Cách nấu món Lasagna chay kiểu Ý ngon nhất

Công thức nấu ăn: cách nấu món Lasagna chay kiểu Ý ngon nhất
Với đầy đủ hương vị và các loại rau thịnh soạn, đây thực sự là món Lasagna chay kiểu Ý ngon nhất! Ngọt ngào trong món mì ống mềm mại, nước sốt tinh tế và pho mát béo ngậy, món Lasagna này sẽ thành công! Và tôi hứa bạn sẽ không bỏ lỡ món thịt!

Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 45 phút-Tổng: 1 giờ

Lasagna là một loại thực phẩm an toàn và cách tốt hơn để ăn rau của bạn hơn là một loại thực phẩm thoải mái. Đây là cách hoàn hảo để lén lấy những loại rau đó mà không ai biết. Độ béo của nấm đặc biệt khiến nó như có thịt trong đó. Đó sẽ là bí mật nhỏ của chúng tôi. Khi gia đình và bạn bè của bạn liếm sạch đĩa của họ và yêu cầu thêm, bạn có thể mỉm cười khi biết họ đang ăn rau của mình! Bạn sẽ thích công thức này. Phải mất một chút thời gian để chuẩn bị nhưng một khi nó kết hợp với nhau, nó sẽ sẵn sàng ngay lập tức. Lên kế hoạch cho nó vào một ngày cuối tuần bận rộn hoặc thứ Hai không có thịt. Nó sẽ trở thành một yêu thích của gia đình trong thời gian ngắn.

Với rau, nước sốt và pho mát, bạn sẽ có một món ăn có hương vị mạnh mẽ tuyệt vời nhất. Tôi không thể tin rằng có bao nhiêu hương vị! Có zing, meatiness, mặn và creaminess. Tất cả kết hợp với nhau cho sự bùng nổ của sự ngon lành trong miệng tôi. Điều này làm cho một 9 × 13 lớn sẽ cung cấp cho bạn thức ăn thừa cho một bữa ăn khác hoặc bữa trưa trong tuần. Dù thế nào bạn cũng sẽ mong được ăn món này nhiều lần. Bạn sẽ không thể có đủ rau mềm, mì chín hoàn hảo, pho mát kem và nước sốt mặn! Thật là quá trời! Hãy thực hiện nó vào tối nay!

cách nấu món Lasagna chay kiểu Ý ngon nhất

Phụ lục

Nguyên liệu cho món Lasagna chay kiểu Ý ngon nhất

Dầu: Vừa đủ để xào rau.
Bí ngòi: xắt nhỏ
Nấm: xắt nhỏ
Cà rốt: xắt nhỏ
Hành tây: xắt nhỏ
Rau bina: Tươi hoạt động tốt nhất trong công thức này
Cà chua nghiền: 1 lon lớn 28 oz hoặc hai lon 14 oz
Sốt cà chua: 2 lon nhỏ hơn hoặc 1 lon lớn 12 oz.
Bột cà chua: Điều này sẽ làm tăng hương vị cà chua mà không cần thêm chất lỏng.
Gia vị Ý: Sự kết hợp tốt nhất của các loại gia vị cho món lasagna.
Đường: Điều này giúp cân bằng độ chua trong cà chua.
Muối và hạt tiêu: vừa ăn
Húng quế tươi: Cắt nhỏ.
Mì Lasagna: Bạn sẽ nấu trước mì nhưng đừng nấu quá chín.
Phô mai Ricotta: Đây là một thành phần chủ yếu trong món trám lasagna.
Phô mai Parmesan: Thêm vị mặn mặn dễ chịu.
Trứng: Bạn sẽ trộn thứ này với ricotta.
Phô mai Mozzarella Băm nhỏ: Sử dụng phô mai mới cắt nhỏ để phô mai không bị đóng cục. Điều này ngăn không cho phô mai tan chảy một cách độc đáo.

Mẹo làm món Lasagna chay dễ dàng

Mì: Công thức này yêu cầu bạn phải tự nướng mì trước. Giữ chúng nguyên vẹn, và lỗi ở bên dưới nấu chín chúng. Bằng cách này, mì có thể hấp thụ bất kỳ chất lỏng nào có trong nước sốt.
Rau: Tôi đã sử dụng các loại rau mà chúng tôi thích trong món lasagna của chúng tôi nhưng bạn có thể thay thế bằng loại rau mà bạn thích. Cà tím, bí, bông cải xanh đều là những lựa chọn tốt.
Xả: Tôi muốn xả hết chất lỏng thừa ra từ việc xào rau. Bạn không được thêm bất kỳ chất lỏng nào trong nước sốt của bạn nếu không nó sẽ trở nên sũng nước.
Đun nhỏ lửa: Đun nhỏ lửa mà không cần đậy nắp để chất lỏng thêm có thể bay hơi.
Ricotta: Thêm trứng vào ricotta giúp nó liên kết với mì để không bị chảy ra khỏi lasagna. Bạn có thể thay thế pho mát sữa đông nhỏ bằng pho mát ricotta để tăng độ đạm và độ kem.
cách nấu món Lasagna chay kiểu Ý ngon nhất

Tại sao món Lasagna ăn chay tốt cho sức khỏe?

