Cách nấu món Hamburger thịt bò ngon nhất

Công thức nấu ăn: cách nấu món Hamburger thịt bò ngon nhất
Hamburger thịt bò ngon nhất là một trong những món tuyệt vời nhất mà bạn có thể thưởng thức, đặc biệt là khi chúng được làm đúng cách! Hãy chuẩn bị, bởi vì đây sẽ là những chiếc bánh mì kẹp thịt ngon nhất mà bạn từng được thưởng thức!

Chuẩn bị: 10 phút-Nấu: 15 phút-Tổng: 25 phút

Đừng để món nướng làm bạn sợ hãi, nó rất dễ dàng và tôi có tất cả các mẹo và thủ thuật để bạn có thể làm ra những chiếc bánh hamburger TỐT NHẤT từ trước đến nay! Những chiếc Hamburger thịt bò ngon nhất này sẽ trở nên ngon ngọt hoàn hảo, đầy đủ hương vị và được nướng lên hoàn hảo. Mọi người đều thích một chiếc bánh mì kẹp thịt ngon, nhưng một chiếc bánh mì kẹp thịt nướng rất hoành tráng, và tất cả bắt đầu từ đây! Vì vậy, chúng ta hãy nướng!

Những gì bạn cần cho món Hamburger thịt bò ngon nhất

• 80/20 Thịt bò xay: Đảm bảo thịt bò của bạn lạnh và không ở nhiệt độ phòng.
• Tỏi: Băm nhỏ sẽ cho hương vị thơm ngon nhất.
• Hành tím băm: Hành khô băm nhỏ sẽ cho hương vị thơm ngon mà không cần đến hành.
• Sốt Worcestershire: Đây là món bắt buộc phải có trong món bánh mì kẹp thịt tự làm, nó làm tăng thêm hương vị umami tốt nhất.
• Sốt BBQ: Mang lại một chút ngọt ngào, một chút bùi bùi và thanh nhiệt tất cả trong một.
• Muối và hạt tiêu: Thêm vào khẩu vị:
• Buns: Bởi vì bánh mì kẹp thịt tự chế xứng đáng là tốt nhất bánh Homemade !
• Phần đầu tùy chọn cho món bánh mì kẹp thịt ngon nhất
• Hành tây đỏ thái lát: Một loại hành tây có vị đậm rất hợp với bánh mì kẹp thịt.
• Dưa chua: Dưa chua thì là tất cả các cách!
• Xà lách: Sử dụng xà lách dạng tảng băng giòn đẹp mắt.
• Cà chua: Thái mỏng để vừa với bánh mì kẹp thịt nhất.

Mẹo để có món Hamburger thịt bò ngon nhất

• Thịt bò xay 80/20: Bạn có thể nghĩ rằng những món này hơi béo đối với khẩu vị của bạn, nhưng bạn cần chất béo để tạo ra vị ngon ngọt, đầy đủ hương vị bên trong. Nếu không có chất béo, bánh mì kẹp thịt của bạn sẽ bị khô trước khi hoàn thành, để lại cho bạn những miếng thịt bò khô không vị nấu quá chín. Hầu hết chất béo sẽ chảy ra khi bạn nướng nó nên không sao cả, nhưng hãy tin tôi, bạn sẽ cần chất béo. Bạn có thể giảm xuống 85/15 mà không làm mất hương vị hoặc nước trái cây, nhưng tôi sẽ không xuống thấp hơn.
• Bộ chia: Bộ chia cực kỳ quan trọng để đảm bảo bánh mì kẹp thịt của bạn chín đều và không bị co lại quá nhiều. Không có gì tệ hơn là không có đủ bánh mì kẹp thịt cho món bún của bạn. Nộm thịt bò để tránh việc bánh mì kẹp thịt bị phồng lên ở giữa, điều này sẽ gây khó khăn khi nấu, khiến các cạnh bị cháy và khô trước khi hoàn thành chính giữa. Đó là việc phải làm!
• Độ dày: Để có tỷ lệ bánh mì kẹp thịt tối ưu, tiêu chuẩn là dày ¾ inch. Nếu chúng mỏng hơn bạn sẽ cần điều chỉnh thời gian nướng. Cũng tạo thành những viên chả lớn hơn chu vi của búi tóc khoảng nửa inch đến một inch. Bằng cách này, chiếc bánh mì kẹp thịt chắc chắn sẽ vừa vặn với búi tóc.
• Giữ lạnh và không nấu quá kỹ: Bạn cần để thịt bò ở trạng thái lạnh để mỡ không bị chảy ra. Khi điều đó xảy ra, phần lớn chất béo sẽ bị nấu chín và để lại cho bạn một chiếc bánh hamburger khô. Trộn quá nhiều cũng sẽ phá vỡ các sợi khiến bánh mì kẹp thịt của bạn bị nát và khô.
  

