Công thức nấu ăn: cách nấu Bánh đào nướng
Bánh đào nướng khá đúng nghĩa là mùa hè được gói trong một chiếc bánh nướng mềm thơm bơ. Những quả đào ngọt siêu chín là ngôi sao của những món ăn này, được phủ một lớp men vani ngọt ngào!
Chuẩn bị: 20 phút-Nấu: 25 phút-Tổng: 45 phút
Tôi thích một chiếc bánh nướng mềm thơm bơ tuyệt vời, chúng rất đáng để thức dậy vào buổi sáng! Bạn phải thử các loại bánh nướng khác của tôi, Cranberry Orange và Blueberry ! Tất cả đều là của trời cho. Những chiếc bánh nướng vị đào này siêu dễ làm và tan chảy trong miệng bạn rất ngon! Cả gia đình bạn sẽ yêu thích chúng. Đầy những quả đào mọng nước ngọt ngào, chúng bùng nổ với hương vị sau mỗi lần cắn. Bột mịn khi nướng sẽ bong, mềm và ẩm. Đá lạnh là lớp phủ hoàn hảo. Hương vị nhẹ nhàng với một chút vani, nó đã hoàn thành chiếc bánh nướng.
cách nấu Bánh đào nướng
Thành phần cho Bánh đào nướng
- Bột mì đa dụng: Đây là loại bột mì hoàn hảo để tạo cấu trúc bánh nướng và tạo độ mềm mềm bên trong.
- Đường hạt: Đường trắng sẽ tạo thêm độ ẩm và vị ngọt.
- Bột nở: Cách này sẽ giúp bánh nướng phồng lên.
- Muối: Muối cân bằng vị ngọt.
- Bơ không ướp muối: Giữ bơ lạnh. Tôi muốn đông lạnh nó vào đêm hôm trước và sau đó cạo nó.
- Kem đặc: Kem đặc của bạn phải lạnh.
- Trứng: Đảm bảo trứng của bạn là loại lớn và ở nhiệt độ phòng.
- Chiết xuất vani: Điều này sẽ mang lại vị ngọt và hương vani đi kèm với quả đào.
- Đào tươi: Cắt đào thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Tinh thể đường: Một loại đường giòn đẹp hoàn hảo để làm lớp phủ.
- Đường bột: Rây đường bột để dễ trộn.
Mẹo để có Bánh đào nướng hoàn hảo
- Bơ lạnh: Sử dụng bơ lạnh là một trong những điều quan trọng trong việc làm bánh nướng xốp, nhẹ. Tôi thích đặt bơ của tôi vào tủ đá vào đêm hôm trước và sau đó nướng nó đông lạnh. Điều này sẽ giúp bơ giữ lạnh khi bạn trộn với các nguyên liệu khô và sau đó trộn tất cả mọi thứ lại với nhau với kem lạnh.
- Làm việc với bột: Ít hơn là nhiều hơn khi nói đến việc trộn bột này lại với nhau! Tôi thích khuấy nó với nhau và sau đó dùng tay ấn mọi thứ thành một khối bột chắc chắn.
- Làm nhanh: Làm nhanh để đảm bảo bơ vẫn đẹp, lạnh và không bắt đầu chảy.
- Lựa chọn thay thế: Thay vì đào vàng điển hình, hãy thử công thức này với đào trắng, bất kỳ loại nào hoặc quả xuân đào, hoặc thậm chí là mận! Bất cứ loại trái cây nào bạn chọn để ăn thử chắc chắn sẽ gây ấn tượng.
- Chiết xuất: Thay đổi chiết xuất để có sự kết hợp hương vị khác nhau. Sử dụng hạnh nhân thay vì vani trong cả bột và đóng băng. Ngạc nhiên.
- Đào đông lạnh: Bạn có thể sử dụng đào đông lạnh, cắt chúng khi còn đông và trộn vào bột. Bạn không cần phải rã đông chúng trước.
Gọt vỏ đào
- Đun sôi nước: Đun sôi một nồi nước lớn.
- Chần: Cho đào vào nước sôi khoảng 30 giây.
- Tắm nước đá: Dùng một chiếc thìa có rãnh, lấy quả đào ra khỏi nước sôi và cho vào thau nước đá. Khi chúng đã đủ nguội để xử lý, bạn có thể tuột vỏ quả đào một cách siêu dễ dàng. Tôi thường cắt đôi quả đào và da sẽ bong ra trên tay. Pit và xúc xắc khi cần thiết.
Lưu trữ Bánh đào nướng
- Trên quầy: Bảo quản bánh nướng ở nhiệt độ phòng trong hộp kín khí hoặc túi ziplock lớn. Bạn có thể ăn chúng ở nhiệt độ phòng hoặc hâm nóng trong khoảng thời gian 10 giây để có một món ăn ấm áp!
- Chúng có thể được đông lạnh mà không cần đóng băng trong tối đa một tháng. Rã đông trước khi làm đông và làm ấm một chút trước khi thưởng thức.
cách nấu Bánh đào nướng
Thành phần nguyên liệu cho 6 bánh:
Để nấu món Bánh đào nướng cần những nguyên liệu sau:
- 2 cốc bột mì đa dụng
- ½ cốc đường cát
- 2 thìa cà phê bột nở
- ½ thìa cà phê muối
- ½ chén bơ không ướp muối ướp lạnh
- ½ cốc kem đậm đặc ướp lạnh
- 1 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 cốc đào tươi cắt hạt lựu
- tinh thể đường làm topping
- 1 cốc đường bột
- 2 muỗng canh kem nặng
- ½ thìa cà phê chiết xuất vani
cách nấu Bánh đào nướng
Hướng dẫn nấu món Bánh đào nướng
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 ° và lót khay nướng bằng giấy da. Để qua một bên.
- Trong một tô lớn, đánh đều bột mì, đường, bột nở và muối với nhau.
- Dùng dụng cụ nạo hộp để bào bơ lạnh vào các nguyên liệu khô. Dùng tay trộn nhẹ bơ vào bột. Thêm đào thái hạt lựu vào và đảo nhẹ.
- Trong một bát vừa, kết hợp kem, trứng và chiết xuất vani. Đổ bơ và các nguyên liệu khô lên trên và khuấy đều. Cố gắng nhào bột càng ít càng tốt, bật ra một bề mặt bột nhẹ và nặn thành một quả bóng. Làm phẳng thành một đĩa 8-9 inch. Dùng dao sắc cắt thành 6 – 8 miếng bằng nhau.
- Sắp xếp các miếng trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, để lại khoảng 2 inch giữa mỗi miếng.
- Nướng trong 25-28 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt. Để nguội ít nhất 5-10 phút trước khi phủ lớp đá lạnh lên trên.
- Đóng băng: Trong một chiếc bát nhỏ, đánh bông đường bột, kem nặng và chiết xuất vani. Nếu nó có vẻ quá đặc, hãy cho thêm 1 thìa kem nặng.
- Vậy là món Bánh đào nướng đã hoàn thành.