Cách nấu món Lasagna bí ngòi ít carb

Công thức nấu ăn: cách nấu món Lasagna bí ngòi ít carb
Lasagna bí ngòi ít carb là món ăn không chứa gluten, là món ăn Ý yêu thích của bạn. Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng tất cả những quả bí xanh từ khu vườn của bạn.

Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 45 phút-Tổng: 1 giờ

Mọi người đều yêu thích món lasagna và món Lasagna bí ngòi ít carb này sẽ không khác gì. Với hương vị thỏa mãn và kết cấu đồng đều của món lasagna thông thường, đây sẽ là món ăn yêu thích mới của gia đình sẽ khiến họ quay trở lại trong vài giây và thậm chí là một phần ba. Cũng giống như món lasagna thông thường, bạn có thể làm món này trước. Hãy làm nó vào đêm hôm trước và cho vào lò nướng khi đã sẵn sàng. Hoặc tốt hơn nữa là làm và đông lạnh trong tối đa 2 tháng cho những ngày bận rộn khi bạn cần một bữa ăn nhanh ngon tự làm.

Thức ăn thoải mái giúp thỏa mãn tâm hồn và ít carb, không chứa gluten và thân thiện với keto giống như một giấc mơ trở thành hiện thực. Bạn sẽ không bao giờ bỏ lỡ mì ống với món ăn hài lòng này. Bí ngòi cắt lát tinh tế được xếp giữa nước sốt Ý zesty thịnh soạn. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa gia vị và thịt trong nước sốt cà chua. Ngập ngạt với lớp phô mai ricotta và parmesan hấp dẫn cùng phô mai mozzarella mịn, đó là một bữa tiệc mà mọi người sẽ YÊU!

Nguyên liệu của món Lasagna bí ngòi ít carb

• Dầu ô liu: Tôi thích sử dụng Dầu ô liu nguyên chất vì hương vị của nó
• Hành tây: Xúc xắc đều, bạn không muốn hành tây có khối lượng lớn
• Thịt bò xay: Bạn có thể thay thế bằng gà tây xay hoặc gà xay
• Xúc xích Ý: Món này sẽ khiến bữa ăn trở nên thú vị, nếu bạn thích ăn cay với Xúc xích Ý nóng.
• Cà chua nghiền: Cung cấp cho công thức một số kết cấu mà không bị vón cục
• Sốt cà chua: Sử dụng ít natri để giúp tim khỏe mạnh hơn.
• Tomato Paste: Mang lại sự phong phú và cơ thể không cần thêm nước.
• Gia vị Ý: Đừng bỏ qua gia vị. Zucchini sẽ có hương vị
• Đường: Giảm bớt độ chua trong nước sốt cà chua để không bị chảy ra ngoài.
• Húng quế tươi: Có thể dùng húng quế khô, lượng vừa đủ một nửa.
• Phô mai Ricotta: Ít chất béo sẽ rất hiệu quả nếu bạn muốn.
• Parmesan: Hãy chắc chắn rằng nó được nghiền mịn để đảm bảo nó tan chảy tốt.
• Trứng: Thêm một quả trứng vào ricotta giúp kết dính phô mai với nhau và làm cho nó trở nên béo ngậy và béo ngậy.
• Bí ngòi: Giữ nguyên độ dài của bí ngòi cho cả “sợi mì”
• Phô mai Mozzarella: Mua phô mai mozzarella cắt nhỏ để chuẩn bị nhanh hơn.

