Công thức nấu ăn: cách nấu món Súp măng tây kem
Món Súp măng tây kem này rất đậm đà, đầy hương vị và kem chưa kể cách làm rất đơn giản! Kết cấu mềm như nhung tan chảy trong miệng khiến bạn muốn nhiều hơn nữa.Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 20 phút-Tổng: 25 phút
Tôi thích súp và chúng có thể béo ngậy, béo ngậy hay đặc và thịnh soạn như thế nào. Với món Súp măng tây kem này, bạn sẽ nhận được một chút ngọt, mặn và một lớp kem dày, béo ngậy. Nó có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc món khai vị thanh lịch hoặc một bữa ăn tối ngon miệng tại nhà. Món súp này rất nhẹ và ngon đến nỗi gia đình bạn sẽ yêu cầu trong giây lát!
Món Súp măng tây kem này có vị kem và mơ trong từng miếng ăn. Tôi thích hương vị tinh tế của măng tây khi hòa quyện với hương vị tỏi và hành tây. Đây là sự kết hợp hoàn hảo cho một món canh thanh mát trong mùa xuân hè này. Nó kết hợp tốt với bất kỳ bữa ăn thịt nướng nào hoặc chỉ thưởng thức nó như một món ăn chính. Nêm muối và hạt tiêu lên trên và trang trí với các mẹo nhỏ với măng tây để gia đình bạn sẽ thích mê.
cách nấu món Súp măng tây kem
Thành phần Súp măng tây kem:
- Dầu ô liu: Điều này giúp nấu tỏi và hành tây cùng nhau mà không bị cháy và tăng thêm hương vị.
- Tỏi: Thêm hương vị tỏi mạnh mẽ đó vào súp ngay từ đầu.
- Hành tây trắng: Một củ hành tây nhỏ sẽ được nhưng nếu bạn thích mùi vị của hành tây hơn thì hãy cho thêm một chút nữa.
- Bơ và Bột: Hai thứ này kết hợp với nhau tạo nên độ sệt của súp.
- Nước dùng gà: Nước dùng tăng thêm hương vị và cũng lỏng hơn cho roux.
- Măng tây: Đây là sự kiện chính! Cắt hoặc cắt nhỏ phần ngọn măng tây trước khi cho vào hỗn hợp súp.
- Heavy Cream: Làm đặc súp và tạo nên hương vị béo ngậy như kem.
- Muối và hạt tiêu: Chỉ là một nhúm!
Mẹo để có món Súp măng tây kem ngon nhất:
- Heavy Cream: Thay thế heavy cream bằng sữa chua Hy Lạp để giữ cho nó đặc và đậm đà. Nó có thể không bằng kem nhưng nó sẽ giúp cắt giảm lượng calo và độ ngọt.
- Chất làm đặc: Để tạo độ đặc cho súp, hãy thêm khoai tây, gnocchi hoặc thậm chí là gạo để giúp bổ sung thêm chất. Xay nhuyễn măng tây để có hỗn hợp mịn.
- Mẹo về măng tây: Đây là những món hoàn hảo để thêm vào như một món trang trí ở cuối. Nếu chúng bắt đầu chuyển sang màu xanh lục nhạt, bạn có thể cho chúng vào chậu nước đá và điều đó sẽ làm chúng trở lại màu xanh lục. Nó gần như là một “cú sốc” đối với tiền boa.
- Trang trí: Đĩa súp của bạn và thêm miếng thịt xông khói nấu chín, măng tây, kem chua và / hoặc bánh mì nướng.
cách nấu món Súp măng tây kem
Cách hâm nóng Súp măng tây kem:
- Bảo quản: Cho vào hộp đậy kín và để trong tủ lạnh có thể dùng được từ 3 đến 5 ngày.
- Nó có thể bị đóng băng không? Có, nhưng không có kem nặng. Thật không may với kem béo, món súp này không phải là tốt nhất để đông lại. Trước khi thêm kem, bạn có thể làm đông phần đó và chuẩn bị sẵn sàng để làm. Khi đã sẵn sàng hâm nóng, chỉ cần thêm kem béo vào. Đặt trong túi đông lạnh và đặt phẳng trong ngăn đá có thể giữ được tối đa một tháng. Để rã đông qua đêm trong tủ lạnh và sau đó hâm nóng bằng bếp trên hoặc lò vi sóng.
- Hâm nóng: Khi đã sẵn sàng hâm nóng, đặt lên trên bếp và hâm nóng từ từ hoặc cho vào lò vi sóng với mức tăng từ 30 đến 45 giây cho đến khi ấm qua.
Thành phần nguyên liệu cho 6 phần:
Để nấu món Súp măng tây kem cần những nguyên liệu sau:
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 3 tép tỏi băm
- 1 củ hành trắng băm nhỏ
- 2 thìa bơ
- 2 thìa bột mì
- 5 chén nước luộc gà
- 906gr măng tây cắt thành miếng 1 inch
- 1/2 cốc kem nặng
- 1 thìa cà phê muối nhiều hơn hoặc ít hơn để vừa ăn
- 1/4 thìa cà phê tiêu
cách nấu món Súp măng tây kem
Hướng dẫn nấu món Súp măng tây kem
- Trong một nồi lớn ở lửa vừa, cho dầu ô liu, tỏi và hành tây vào xào 3-5 phút cho đến khi mềm. Cho bơ và bột mì vào khuấy đều cho đến khi bột có màu vàng nâu.
- Đổ nước luộc gà vào và cho măng tây vào. Đun sôi và giảm nhỏ lửa cho đến khi măng tây mềm khoảng 7-10 phút.
- Sử dụng máy xay sinh tố ngâm hoặc máy xay sinh tố thông thường , xay súp cho đến khi mịn. Thêm kem béo và muối và tiêu cho vừa ăn.
- Vậy là món Súp măng tây kem đã hoàn thành.