  cách nấu món Hamburger thịt bò ngon nhất

Bánh mì kẹp thịt nướng cho người mới bắt đầu

• Chống lại sự cám dỗ: Cố gắng không ấn bánh mì kẹp thịt xuống khi nó đang nấu. Điều này ép ra tất cả những thứ nước trái cây đáng yêu có nghĩa là bên trong.
• Để yên: Để bánh hamburger nghỉ 5-10 phút sau khi nướng để phân phối lại nước trong thịt.
• Bị Cháy: Nếu bạn có ngọn lửa bùng lên trên vỉ nướng của mình, hãy cắt bớt oxy vào ngọn lửa bằng cách đậy nắp lại. Điều này sẽ đưa nó ra ngoài. Và có một cốc nước trên tay, đề phòng.
• Các biến thể: Có nhiều cách để thay đổi món bánh mì kẹp thịt của bạn từ loại thịt bạn sử dụng, đến gia vị và lớp phủ bên ngoài. Một khi bạn cảm thấy mình đã có những kiến ​​thức cơ bản tốt, hãy thử nghiệm với hương vị và kết cấu. Hãy nhớ rằng bất kỳ khi nào bạn thay đổi thịt, bạn sẽ thay đổi thời gian nấu, nhiệt độ và gia vị. Hãy chắc chắn làm bài tập về nhà của bạn trước khi làm với các loại thịt khác nhau trong bánh mì kẹp thịt của bạn để bạn vẫn có thể có món bánh mì kẹp thịt ngon nhất, ngon nhất và có hương vị nhất.
• Lớp phủ trên: Thỏa sức sáng tạo với các món ăn ngon của bạn và thử các lớp phủ khác nhau. Một số ý tưởng bao gồm hành tây nướng hoặc nấm, dứa và sốt teriyaki, phô mai tiêu và bơ phết. Phô mai xanh nấu chảy và phủ thịt xông khói lên trên. Khả năng là vô tận. Hãy bắt đầu nướng!

Thành phần nguyên liệu cho 4 phần:

Để nấu món Hamburger thịt bò ngon nhất cần những nguyên liệu sau:

• 907,2gr thịt bò nguội 80/20
• 3 tép tỏi băm
• 1 thìa hành băm
• 1 muỗng canh sốt Worchestershire
• 1 thìa sốt BBQ
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• Bánh hamburger nhà làm

Lớp phủ tùy chọn:

• Hành đỏ thái lát
• Dưa muối
• Rau diếp
• Cà chua
  

  cách nấu món Hamburger thịt bò ngon nhất

Hướng dẫn nấu món Hamburger thịt bò ngon nhất

1. Trong một bát cỡ vừa, kết hợp thịt bò xay, tỏi, hành băm, sốt wochestershire, sốt BBQ và muối, tiêu. Trộn các thành phần với nhau nhưng lưu ý không trộn quá kỹ.
2. Tạo hình các miếng chả và tạo một dấu chấm ở giữa mỗi miếng chả. Điều này giúp bánh mì kẹp thịt không bị phồng lên hoặc co lại nhiều trong khi nấu.
3. Làm nóng vỉ nướng đến 400 độ. Đặt bánh mì kẹp thịt lên nhiệt trực tiếp và nướng trong 4-5 phút cho mỗi mặt cho đến khi chín như mong muốn.
4. Thêm phô mai vào bánh mì kẹp thịt và để cho tan chảy. Phục vụ trên bánh hamburger bơ nướng với lớp trên bề mặt mong muốn.
5. Vậy là món Hamburger thịt bò ngon nhất đã hoàn thành.