Mẹo và Thủ thuật để có món Lasagna bí ngòi ít carb TỐT NHẤT:

• Cắt lát: Để cắt lát mỏng bí ngòi, hãy sử dụng mandoline để có được những lát mỏng 1/8 ″.
• Muối: Ướp muối bí ngòi để hút bớt nước và để trong 15 phút, sau đó thấm thật khô. Nếu bạn sử dụng muối kosher, bạn sẽ dễ dàng lau sạch hơn.
• Khô: Băm hoặc nướng các lát bí ngòi của bạn cho khô hơn nữa và tăng thêm hương vị cho nó.
• Độ đặc: Hãy đảm bảo nước sốt của bạn tốt và đặc, nếu bạn cần đặc, hãy lấy 1 thìa bột ngô hòa với 2 thìa nước lạnh và khuấy vào nước sốt của bạn, đun sôi. Sốt đặc sẽ giúp hút bớt nước tiết ra từ bí ngòi.
• Nướng: Nếu vẫn thất bại, bạn có thể phủ mì lasagna chưa nấu chín xuống đáy chảo. Nó sẽ không hoàn toàn không có gluten nhưng mì chưa nấu chín sẽ ngấm bất kỳ chất lỏng nào. Bạn luôn có thể loại bỏ lớp dưới cùng đó để làm cho nó có hàm lượng carb thấp trước khi ăn.
  

  cách nấu món Lasagna bí ngòi ít carb

Các biến thể và lưu trữ Lasagna bí ngòi

• Rau: Đổi bí ngòi cho cà tím hoặc khoai lang cắt lát mỏng. Thêm một lớp rau cắt nhỏ, như rau bina đã nấu chín, hoặc ớt xào, nấm hoặc măng tây.
• Protein: Bạn có thể sử dụng xúc xích xay, gà tây xay hoặc gà Ý thay cho xúc xích thông thường.
• Nước sốt: Tạo một hương vị hoàn toàn mới bằng cách sử dụng sốt Alfredo thay vì sốt cà chua.
• Bảo quản: Lasagna có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 5 ngày, lasagna nấu lên đến 2 tháng.

Thành phần nguyên liệu cho 12 lát:

Để nấu món Lasagna bí ngòi ít carb cần những nguyên liệu sau:

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 nhỏ hành tây thái hạt lựu
• 453,6gr thịt bò xay
• 453,6gr xúc xích Ý
• 793,52gr có thể nghiền cà chua
• 2 sốt cà chua lon (184,21gr)
• 1 hộp tương cà chua (170,04gr)
• 2 thìa gia vị Ý
• 1/4 cốc đường
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 1 thìa húng quế tươi cắt nhỏ
• 453,44gr pho mát ricotta
• 1/2 chén parmesan nghiền mịn
• 1 quả trứng
• 4 quả bí ngòi cỡ vừa, cắt lát mỏng
• 2 cốc phô mai mozzarella bào sợi
  

  cách nấu món Lasagna bí ngòi ít carb

Hướng dẫn nấu món Lasagna bí ngòi ít carb

• Cho dầu ô liu và hành tây vào đun trên lửa lớn vừa. Xào cho đến khi mềm rồi cho thịt bò xay và xúc xích vào. Nấu và vò cho đến khi có màu nâu và chín trong suốt. Thêm cà chua nghiền, nước sốt cà chua, tương cà chua, gia vị Ý, đường và húng quế. Để lửa nhỏ.
• Trong bát cỡ vừa, thêm phô mai ricotta, phô mai parmesan và trứng. Trộn cho đến khi kết hợp.
• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ và xịt lớp chống dính lên chảo 9×13 inch rồi đặt sang một bên.
• Để làm món lasagna bắt đầu bằng cách phết 1 chén nước sốt thịt xuống đáy. Xếp các lát bí ngòi thành từng lớp trên nước sốt thịt. Rải ½ chén phô mai ricotta lên trên bí ngòi, tiếp theo là phô mai mozzarella bào sợi. Lặp lại các lớp và phủ phô mai lên trên.
• Đậy bằng giấy nhôm và nướng trong 20 phút. Lấy giấy bạc ra và nướng thêm 20-25 phút hoặc cho đến khi nó được làm nóng trong suốt và phô mai sủi bọt. Để nguội trong 10 phút trước khi dùng.
• Vậy là món Lasagna bí ngòi ít carb đã sẵn sàng cho bữa tối của bạn.