Công thức nấu ăn: cách nấu món Bánh mì cuộn tôm hùm
Bánh mì cuộn tôm hùm là một loại bánh sandwich tuyệt vời với phần nhân mềm và dai được nhồi với salad tôm hùm tươi mát được làm từ sốt mayonnaise ngọt ngào. Mỗi miếng ăn đều được đóng gói với hương vị đáng thèm muốn, nhẹ và ngon!
Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 10 phút -Tổng: 25 phút
Tôi đã có món tôm hùm cuộn đầu tiên ở Boston và thật không thể tin được. Đó là một bữa ăn khó quên và dễ dàng tạo lại ở nhà một cách đáng ngạc nhiên. Sau khi nghiên cứu các loại cuộn Tôm Hùm khác nhau, tôi đã chọn món cuộn Tôm Hùm ở New England này, hay còn gọi là “gỏi cuốn tôm hùm”, vì nó rất nhanh chóng và dễ làm chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và một lớp sốt mayonnaise tự làm. Một cuộn hoagie dày, tươi được bao gồm các khối thịt tôm hùm lạnh và trộn với hỗn hợp sốt mayonnaise. Việc bổ sung các lớp trên bề mặt như rau diếp tươi và lá hẹ sẽ tạo ra độ giòn hoàn hảo nhất trong từng miếng ăn.
Làm việc với tôm hùm dễ dàng hơn bạn nghĩ. Luộc tôm hùm chỉ mất vài phút và bạn có thể ăn ngay món tôm hùm cuộn cổ điển ngon tuyệt! Để được hướng dẫn chi tiết hơn về cách chế biến đuôi tôm hùm, hãy xem The Best Lobster Tails . Những chiếc Bánh mì cuộn tôm hùm này ngay lập tức trở thành món ăn yêu thích của gia đình mà chúng tôi không thể có đủ! Gia đình bạn cũng sẽ phát điên lên vì chúng!
cách nấu món Bánh mì cuộn tôm hùm
Thành phần trong Bánh mì cuộn tôm hùm
- Đuôi tôm hùm: Chọn tôm hùm nặng so với kích thước của nó.
- Mayonnaise: Kết hợp với mù tạt Dijon để tạo thành một loại sốt kem đặc.
- Mù tạt Dijon: Thêm một cú hích đậm đà của gia vị thơm.
- Hẹ: Hẹ cắt nhỏ có hương vị nhẹ nhàng tương tự như hành tây hoặc tỏi.
- Muối và hạt tiêu: Dùng để nêm gia vị cho thịt vừa ăn.
- Bánh mì cuộn Hoagie: Loại bánh mì dày, mềm này có thể kết hợp tốt với tôm hùm ngọt ngào và nước sốt kem.
- Tùy chọn: Rau xà lách: Thêm rau diếp vào cuộn của bạn sẽ mang lại độ giòn tươi hoàn hảo cho từng miếng ăn.
Mẹo để có món Bánh mì cuộn tôm hùm TỐT NHẤT:
- Bánh mì: Không sử dụng bánh mì cứng, chỉ sử dụng bánh mì mềm! Bánh xúc xích phổ biến trong nhiều công thức nấu ăn cuộn tôm hùm.
- Ăn kèm: Phục vụ tôm hùm lạnh với các món yêu thích như salad khoai tây , salad mì ống , xà lách trộn, ngô nướng hoặc mac và pho mát.
- Không nấu quá chín thịt tôm hùm: Nếu bạn nấu quá lâu thịt tôm hùm sẽ trở nên dai và dai. Thay vào đó, hãy tuân theo hướng dẫn của công thức và sử dụng nhiệt kế đo thịt để đảm bảo thịt của bạn đạt 135-140 độ.
- Nước sốt: Phết hỗn hợp sốt mayonnaise / mù tạt trực tiếp lên bún cùng với hoặc tại chỗ trộn chung với thịt. Làm cho bánh mì của bạn nhỏ giọt với nước sốt hoặc chấm nhẹ hơn. Bánh sandwich đa năng này cho phép bạn kiểm soát độ kem của bánh sandwich.
- Bơ và nướng: Bơ và nướng bánh mì trước khi thêm nguyên liệu. Sự tương phản của món salad tôm hùm lạnh với bánh mì ấm có rìa bơ sẽ thật tuyệt vời!
Cách làm món Tôm hùm cuộn kiểu Maine:
- Bánh mì cuộn tôm hùm kiểu Maine khác với món cuộn tôm hùm kiểu New England vì chúng được phục vụ ấm và nhỏ với bơ thay vì hỗn hợp sốt mayonnaise. Vì vậy, thay vì cho tôm hùm vào chậu nước đá, hãy cẩn thận tách thịt khỏi vỏ sau khi luộc hoặc hấp. Sau đó, cắt thành từng khối lớn và quết với bơ đun chảy. Cuối cùng, phục vụ họ trên một chiếc bánh mì nướng, ấm áp, nướng bơ. Yum!
cách nấu món Bánh mì cuộn tôm hùm
Bạn có thể làm món tôm hùm cuộn trước không?
- Đúng! Chuẩn bị trước hỗn hợp thịt tôm hùm và sốt mayonnaise sau đó cho vào tủ lạnh tối đa 4 ngày. Nếu bạn không định sử dụng hết thịt ngay, tôm hùm đã nấu chín sẽ vẫn tốt trong 3-4 tháng trong tủ đông. Tuy nhiên, không cho thịt vào hỗn hợp sốt mayonnaise trước khi đông lạnh. Thay vào đó, hãy đông lạnh thịt riêng. Sau đó, khi bạn đã sẵn sàng chế biến món cuộn tôm hùm của mình, chỉ cần rã đông tôm hùm trong tủ lạnh. Sau khi thịt đã rã đông, hãy rưới nước sốt kem vào và làm bánh mì sandwich của bạn!
Thành phần nguyên liệu cho 4 cuộn:
Để nấu món Bánh mì cuộn tôm hùm cần những nguyên liệu sau:
- 4 đuôi tôm hùm
- 3 thìa sốt mayonnaise
- 1 thìa cà phê mù tạt dijon
- 2 thìa hẹ tươi cắt nhỏ
- Muối và tiêu
- 4 cuộn hoagie
- Tùy chọn: xà lách yếm
cách nấu món Bánh mì cuộn tôm hùm
Hướng dẫn nấu món Bánh mì cuộn tôm hùm
- Đun sôi một nồi lớn . Thêm đuôi tôm hùm và nấu trong 5-8 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu đỏ. Lấy ra khỏi nước và đặt trong bồn nước đá trong 5 phút.
- Tháo tôm hùm từ tắm nước đá và nứt vỏ và loại bỏ thịt. Cắt thành nhiều miếng lớn.
- Cho tôm hùm, sốt mayonnaise, mù tạt Dijon, hẹ, muối và tiêu vừa ăn vào trong một bát cỡ vừa.
- Cắt các cuộn hoagie và thêm rau diếp và trộn với hỗn hợp tôm hùm. Rắc ớt bột nếu muốn.
- Vậy là món Bánh mì cuộn tôm hùm đã hoàn thành.