Công thức nấu ăn: cách làm Mứt dâu tây đông lạnh tại nhà
Mứt dâu tây đông lạnh tại nhà là một loại mứt ngọt và dai mà bạn có thể làm nhanh chóng và thưởng thức đến một năm! Một khi bạn thấy cách làm mứt dâu tây này dễ dàng như thế nào, bạn sẽ không bao giờ mua nó từ cửa hàng nữa!
Chuẩn bị: 15 phút-Tổng: 15 phút
Tôi thích dâu tây! Các trung tâm biết rõ về tôi, và đã mang về nhà một hộp Dâu tây Bắc Carolina thật. Vì vậy, tôi phải làm gì? Tất nhiên là làm mứt dâu tây rồi! Nó đã được dễ dàng. Chúng tôi nhận được công thức từ một hộp Pectin và trong vòng chưa đầy 30 phút, chúng tôi đã có món mứt dâu tây ngọt ngào, thơm ngon!
Đây là loại mứt ngon nhất và công thức này đủ để tôi lấp đầy năm thùng 226,72gr. Chỉ trong vài phút, tôi đã làm được nhiều món mứt để dùng cả năm cho gia đình mình! Trái cây chín tươi giữ được màu sắc tuyệt vời và mang lại sức sống cho mùa hè trong nhà bếp của bạn bất kể bạn đang ở trong mùa nào. Đây là một công thức nhất định phải thử mà gia đình bạn sẽ thích!
cách làm Mứt dâu tây đông lạnh tại nhà
Những gì bạn cần để làm mứt dâu tây:
- Dâu tây chín: Rửa sạch, bỏ cuống rồi đập dập.
- Đường: Thêm vị ngọt và lấy nước từ dâu tây.
- Trái cây Pectin: Tôi sử dụng Sure Jell; Tôi thậm chí không nghĩ rằng tôi đã nhìn thấy một thương hiệu khác.
- Nước: Để mứt mỏng ra một chút.
- Các thùng chứa an toàn cho việc đông lạnh: Các thùng chứa 226,72gr là kích thước hoàn hảo.
cách làm Mứt dâu tây đông lạnh tại nhà
Mẹo làm Mứt dâu tây đông lạnh tại nhà TỐT NHẤT:
- Mẹo chuyên nghiệp: Đừng nghiền dâu tây quá kỹ vì bạn muốn giữ mứt đẹp và dai.
- Cách sử dụng mứt tự làm: Phết lên bánh mì nướng, kem, sữa lắc, làm nhân tươi trong bánh quy hình ngón tay cái hoặc trong bánh kem vụn.
- Các biến thể: Đổi dâu tây cho việt quất, mâm xôi hoặc đào để có các hương vị mứt tuyệt vời khác.
- Cách tắt: Sử dụng trái cây đông lạnh thay thế cho trái cây tươi trong công thức này. Chỉ cần rã đông đến nhiệt độ phòng sau đó làm theo hướng dẫn công thức.
- Bảo quản: Mứt này sẽ để được trong tủ đông đến một năm. Sau khi rã đông, nó sẽ tồn tại không quá một tháng trong tủ lạnh. Đó là, nếu bạn không nuốt chửng tất cả trước đó!
Thành phần nguyên liệu cho 5 lọ:
Để nấu món Mứt dâu tây đông lạnh tại nhà cần những nguyên liệu sau:
- 1 lít 2 cốc dâu tây chín nghiền nát, rửa sạch và bỏ cuống
- 4 cốc đường
- 1 gói pectin trái cây tôi dùng Sure Jell; Tôi thậm chí không nghĩ rằng tôi đã nhìn thấy một thương hiệu khác
- 3/4 cốc nước
- Hộp đựng an toàn trong tủ đông 226,72gr
cách làm Mứt dâu tây đông lạnh tại nhà
Hướng dẫn nấu món Mứt dâu tây đông lạnh tại nhà
- Rửa và làm khô các hộp đựng an toàn trong tủ đông và để sang một bên.
- Với máy nghiền khoai tây hoặc máy xay thực phẩm , hãy nghiền nát các quả mọng, để lại một số miếng. Đong 2 cốc quả mọng vào một bát lớn. Khuấy đúng 4 cốc đường và để yên trong 10 phút.
- Trong khi quả mọng và đường hòa quyện, đánh nhuyễn pectin vào ¾ cốc nước trong một cái chảo nhỏ. Khuấy liên tục, đun sôi trên lửa lớn và khuấy trong 1 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và khuấy vào hỗn hợp dâu tây trong 3 phút hoặc cho đến khi đường tan gần hết.
- Múc mứt vào các hộp đã chuẩn bị sẵn, chừa khoảng 1/2 ″ ở trên cùng để mứt nở ra. Đậy nắp và để yên trong 24 giờ ở nhiệt độ phòng. Giữ lạnh trong tối đa 3 tuần hoặc đông lạnh trong 1 năm. Tạo ra 5 thùng chứa, mỗi thùng chứa 226,72gr
- Vậy là món Mứt dâu tây đông lạnh tại nhà đã hoàn thành.