Công thức nấu ăn: cách nấu Gà chiên giòn sốt tỏi phô mai Parmesan với bí ngòi
Gà chiên giòn sốt tỏi phô mai Parmesan với bí ngòi là một bữa ăn tuyệt vời một chảo mà cả nhà sẽ thích. Gà giòn được tẩm bột với lớp vỏ tỏi parmesan tuyệt vời kết hợp với bí ngòi xào chín tới hoàn hảo!
Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 20 phút-Tổng: 25 phút
Tôi quyết định kết hợp các kết cấu yêu thích của mình lại với nhau trong món ăn này – bí ngòi tươi và mềm với thịt gà giòn, thơm. Tăng cường những món ăn ngon này với hương vị tuyệt vời của parmesan và tỏi dường như là hành động tốt nhất từ đó, và nó đã tạo ra một món ăn hấp dẫn!
cách nấu Gà chiên giòn sốt tỏi phô mai Parmesan với bí ngòi
Thành phần gà và bí ngòi
- Ức gà : Đối với công thức này, tôi sử dụng ức gà không xương và không da. Bạn có thể cắt đôi 2 miếng ức lớn hoặc dùng 4 miếng ức gà thái mỏng.
- Bơ : Loại này sẽ được dùng để xào. Ngoài ra, nó mang lại cho thịt gà và bí ngòi của bạn một hương vị đậm đà và giúp chúng nấu chín một cách hoàn hảo.
- Vụn bánh mì Ý : Tôi thích sử dụng vụn bánh mì Ý để tăng thêm hương vị, nhưng bạn cũng có thể chọn vụn bánh mì nguyên cám để giữ cho nó có lợi cho sức khỏe.
- Parmesan bào : Parmesan là thứ sẽ mang đến cho món ăn của bạn hương vị hoàn hảo, phô mai. Nó cũng giòn lên một cách hoàn hảo để giúp bạn đạt được kết cấu tốt nhất!
- Bột mì : Tôi sử dụng bột mì đa dụng trong công thức này để tạo cấu trúc cho bánh mì. Bạn cũng có thể sử dụng bột mì nguyên cám để thay thế.
- Bí ngòi : Tôi sử dụng bí ngòi cỡ vừa trong công thức này, cắt lát.
- Tỏi : Tỏi tươi tạo ra tất cả sự khác biệt để có được hương vị thơm ngon hoàn hảo. Tép băm nhỏ là tốt nhất.
Mẹo nhanh với Gà chiên giòn sốt tỏi phô mai Parmesan với bí ngòi
- Nêm gà : Bạn có thể nêm gà với muối và tiêu hoặc gia vị Ý trước khi tẩm bột để tăng thêm hương vị.
- Bánh mì không dính : Nếu bạn đang gặp khó khăn khi bánh mì của bạn không dính, chắc chắn chảo của bạn là nóng và bơ tan chảy. Sau đó, khi bạn cho gà vào chảo, cố gắng không di chuyển cho đến khi mặt đó đã chín hoàn toàn. Di chuyển nó sớm có thể làm mất hết độ giòn ngon.
- Sử dụng nhiệt kế : Để tránh gà chín quá, tôi luôn khuyên bạn nên sử dụng nhiệt kế. Dừng nấu khi nhiệt độ bên trong của bạn đạt đến 165 độ F. Nếu không, bạn có thể kết thúc với thịt gà quá khô.
- Bí ngòi : Bạn sẽ muốn bất kỳ quả bí ngòi nào bạn sử dụng phải hơi săn chắc. Nếu nó quá mềm, nó sẽ không có được kết cấu áp chảo mềm hoàn hảo như vậy. Ngoài ra, giữ cho da trên! Không khó để ăn qua và thực sự có rất nhiều lợi ích dinh dưỡng như kích thích sản xuất collagen và tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn!
- Cắt lát đồng nhất : Điều quan trọng là cố gắng giữ các lát bí ngòi có cùng kích thước để chúng nấu với tỷ lệ như nhau.
cách nấu Gà chiên giòn sốt tỏi phô mai Parmesan với bí ngòi
Lưu trữ Gà chiên giòn sốt tỏi phô mai Parmesan với bí ngòi
- Trong tủ lạnh : Gà chiên giòn sốt tỏi phô mai Parmesan với bí ngòiđể trong hộp kín có thể để được 3-4 ngày.
- Trong ngăn đá : Trong hộp kín, bảo quản Gà chiên giòn sốt tỏi phô mai Parmesan với bí ngòi trong ngăn đá lên đến 2 tháng. Rã đông qua đêm trước khi hâm nóng.
- Hâm nóng : Cách tốt nhất để giữ độ ẩm cho thịt gà của bạn đồng thời giữ cho thịt gà giòn là hâm nóng lại trên chảo. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165 độ F. Thường xuyên khuấy các miếng bí ngòi để đảm bảo chúng chín hoàn toàn.
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Gà chiên giòn sốt tỏi phô mai Parmesan với bí ngòi cần những nguyên liệu sau:
- 2 cái ức gà cắt làm đôi, hoặc 4 ức gà mỏng
- 8 thìa bơ
- ½ chén vụn bánh mì Ý
- ½ chén cộng với 1 muỗng cà phê parmesan bào chia
- ¼ cốc bột mì
- 2 trái bí ngòi vừa thái lát
- 2 tép tỏi băm
cách nấu Gà chiên giòn sốt tỏi phô mai Parmesan với bì ngòi
Hướng dẫn cách làm Gà chiên giòn sốt tỏi phô mai Parmesan với bí ngòi
- Đun chảy 2 muỗng canh bơ trong chảo lớn ở nhiệt độ trung bình. Để làm gà: Đun chảy 4 muỗng canh bơ còn lại trong một cái đĩa nông. Trong một món ăn nông khác, kết hợp vụn bánh mì, pho mát parmesan và bột mì. Nhúng gà vào bơ, sau đó phủ vào hỗn hợp vụn bánh mì rồi cho vào chảo.
- Nấu mỗi bên trong khoảng 3-4 phút cho đến khi bên ngoài giòn và gà chín trong suốt. Để riêng trên đĩa.
- Cho 2 muỗng canh bơ trở lại chảo và xào tỏi băm trong một phút. Thêm bí ngòi vào chảo và xào cho đến khi chín mềm. Muối và hạt tiêu để nếm và thêm 1 muỗng canh parmesan. Cho gà trở lại chảo và đun trong khoảng một phút.
- Vậy là món Gà chiên giòn sốt tỏi phô mai Parmesan với bí ngòi đã sẵn sàng để có thể thưởng thức ngay.