Công thức nấu ăn: cách nấu món Thịt gà hầm sốt tỏi mật ong
Món Thịt gà hầm sốt tỏi mật ong này được nấu chậm trong nước sốt tỏi mật ong được tẩm với đậu nành và nước sốt hoisin với tỏi tươi và gừng phủ lên đùi gà rút xương cho một bữa tối tuyệt vời của gia đình. Hãy ném tất cả lại với nhau và để nồi nấu chậm làm tất cả công việc!Chuẩn bị: 10 phút-Nấu: 4 giờ-Tổng: 4 giờ 10 phút
Điều này phải có ở đó với các công thức nấu ăn chậm yêu thích nhất của tôi! Hương vị của nước sốt này thật tuyệt vời. Và mùi nó nấu trong nhà tôi cả ngày là tuyệt nhất! Nó rất dễ dàng để ném cùng nhau. Cả gia đình đều thích công thức này, ngay cả những người kén ăn. Gà tỏi mật ong là món ăn hoàn hảo và đi ăn tối. Tất cả bắt đầu vào buổi sáng và trở thành
cách nấu món Thịt gà hầm sốt tỏi mật ong
Thành phần Thịt gà hầm sốt tỏi mật ong
- Đùi gà không xương: Tôi thích đùi gà hơn ức nhưng ức gà có thể được sử dụng trong công thức này. Đùi gà là một loại thịt mềm và mềm, có thêm một ít mỡ làm cho chúng cũng ngon ngọt.
- Mật ong: Chọn loại mật ong mà bạn thích nhưng điều này sẽ giúp làm ngọt thịt gà trong khi nấu chậm.
- Nước tương: Nước tương nhạt là thứ bạn cần để làm món gà nấu chậm này.
- Sốt Hoisin: Hương vị đậm và đậm đà, loại sốt hoisin này sẽ là lượng nước sốt hoàn hảo để phủ lên gà và ướp trong khi nó đang được nấu từ từ.
- Tỏi: Hãy đập dập loại tốt nhất bạn có thể hoặc mua tỏi đã được nghiền nhỏ trong túi.
- Gừng củ: Gừng tươi là tốt nhất.
- Dầu mè: Đây là loại dầu có vị béo ngậy giúp kết hợp các hương liệu với nhau một cách vừa vặn.
- Bột ngô: Làm sốt roux hoặc nước sốt đặc với hỗn hợp bột ngô và nước.
- Nước: Nước ấm Luke là lựa chọn hoàn hảo để tạo hỗn hợp roux và thêm nó trở lại vào nước sốt để phủ lên gà ở cuối cùng.
Mẹo chuyên nghiệp về công thức phê bình:
- Đùi gà không da bỏ xương hoạt động tốt nhất trong nồi nấu chậm vì thịt sẫm màu có thể dễ hỏng hơn khi nấu trong thời gian dài. Đùi cũng không dễ bị khô. Nếu bạn thích ức gà, hãy nhớ kiểm tra nó ở phần cuối để đảm bảo nó không bị chín quá và bị khô.
cách nấu món Thịt gà hầm sốt tỏi mật ong
Cách phục vụ Thịt gà hầm sốt tỏi mật ong
- Rau: Thử xào rau , măng tây hoặc nghiền khoai tây để làm món ăn phụ. Thậm chí làm cho nó đơn giản bằng cách sử dụng rau vi sóng hoặc rau đông lạnh để giúp hoàn thành bữa ăn nhanh hơn.
- Cơm: Tôi yêu cơm và dễ dàng sử dụng nồi cơm điện khi chuẩn bị bữa ăn. Cơm rang , cơm súp lơ hay cơm trắng luôn là món được yêu thích trong gia đình chúng ta. Nước sốt tỏi mật ong rưới lên trên cơm và thịt gà làm tăng thêm hương vị và sự ngon miệng cho bữa ăn này.
- Salad: Vì đây là bữa ăn của người châu Á nên tôi muốn thêm vào các món salad lấy cảm hứng từ châu Á như salad ramen bông cải xanh , salad ramen châu Á edamame hoặc salad đậu phộng gừng cải xoăn châu Á .
Thành phần nguyên liệu cho 6 phần:
Để nấu món Thịt gà hầm sốt tỏi mật ong cần những nguyên liệu sau:
- 6-7 Đùi gà rút xương
- 3/4 cốc mật ong
- 3/4 chén nước tương
- 2 muỗng canh sốt hoisen
- 2 tép tỏi đập dập Tôi dùng 1 ½ T tỏi băm
- 1 muỗng canh củ gừng tươi Tôi đã dùng 1 muỗng canh gừng khô
- 1 muỗng cà phê dầu seseame
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1/4 cốc nước
cách nấu món Thịt gà hầm sốt tỏi mật ong
Hướng dẫn nấu món Thịt gà hầm sốt tỏi mật ong
- Cho đùi gà vào nồi nấu chậm 5 lít. Trong một bát nhỏ, trộn đều mật ong, nước tương, nước sốt hoisen, tỏi, gừng và dầu mè. Nấu ở chế độ thấp trong 4-6 giờ hoặc cao trong 3-4 giờ.
- Lấy gà ra khỏi nồi nấu chậm và cắt nhỏ. Đánh bông bột ngô và nước trong một cái bát nhỏ. Đánh bông nó vào nước sốt trong nồi nấu chậm. Cho thịt gà đã xé nhỏ trở lại nồi nấu chậm và nấu thêm 15 phút để nước sốt đặc lại. Phục vụ trên cơm và thưởng thức!
- Vậy là món Thịt gà hầm sốt tỏi mật ong đã hoàn thành.