Công thức nấu ăn: cách nấu món Cà chua nướng tỏi và phô mai Parmesan
Một mùa thú vị nhất định phải có món ăn kèm, món này bùng nổ với hương vị ngon ngọt. Những quả cà chua được rang chín và cắt nhỏ để hoàn thiện là một món ăn nhanh hoàn hảo. Với vị ngon và húng quế tươi, món này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ đám đông nào.Chuẩn bị: 10 phút-Nấu: 20 phút-Tổng: 30 phút
Nướng là một trong những cách nấu cà chua tươi ngon nhất. Nó bổ sung độ sáng và sự cân bằng cho bất kỳ món ăn chính nào. Với một chút tỏi và pho mát, những quả cà chua nướng ngọt ngọt này vô cùng linh hoạt. Bạn có thể phủ lên bánh pizza, mì ống, bánh mì sandwich, súp và gói bằng những viên ngọc nhỏ tuyệt vời này.
Sự đơn giản của công thức này khiến nó trở thành một cơ sở hoàn hảo để thử nghiệm. Hãy thử sử dụng các loại gia vị khác nhau, mọi thứ từ cỏ xạ hương và hương thảo, đến bột ớt chipotle cay lấy cảm hứng từ Mexico và thì là để làm cho nó trở nên hoàn hảo cho bất kỳ hương vị nào bạn cần.
cách nấu món Cà chua nướng tỏi và phô mai Parmesan
Tại sao lại nướng cà chua?
- Hương vị: Rang cà chua là một cách chắc chắn để có được tất cả hương vị. Rang cô đặc và tăng cường hương vị cho phép chúng hữu ích trong nhiều cách và công thức nấu ăn khác. Rang chúng cũng làm cho những quả cà chua mùa đông có hương vị tuyệt vời.
- Tốt cho sức khỏe: Theo nghiên cứu, rang hoặc nấu cà chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quá trình đun nóng làm tăng giá trị dinh dưỡng của cà chua vì nó làm tăng chất chống oxy hóa chính, lycopene, có lợi cho sức khỏe tim mạch, sức khỏe làn da và bảo vệ chống lại một số loại ung thư.
Thành phần Cà chua nướng tỏi và phô mai Parmesan
- Cà chua Roma: Ngay cả cà chua trái mùa cũng sẽ chín đẹp
- Dầu ô liu: Dầu Avacado là một loại dầu rang tuyệt vời khác
- Gia vị Ý: Các loại gia vị khác nhau có thể được thay thế để phù hợp với món ăn chính của bạn
- Tỏi: Giã nát tỏi của bạn sẽ mang lại hương vị và mùi thơm nhất
- Phô mai Parmesan: Hãy thử phô mai Romano để có hương vị đậm đà hơn
cách nấu món Cà chua nướng tỏi và phô mai Parmesan
Cách sử dụng Cà chua nướng tỏi và phô mai Parmesan
- Khả năng là vô tận! Bên cạnh một mặt đơn giản, hãy phục vụ chúng như một món khai vị được xếp chồng lên nhau trên bánh mì nướng hoặc bánh mì crostini với một ít pesto và mozzarella. Xay nhuyễn chúng để sử dụng như một loại nước sốt mì Ý nhanh hoặc nền súp. Cắt nhỏ chúng để sử dụng trong món salad, mì ống và có zing để nướng rau.
Loại cà chua nào Tốt để nướng?
- Cà chua nho lớn . Đây là loại thực phẩm được người hâm mộ yêu thích để rang vì chúng vốn ngọt hơn, hãy chọn những con có vỏ mỏng và kích thước tương tự.
- Cà chua Roma: Kết cấu chắc hơn, ít hạt và nước hơn để xử lý khiến chúng trở nên hoàn hảo để làm nước sốt và rang
- Cà chua bi hoặc nho: Có thể rang nguyên con và hoàn hảo cho món khai vị.
Cà chua nướng để được bao lâu?
- Trong tủ lạnh: Bảo quản nước trái cây trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày.
- Trong tủ đông: Chuyển vào túi an toàn trong tủ đông hoặc hộp chứa an toàn trong tủ đông và đông lạnh.
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Cà chua nướng tỏi và phô mai Parmesan cần những nguyên liệu sau:
- 4-5 Cà chua Roma hoặc cà chua tùy chọn
- 2 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 muỗng canh gia vị Ý
- 3 tép tỏi băm
- 1/4 cốc phô mai parmesan bào nhỏ
cách nấu món Cà chua nướng tỏi và phô mai Parmesan
Hướng dẫn nấu món Cà chua nướng tỏi và phô mai Parmesan
- Làm nóng lò ở 400 độ. Cắt đôi quả cà chua với độ dày khoảng ½ inch. Trong một bát cỡ vừa, thêm cà chua, dầu ô liu, gia vị Ý, tỏi và Phô mai Parmesan. Quăng áo khoác.
- Trên khay nướng hoặc chảo 9×13 inch , đặt cà chua thành một lớp. Rang trong lò khoảng 20-30 phút cho đến khi da bắt đầu mềm. Trang trí với húng quế tươi cắt nhỏ nếu muốn.
- Vậy là món Cà chua nướng tỏi và phô mai Parmesan đã hoàn thành.