Cách làm món Salad mì bí ngòi kiểu Thái

Công thức nấu ăn: cách làm món Salad mì bí ngòi kiểu Thái
 Salad mì bí ngòi kiểu Thái này là món ăn hoàn hảo cho sức khỏe và ngon miệng để sử dụng hết bí xanh trong vườn đó! Được nạp với bí xanh có nhiều hạt, thịt gà mềm, rau tươi và trộn với nước sốt chanh đậu phộng tự làm tuyệt vời, ngọt ngào, cay và thơm!

Chuẩn bị: 20 phút-Tổng: 20 phút

cách làm món Salad mì bí ngòi kiểu Thái

Hôm nay tôi chia sẻ một trong những cách yêu thích của tôi để sử dụng hết bí xanh trong vườn.
Các bạn có phải là người hâm mộ không? Tôi không thể ăn đủ và thích đổi rau có nhiều sợi cho mì bất cứ khi nào tôi có thể.

Món Salad mì bí ngòi kiểu Thái này tươi sáng, đầy hương vị và là món ăn được yêu thích vào mùa hè! Phần tốt nhất là nó kết hợp với nhau một cách nhanh chóng và siêu dễ dàng tùy chỉnh với các loại rau yêu thích của bạn.

Ngoài mì bí ngòi, tôi đã nạp món salad này với một ít bắp cải đỏ, cà rốt, ớt chuông, đậu Hà Lan và đậu edamame.

Thêm gà nướng hoặc gà quay để làm tất cả trong một bữa ăn hoặc để nguyên như vậy cho Thứ Hai không có thịt.

Tất cả mọi thứ được trộn với nhau với một loại nước sốt đậu phộng tự làm đóng gói đầy đủ hương vị.

Nó siêu đơn giản để đánh bông và có sự cân bằng hoàn hảo của ngọt, cay, tang và mặn.
Chỉ cần kết hợp một ít kem bơ đậu phộng, dầu mè, giấm táo, tỏi, gừng, mật ong và một chút nước sốt tỏi ớt (hoặc Sriracha) để tăng thêm nhiệt.
Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng tương ớt theo ý thích của mình hoặc bỏ hẳn ra ngoài nếu bạn nhạy cảm với nhiệt.

Món Salad mì bí ngòi kiểu Thái này rất nhẹ nhàng, ngon và hoàn hảo cho những ngày nắng nóng. Nó đầy màu sắc, giòn và là một cách siêu ngon để sử dụng hết một số bí ngòi mùa hè!

Thành phần nguyên liệu cho 3 phần:

Để nấu món Salad mì bí ngòi kiểu Thái cần những nguyên liệu sau:

• 3 quả bí xanh lớn
• 1 chén bắp cải đỏ bào sợi
• 12-15 hạt đậu Hà Lan cắt đường và bỏ dây
• 3/4 cốc que diêm hoặc cà rốt nạo
• 1 quả ớt chuông đỏ cắt lát mỏng
• 1 cốc đậu nành có vỏ rã đông, rửa sạch và để ráo
• 1 chén thịt gà nướng hoặc nướng bánh quy hình khối * để lại cho phiên bản không thịt
• 1/2 chén ngò tươi xắt nhỏ
• 1/4 chén húng quế tươi thái nhỏ bỏ đi nếu bạn không tìm thấy
• Đậu phộng xắt nhỏ và nêm chanh để ăn kèm

Nước sốt

• 1/4 cốc bơ đậu phộng mịn và kem
• 3 muỗng canh dầu mè nướng
• 2 muỗng canh giấm táo
• Nước ép từ 1 quả chanh
• 2 thìa mật ong hoặc đường dừa
• 1 muỗng canh nước tương ít natri hoặc tamari không chứa gluten
• 1 tép tỏi xay hoặc bằm nhuyễn
• 1 thìa cà phê gừng tươi
• 1-2 thìa cà phê nước mắm ớt tỏi hoặc Sriracha vừa ăn
• 2-3 muỗng canh nước nóng để pha loãng (hoặc nhiều hơn nếu cần)
  

  cách làm món Salad mì bí ngòi kiểu Thái

Hướng dẫn nấu món Salad mì bí ngòi kiểu Thái

1. Sử dụng dụng cụ bào sợi, dụng cụ gọt rau hoặc mandoline để làm mì bí ngòi.
2. Cho bí ngòi vào tô lớn cùng với bắp cải, đậu Hà Lan, cà rốt, ớt chuông, đậu đỏ, thịt gà và một nửa số hành ngò và húng quế.
3. Đánh bông các thành phần sốt với nhau cho đến khi kết hợp hoàn toàn (hoặc trộn với nhau cho đến khi thành kem trong máy xay thực phẩm).
4. Đổ nước sốt lên salad và trộn đều. Trên cùng với các loại rau thơm còn lại, đậu phộng cắt nhỏ và dùng với chanh nếu muốn.
5. Vậy là món Salad mì bí ngòi kiểu Thái đã hoàn thành.