Chúng ta luôn được nói rằng chúng ta không có đủ rau trong chế độ ăn uống của mình. Nó có thể khó khăn, tôi hiểu nó. Đó là lý do tại sao tôi thích những công thức nấu ăn như thế này không hy sinh hương vị và cũng cho tôi nhiều rau hơn. Các công thức nấu ăn như Tôm Cajun và xúc xích Rau Chồn , Chiên Rau Dễ Dàng hoặc Súp Giải Độc Rau Quả Tốt Cho Sức Khỏe Và Dễ Dàng. Hoàn hảo cho sau kỳ nghỉ khi chúng ta cần thiết lập lại chế độ ăn uống của mình. Không có gì bí mật khi rau chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Tất cả đều có thể giúp bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi bệnh tật, ung thư và duy trì sức khỏe tổng thể. Với nhiều loại kết cấu và hương vị như vậy, thật dễ dàng để tạo ra các món ăn và cách phục vụ thú vị. Cố gắng kết hợp nhiều rau hơn trong chế độ ăn uống của bạn để có sức khỏe tổng thể tốt, vì bạn ăn nhiều hơn, bạn sẽ cảm thấy tốt hơn từ trong ra ngoài. Bắt đầu bằng cách để sẵn một đĩa rau đã cắt nhỏ với một ít Ranch Dip trong tủ lạnh để ăn nhẹ. Hãy thực hiện thêm nhiều công thức nấu ăn với các loại rau như món Gà và rau củ tỏi One Pan Crispy Parmesan này. Và món Lasagna này là một cách tuyệt vời khác để lấy những loại rau đó.

Đông lạnh và Lưu trữ Lasagna chay kiểu Ý ngon nhất

Đông lạnh: Công thức này đóng băng rất tốt. Đông lạnh trước khi nấu hoặc sau khi nấu. Nhân đôi công thức và làm một cái để ăn và một cái để đông lạnh trong ngày khác. Nếu bạn đông lạnh nó sau khi nướng, hãy để nguội hoàn toàn trước khi đóng băng. Đậy kín hoặc chuyển từng phần riêng lẻ vào hộp đựng an toàn trong tủ đông. Đóng băng lên đến 3 tháng. Nếu bạn đông lạnh trước khi nướng, hãy đậy nắp kín một lần nữa hoặc chuyển từng phần riêng lẻ vào hộp đựng an toàn trong tủ đông và có thể trữ đông lên đến 3-4 tháng.
Bảo quản: Lasagna gần như tốt hơn vào ngày hôm sau và điều này không phải là ngoại lệ. Bảo quản thức ăn thừa được bọc kín trong tủ lạnh trong tối đa 5 ngày.
Làm nóng lại: Để nấu món lasagna chưa nướng từ đông lạnh, hãy nướng ở nhiệt độ 375 độ và thêm 20-30 phút. Để hâm nóng từ nơi đông lạnh trong lò ở nhiệt độ 375, sẽ mất khoảng 30 – 40 phút để làm nóng qua. Đối với thức ăn thừa, chúng có thể được hâm nóng trong lò vi sóng hoặc lò nướng.

Thành phần nguyên liệu cho 12 lát:

Để nấu món Lasagna chay kiểu Ý ngon nhất cần những nguyên liệu sau:

1 thìa dầu ô liu
1 bí ngòi xắt nhỏ
1 chén nấm cắt nhỏ
2 củ cà rốt lớn cắt nhỏ
1 nhỏ hành tây xắt nhỏ
2 chén rau bina
1 quả cà chua có thể nghiền (793,52gr)
2 sốt cà chua lon (184,21gr)
1 hộp tương cà chua (170,04gr)
2 thìa gia vị Ý
1/4 cốc đường
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 thìa húng quế tươi cắt nhỏ
12 mì lasagna
453,44gr pho mát ricotta
1/2 chén parmesan nghiền mịn
1 quả trứng lớn
2 cốc phô mai mozzarella bào sợi
cách nấu món Lasagna chay kiểu Ý ngon nhất

Hướng dẫn nấu món Lasagna chay kiểu Ý ngon nhất

Trong một chảo lớn trên lửa cao vừa thêm dầu ô liu. Cho bí ngòi, nấm, cà rốt và hành tây vào xào cho đến khi chín mềm. Cho rau bina vào và tiếp tục nấu cho đến khi nó bắt đầu héo.
Thêm cà chua nghiền, nước sốt cà chua, tương cà chua, gia vị Ý, đường và húng quế. Để lửa nhỏ.
Trong một nồi lớn , mang nước để đun sôi. Thêm mì lasagna và nấu trong 8-10 phút. Để ráo nước và rửa sạch bằng nước lạnh.
Trong bát cỡ vừa, thêm phô mai ricotta, phô mai parmesan và trứng. Trộn cho đến khi kết hợp.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ và xịt lớp chống dính lên chảo 9×13 inch rồi đặt sang một bên.
Để làm món lasagna, hãy bắt đầu bằng cách phết 1 chén nước sốt rau củ lên phía dưới. Xếp mì thành từng lớp trên nước sốt. Rải ½ chén phô mai ricotta lên trên sợi mì, sau đó là phô mai mozzarella bào sợi. Lặp lại các lớp và phủ phô mai lên trên.
Đậy bằng giấy nhôm và nướng trong 20 phút. Lấy giấy bạc ra và nướng thêm 20-25 phút hoặc cho đến khi nó được làm nóng trong suốt và phô mai sủi bọt. Để nguội trong 10 phút trước khi dùng.
Vậy là món Lasagna chay kiểu Ý ngon nhất đã hoàn thành.