị hấp dẫn. Sau đó, thêm một ít tôm nướng khói lên trên và món salad này sẽ trở thành một món ăn thay đổi cuộc chơi.
cách nấu Salad tôm nướng
Thành phần trộn salad
- Dầu ô liu: Liên kết tất cả các thành phần của bạn với nhau. Tôi sử dụng dầu ô liu nhẹ trong công thức này.
- Lá ngò: Rau mùi làm tăng thêm hương vị thơm ngon tuyệt vời cho món salad này. Nếu không phải là người thích ăn rau mùi, bạn có thể đổi món này cho húng quế, bạc hà hoặc mùi tây.
- Nước chanh: Chanh tươi được vắt sẽ mang lại hương vị tuyệt vời nhất cho món salad của bạn.
- Ớt Chipotle trong Sốt Adobo: Ớt Chipotle là ớt jalapeno được hun khói và sấy khô. Được đóng hộp trong hỗn hợp cà chua, giấm và tỏi là thứ mang lại cho món chipotle hương vị thơm ngon đặc biệt.
- Muối: Để tăng hương vị.
- Giấm táo: Thêm vị ngọt nhẹ nhàng và thơm mát cho trang phục của bạn.
- Mật ong: Mật ong sẽ làm cho nước sốt của bạn mịn với một chút vị ngọt để chống lại hương vị quá cay.
Thành phần cho tôm
- Xà lách Romaine : Xà lách Romaine có hương vị nhẹ nhàng với độ giòn ngon. Nó hoạt động tuyệt vời trong món salad này.
- Đậu đen : Tôi thích sử dụng đậu đen đóng hộp được để ráo và rửa sạch. Đậu đen có một kết cấu tuyệt vời kết hợp tốt với hương vị chipotle của món salad này.
- Bơ : Bơ là phần ngon nhất của bất kỳ món salad nào. Chúng rất béo và ngon!
- Ngô ngọt : Vì ngô của chúng tôi sẽ được nướng, tôi sử dụng ngô trên lõi ngô, xé nhỏ.
- Hành đỏ: Hành đỏ có vị mặn nhẹ và sẽ tạo thêm màu sắc đẹp mắt cho món salad của bạn.
- Cà chua bi: Cà chua bi làm tăng thêm hương vị và kết cấu thơm ngon.
- Tôm: Tôi sử dụng tôm lớn đã được nghiên cứu kỹ lưỡng cho công thức này.
Mẹo nhanh cho Salad tôm nướng
- Chọn tôm: Bạn có thể sử dụng tôm nhỏ hoặc lớn ở đây. Cá nhân tôi thích tôm lớn hơn để nướng để bạn có được những miếng lớn hơn với hương vị khói thơm ngon! Đảm bảo rằng bất kỳ con tôm nào bạn đang sử dụng không có mùi amoniac hoặc lớp màng nhầy bên ngoài. Điều này có nghĩa là nó đã trở nên tồi tệ.
- Tôm tươi hoặc đông lạnh: Bạn có thể sử dụng tôm đông lạnh trong công thức này, chỉ cần nhớ để tôm rã đông trong tủ lạnh trước khi sử dụng.
- Vỗ nhẹ cho tôm khô: Vỗ nhẹ cho tôm khô trước khi ướp có thể giúp hương vị thơm ngon hơn.
- Sử dụng thịt gà: Bạn có thể dễ dàng thay thế tôm bằng ức gà không xương, không da như một sự thay thế nạc khác. Tất cả những gì bạn cần làm là nướng cho đến khi nước ép trong và nhiệt độ bên trong đạt 165 độ F.
- Nướng ngô: Bạn sẽ biết ngô của bạn đã được nướng xong khi nó chuyển sang màu vàng tươi. Nó sẽ đục hơn so với ngô chưa nấu chín.
- Sử dụng bột Chipotle: ½ thìa cà phê bột chipotle có thể được sử dụng để thay thế cho mỗi hạt tiêu chipotle. Nếu bạn muốn nước sốt có nhiều vị hơn, bạn có thể thêm nhiều bột trước khi thêm nước sốt vào món salad.
- Sốt chấm: Với những nguyên liệu linh hoạt này, bạn cũng có thể dễ dàng làm món mayo chipotle thơm ngon và béo ngậy để chấm thịt hoặc rưới lên món salad của bạn. Chỉ cần trộn muối, nước cốt chanh, mayo và ớt chipotle của bạn với nhau.
Lưu trữ Salad tôm nướng còn sót lại
- Trong tủ lạnh: Sau khi trộn salad cùng với nước sốt, nó sẽ để trong tủ lạnh trong 1-2 ngày. Tôm nướng để được đến 4 ngày. Đảm bảo bảo quản mọi thứ trong hộp kín để có kết quả tốt nhất.
Lưu ý:
- Nếu bạn muốn có món Salad tôm nướng này trong thời gian dài hơn, hãy để salad và nước sốt riêng biệt cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ. Bằng cách này, cả salad và nước sốt sẽ giữ được đến 4 ngày.
cách nấu Salad tôm nướng
Thành phần nguyên liệu cho 6 bánh:
Để nấu món Salad tôm nướng cần những nguyên liệu sau:
Nước sốt
- 3/4 chén dầu ô liu nhẹ
- 1 chén lá ngò gai
- 2 quả chanh nhỏ ép
- 2 trái ớt chipotle sốt adobo
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/3 cốc giấm táo
- 3 thìa mật ong
Rau xà lách
- 2 xà lách Romaine cắt nhỏ
- 396,76 gr đậu đen có thể để ráo và rửa sạch
- 1 quả bơ lớn cắt hạt lựu
- 2 củ ngô ngọt bóc vỏ (hoặc 1 (14oz) lon ngô, để ráo nước, rửa sạch)
- 1/2 củ hành tây đỏ xắt lát mỏng
- 2 nhỏ chén cà chua bi cắt đôi
- 453,6gr – 680,4 gr tôm lớn được nấu chín
cách nấu Salad tôm nướng
Hướng dẫn nấu món Salad tôm nướng
- Cho tất cả các nguyên liệu vào lọ thủy tinh cỡ vừa. Sử dụng một máy xay sinh tố ngâm , trộn cho đến khi kết hợp. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố đứng cho bước này. Để nước sốt một bên.
- Làm nóng bếp nướng bằng gas hoặc than .
- Ướp tôm trong bát với ¼ cốc nước sốt trong 15 phút.
- Luồn tôm vào xiên kim loại.
- Đặt tôm và lõi ngô lên vỉ nướng nóng và nướng cho đến khi chín (thịt tôm sẽ chuyển sang màu trắng đục) và hình thành các vết nướng, khoảng 2 phút mỗi mặt. Xoay ngô một vài lần trong thời gian này. Loại bỏ cả hai và đặt sang một bên.
- Cắt hạt ngô từ lõi ngô.
- Để chuẩn bị món salad, cho rau diếp, đậu đen, bơ, ngô, hành tây và cà chua vào tô cùng với nước sốt. Quăng cho bột áo đều, sau đó chuyển sang bát hoặc đĩa phục vụ. Vậy là món Salad tôm nướng đã sẵn sàng để thưởng thức.