Công thức nấu ăn: cách nấu Mì Lasagne với thịt xông khói và nước sốt tỏi alfredo
Thịt gà, thịt xông khói và pho mát tất cả được cuộn lại thành những phần hoàn hảo và phủ lên trên là nước sốt alfredo tỏi tự làm TỐT NHẤT! Một trong những bữa ăn ngon nhất mà bạn sẽ làm!
Chuẩn bị: 20 phút-Nấu: 30 phút-Tổng: 50 phút
Một số điều tôi làm trên blog mà tôi thực sự mong mọi người cố gắng. Đây là một trong những công thức nấu ăn đó. Tôi đã thực hiện nó hai lần trong một tuần. Và bởi vì tôi yêu nó rất nhiều, tôi đã mời gia đình tôi đến ăn tối Chủ nhật. Họ đã phải trải nghiệm bữa ăn này tuyệt vời như thế nào, và họ không thể ăn no. Điều này sẽ đảo lộn các cuộn thông thường của bạn. Nó là khác nhau, kem, tàn và đầy hương vị!
Tất cả bắt đầu với Mì Lasagne với thịt xông khói và nước sốt tỏi alfredo này . Một công thức ban đầu trên blog mà tôi đã chỉnh sửa trong nhiều năm và giờ đã hoàn thiện. Nước sốt alfredo tự làm là hoàn toàn tuyệt vời, tôi hứa bạn sẽ không tìm thấy loại nào ngon hơn ngoài đó. Sau đó, tôi thêm thịt xông khói, vì thịt xông khói làm cho mọi thứ tốt hơn. Đó là một sự bổ sung đơn giản đã biến những thứ này thành những miếng cắn thần thánh của thiên đường. Đây là một món ăn cả gia đình sẽ thích! Tôi cá là bạn sẽ làm chúng nhiều lần!
cách nấu Mì Lasagne với thịt xông khói và nước sốt tỏi alfredo
Nguyên liệu cho món Mì Lasagne với thịt xông khói và nước sốt tỏi alfredo
- Mì Lasagna: Được nấu trước nhưng vừa miệng. Để ráo và xả mì qua nước lạnh rồi tách rời để không bị dính vào nhau.
- Thịt gà: Làm chín và xé nhỏ. Rotisserie gà hoạt động tốt ở đây.
- Thịt xông khói: Nấu chín và xé vụn, sử dụng nồi chiên không khí để nấu thịt xông khói một cách nhanh chóng.
- Phô mai Mozzarella: Bào nhỏ, nhưng bạn nên cắt nhỏ để tránh phô mai có chất chống đóng cục.
Thành phần nước sốt tỏi Alfredo
- Bơ: Thêm một chút muối và rất nhiều hương vị.
- Heavy whipping Cream: Tạo ra một loại nước sốt béo ngậy.
- Cream Cheese: Không chỉ tăng thêm hương vị mà còn giúp làm đặc hơn.
- Tỏi: Tỏi tươi băm nhuyễn là tốt nhất.
- Bột tỏi: Điều này sẽ làm tăng thêm hương vị mà không có các khối.
- Gia vị Ý: Một loại gia vị tuyệt vời với tất cả các loại thảo mộc tốt nhất. Làm của riêng bạn ở đây.
- Muối và hạt tiêu: Thêm cho vừa ăn
- Phô mai Parmesan: Phô mai tươi được bào sẽ mang đến cho bạn hương vị tuyệt vời nhất.
Mẹo để có món Mì Lasagne với thịt xông khói và nước sốt tỏi alfredo ngon nhất
- Mì: Hãy chắc chắn rằng bạn nấu mì của bạn một cách thuần thục. Bạn muốn chúng mềm và dẻo nhưng đủ chắc để cuộn. Tôi không khuyến khích sử dụng mì không luộc. Họ chỉ không làm việc với công thức này.
- Thịt gà: Đây là một công thức tuyệt vời để sử dụng hết thịt gà bạn có thể có từ bữa tối khác. Tôi thích nấu đùi và ức trong nồi chiên không khí để sử dụng cho các công thức nấu ăn. Cả hai đều sẽ tuyệt vời trong công thức này.
