Công thức nấu ăn: cách nấu món Bánh dâu tây đại hoàng và yến mạch
Bánh dâu tây đại hoàng và yến mạch kết hợp dâu tây tươi ngọt và cây đại hoàng với lớp trên cùng là bột yến mạch ngon tuyệt. Đó là công thức món tráng miệng mùa hè dễ dàng hoàn hảo!Chuẩn bị: 15 phút- Nấu: 1 giờ-Tổng: 1 giờ 15 phút
Công thức tráng miệng bằng trái cây dễ làm này sẽ khiến mọi người hài lòng. Đặc biệt là khi bạn phục vụ nó theo chế độ gọi với một muỗng lớn kem vani tự làm ở trên! Tôi không thể quyết định xem mình thích ăn món nước súc miệng này khi trời còn nóng hay vào bữa sáng vào sáng hôm sau! Xin nói với tôi rằng tôi không phải là người duy nhất làm điều đó.
cách nấu món Bánh dâu tây đại hoàng và yến mạch
Bánh dâu tây đại hoàng và yến mạch có hương vị như thế nào?
- Sự kết hợp giữa dâu tây và đại hoàng không thể chê vào đâu được. Một trong những món yêu thích của tôi để làm với hai loại trái cây này là mứt dâu tây đại hoàng . Hương vị của dâu tây ngọt ngào và vị đại hoàng chua chua kết hợp với nhau là hương vị của mùa hè.
- Lớp dưới cùng của món khoai tây chiên giòn này chỉ là sự kết hợp của trái cây tươi được làm ngọt với đường. Nước chanh, vani và tinh bột ngô cũng được thêm vào. Khi nấu chín trái cây sẽ mềm và đặc lại. Rất giống với bánh trái cây.
- Lớp trên cùng của bánh giòn gần như có vị giống như một chiếc bánh quy bột yến mạch dai. Đó là sự kết hợp đơn giản của yến mạch, bột mì, đường nâu và bơ. Tất cả những thứ bơ đó không chỉ làm cho topping giòn và dai, mà nó thấm xuống trái cây thơm ngon đó.
- Tôi thích làm các món tráng miệng như Strawberry Rhubarb Crisp này vì nó có vị ngon như Strawberry Rhubarb Pie, nhưng nó lại dễ làm hơn rất nhiều! Không cần làm lạnh hoặc cán bột!
cách nấu món Bánh dâu tây đại hoàng và yến mạch
Cách chọn dâu tây và đại hoàng ngon nhất:
- Đối với cả hai loại trái cây, tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng dâu tây trồng tại địa phương và cây đại hoàng nếu có. Nơi tôi sống, cả hai đều vào mùa trong một khoảng thời gian ngắn, vì vậy tôi tích trữ và làm nhiều công thức làm dâu tây và đại hoàng mà dạ dày và tủ đông của tôi có thể xử lý được.
- Khi nướng với dâu tây, bạn không cần phải quá đặc biệt. Lý tưởng nhất là bạn muốn chúng có màu đỏ đặc suốt. Dâu tây sẽ bị hỏng hoàn toàn khi bạn nấu chúng. Nếu bạn không thể tìm thấy dâu tây ngọt và ngon đang trong mùa, bạn nên sử dụng dâu tây đông lạnh chất lượng tốt hơn là sử dụng dâu tây tươi.
- Nhiều người không quen với cách nấu ăn với đại hoàng nên họ không biết làm thế nào để chọn nó. Rhubarb rất giống cần tây ở chỗ bạn sử dụng phần cuống. Tôi luôn tìm kiếm cây đại hoàng có màu bên ngoài đỏ đậm. Một số giống không có nghĩa là có màu đỏ và vẫn xanh, ngay cả khi đã chín, vì vậy hãy ghi nhớ điều đó. Bạn muốn đại hoàng săn chắc và ngậm nước. Bạn sẽ thường thấy những cành hoa được cắt nhỏ trong một xô nước giống như những bông hoa tươi mới cắt. Nếu chúng không ở trong nước, hãy đảm bảo chúng không bị mềm và khô.
Thành phần nguyên liệu cho 6 phần:
Để nấu món Bánh dâu tây đại hoàng và yến mạch cần những nguyên liệu sau:
- 4 cốc dâu tây tươi bỏ cuống và cắt đôi hoặc làm tư
- 2 chén đại hoàng tươi cắt nhỏ
- 1/2 cốc đường
- 2 muỗng canh tinh bột ngô
- 1 thìa cà phê vani
- 2 thìa nước cốt chanh từ khoảng nửa quả chanh
- 1 cốc yến mạch cuộn
- 1/3 cốc bột mì đa dụng
- 1/3 cốc đường nâu
- 1/2 chén bơ không muối làm mềm
cách nấu món Bánh dâu tây đại hoàng và yến mạch
Hướng dẫn nấu món Bánh dâu tây đại hoàng và yến mạch
- Làm nóng lò ở 350 độ F.
- Cho dâu tây và đại hoàng vào tô lớn. Thêm đường, tinh bột ngô, vani và nước cốt chanh; khuấy để kết hợp. Chuyển sang đĩa nướng 8×8 hoặc 9×9.
- Trộn yến mạch, bột mì và đường nâu với nhau trong một cái bát nhỏ. Thêm bơ và trộn cho đến khi hỗn hợp vụn. Thoa đều hỗn hợp trái cây lên trên.
- Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 1 giờ, cho đến khi hỗn hợp trái cây đặc và lớp trên cùng có màu vàng nâu.
- Dùng nóng với một muỗng kem vani.
- Vậy là món Bánh dâu tây đại hoàng và yến mạch đã sẵn sàng cho giờ tráng miệng