Công thức nấu ăn: cách làm món Thịt gà hầm sốt nước tương và mật ong
Thịt gà hầm sốt nước tương và mật ong rất dễ và rất ngon, bạn sẽ tự hỏi làm thế nào bạn có thể sống mà không có nó!Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 5 giờ-Tổng: 7 giờ 15 phút
cách làm món Thịt gà hầm sốt nước tương và mật ong
Gần đây, tôi rất thích nấu món Slow Cooker – tôi không thể vượt qua được sự hào hứng của việc ném các nguyên liệu vào nồi nấu chậm của mình để đun nhỏ lửa, ngâm và húp hương vị và lấp đầy căn nhà với hương thơm hấp dẫn trong suốt cả ngày của mình. Từ Gà Mexico nấu chậm của tôi đến Bánh mì nhúng kiểu Pháp nấu chậm của tôi, đến món Gà đậu nành mật ong này, tôi nghĩ rằng tôi có thể sống nhờ những bữa ăn nấu chậm trong suốt quãng đời còn lại của mình và có được hương vị đa chiều hoàn chỉnh trên thiên đường.
Món Thịt gà hầm sốt nước tương và mật ong này là món ăn của tôi đến món Gà Châu Á. Nó có vị mặn, hơi ngọt với chút tương ớt ngọt của châu Á, tỏi, gừng và nguyên liệu bí mật của tôi – dâu đen. Chất bảo quản nghe có vẻ là một nguyên liệu kỳ lạ đối với ẩm thực châu Á, nhưng tôi thường sử dụng chúng vì chúng hoàn toàn ngon và có hương vị ngọt ngào nhưng đầy đủ thay vì chỉ có đường thông thường – bạn sẽ thích thứ gì đó – thứ mà họ thêm vào món gà khéo léo này!
Bây giờ hãy thư giãn, thư giãn và để Slow Cooker lấp đầy ngôi nhà của bạn với hương thơm của Gà đậu nành mật ong sắp trở thành một trong những bữa tối ngon nhất, đơn giản nhất mà bạn từng làm!
cách làm món Thịt gà hầm sốt nước tương và mật ong
Thành phần nguyên liệu cho 6 phần:
Để nấu món Thịt gà hầm sốt nước tương và mật ong cần những nguyên liệu sau:
- 1134gr ức gà rã đông
- 1 thìa dầu ô liu
- 2 thìa bột ngô
Sốt nước tương mật ong:
- 1/3 chén nước tương ít natri
- 1/3 cốc mật ong
- 1/4 cốc bảo quản dâu đen không hạt
- 3 muỗng canh sốt ớt ngọt kiểu Á
- 2 muỗng canh sốt hoisin chất lượng như Lee Kum Kee hoặc Kikkkoman *
- 2 muỗng canh giấm rượu gạo
- 1 thìa cà phê bột tỏi hoặc 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1/2 thìa cà phê bột hành
- 1/2 thìa cà phê bột gừng hoặc 2 thìa cà phê gừng tươi
- 1 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
cách làm món Thịt gà hầm sốt nước tương và mật ong
Hướng dẫn nấu món Thịt gà hầm sốt nước tương và mật ong
- Xoa ức gà với dầu ô liu và cho vào đáy nồi nấu chậm của bạn.
- Đánh đều các nguyên liệu của Nước tương mật ong với nhau trong một cái bát vừa và đổ NỬA nước sốt lên gà. Cho nửa còn lại vào tủ lạnh cho đến lúc sau. Nấu ở nhiệt độ thấp trong 5-6 giờ hoặc cao trong 3-4 giờ hoặc cho đến khi thịt gà đủ mềm để xé nhỏ.
- Vớt gà ra thớt để xé nhỏ. Trong khi đó, lọc bất kỳ chất lỏng dư thừa nào từ nồi nấu chậm vào một cái chảo nhỏ. Đánh bông 2 thìa canh bột ngô với nước tương mật ong để trong tủ lạnh và cho vào nồi. Đun sôi sau đó giảm nhỏ lửa cho đến khi đặc lại, thỉnh thoảng khuấy đều. Cho gà xé nhỏ trở lại nồi nấu chậm và rưới nước sốt đặc.
- Vậy là món Thịt gà hầm sốt nước tương và mật ong đã hoàn thành.
Ghi chú
- * Bạn có thể tìm thấy sốt hoisin trong phần Châu Á của cửa hàng tạp hóa của bạn.