- Phô mai: Phô mai Mozzarella là một loại phô mai cổ điển cho món lasagna này, hãy nhớ nạo riêng. Nó sẽ tan chảy dễ dàng hơn và đều hơn. Phô mai khác bạn có thể sử dụng là provolone hoặc gouda.
- Nước sốt Alfredo: Nếu bạn muốn một loại alfredo nhẹ hơn, bạn có thể dùng một nửa và một nửa, nó sẽ vẫn giữ được tất cả hương vị và độ kem của bạn. Ngoài ra, hãy thử phân loại parmesan cho romano, asiago hoặc pecorino romano.
cách nấu Mì Lasagne với thịt xông khói và nước sốt tỏi alfredo
Nhân đôi nó và đóng băng!
- Chuẩn bị trước: Hãy cuộn thịt gà muối xông khói alfredo này lên trước một ngày và đặt trong tủ lạnh đậy kín. Khi đã sẵn sàng để nướng, hãy lấy ra khỏi tủ lạnh nửa giờ trước khi nấu. Nướng trong thời gian bình thường và mở nắp trong 5-10 phút cuối cùng.
- Đông lạnh: Để đông lạnh, cuộn thịt gà xông khói lại và cho vào chảo. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và sau đó dùng giấy bạc. Đóng băng lên đến 2 tháng. Lấy ra khỏi tủ đông và để rã đông trong tủ lạnh. Nướng theo chỉ dẫn. Lưu ý: Sữa không đông cứng tốt nên bạn có thể nhận thấy một chút tách nước trong nước sốt. Nó sẽ không thay đổi hương vị, chỉ là vẻ ngoài. Nó hoàn toàn bình thường và vẫn tốt để ăn.
- Thức ăn thừa: Cất thức ăn thừa trong tủ lạnh đến 5 ngày. Làm nóng lại trong lò vi sóng.
Thành phần nguyên liệu cho 8 phần:
Để nấu món Mì Lasagne với thịt xông khói và nước sốt tỏi alfredo cần những nguyên liệu sau:
- 8 Mì Lasagne
- 2 chén gà xé nhỏ nấu chín, mình dùng rotisserie
- 453,6gr thịt xông khói nấu chín và xé nhỏ
- 2 cốc phô mai mozzarella bào sợi
Sốt tỏi Alfredo:
- 1/2 cốc bơ
- 0,58l heavy whipping cream 2 cốc
- 113,36gr kem phô mai
- 1/2 thìa tỏi băm
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê gia vị Ý
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 cốc phô mai parmesan bào
cách nấu Mì Lasagne với thịt xông khói và nước sốt tỏi alfredo
Hướng dẫn nấu món Mì Lasagne với thịt xông khói và nước sốt tỏi alfredo
- Làm nóng lò trước ở 350 độ. Xịt dung dịch nấu ăn lên chảo 9×13 inch và đặt sang một bên.
- Nấu mì lasagna theo hướng dẫn gói cho đến khi chín. Để ráo và xả mì bằng nước lạnh rồi trải lên khăn giấy để loại bỏ nước thừa.
- Trong một cái chảo vừa, thêm bơ, kem tươi và kem phô mai. Nấu trên lửa vừa và đánh bông cho đến khi tan chảy. Cho tỏi băm, bột tỏi, hạt nêm, muối và tiêu vào. Tiếp tục đánh kem cho đến khi mịn. Thêm pho mát parmesan bào. Đun nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong khoảng 3-5 phút hoặc cho đến khi nó bắt đầu đặc lại.
- Lót dưới đáy chảo 9×13 inch 1 chén nước sốt alfredo.
- Phết 2 muỗng xốt alfredo lên từng sợi mì. Lấy 1/8 số thịt gà xé và thịt xông khói rải đều lên từng sợi mì và trên cùng với khoảng 3 Tbs phô mai cắt nhỏ.
- Cẩn thận cuộn từng sợi mì lasagna và đặt cạnh xuống trong chảo 9 × 13 đã chuẩn bị của bạn. Lặp lại.
- Khi tất cả đã vào chảo, đổ phần sốt alfredo còn lại lên trên và phủ pho mát còn lại lên trên. Nướng ở nhiệt độ 350 trong khoảng 30 phút cho đến khi nóng qua và phô mai sủi bọt.
- Vậy là món Mì Lasagne với thịt xông khói và nước sốt tỏi alfredo đã hoàn thành.