Công thức nấu ăn: cách làm món Mì Lo Mein với các loại rau củ
Mì Lo Mein với các loại rau củ là bữa tối siêu dễ dàng vào buổi tối trong tuần với nhiều rau! Tất cả các loại rau giòn và sợi mì dai được kết hợp trong một loại nước sốt thơm ngon, cả gia đình sẽ thích nó!Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 15 phút-Tổng: 20 phút
Hôm nay tôi chia sẻ điều này dễ dàng trong 20 phút Mì Lo Mein với các loại rau củ! Bữa tối nhanh chóng và dễ dàng đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 20 phút. Tôi thích làm các món ăn mang đi yêu thích của tôi ở nhà. Chúng siêu dễ làm, hương vị ngon hơn rất nhiều và tốt cho sức khỏe.
Món thịt thăn này tốt hơn so với đồ ăn mang đi. Tôi xào hỗn hợp các loại rau yêu thích của mình: cà rốt, ớt đỏ và đậu tuyết. Trong khi xào rau, tôi đánh nước sốt đơn giản gồm nước tương, dầu mè, đường nâu và rượu mirin.
cách làm món Mì Lo Mein với các loại rau củ
Sự khác biệt giữa Lo Mein và Chow Mein là gì?
- Sự khác biệt chính giữa chow mein và lo mein là các phương pháp khác nhau được sử dụng để làm những món mì xào này. Cả chow mein và lo mein đều sử dụng mì trứng làm từ bột mì. Mì chow mein chính thống hơn được chiên đến độ giòn, trong khi mì thăn được luộc đến mềm.
Bạn có thể làm Mì Lo Mein với các loại rau củ trước không?
- Đúng! Bạn có thể chuẩn bị trước món Rau Lo Mein này bằng cách nấu món ăn như hướng dẫn, sau đó để nguội hoàn toàn và bảo quản trong hộp kín có thể dùng được từ 3 đến 4 ngày. Nếu định bảo quản món này, bạn sẽ muốn làm thêm nước sốt, vì mì có thể bị khô khi hâm lại.
Bạn có thể đông lạnh Mì Lo Mein với các loại rau củ
- Đúng! Vegetable Lo Mein là một công thức tuyệt vời để làm trước và đông lạnh trong vòng 6 tháng. Rã đông Vegetable Lo Mein trong tủ lạnh, sau đó hâm nóng trong chảo hoặc chảo, thêm nước sốt nếu cần nếu món mì Lo Mein của bạn có vẻ bị khô. Tôi cũng thích đóng băng từng túi tủ lạnh riêng lẻ cho từng khẩu phần ăn để các con trai của tôi hâm nóng lại để ăn nhanh nếu chúng cần thứ gì đó nhanh.
Loại mì nào tốt nhất cho Lo Mein?
- Cả lo mein và chow mein đều được làm từ mì trứng Trung Quốc – loại mì làm từ bột mì có thêm trứng. Mì trứng tươi (tốt nhất là dày khoảng 1/4 inch) là tốt nhất cho thịt thăn, trong khi mì tươi hoặc khô có thể được sử dụng để làm chow mein.
cách làm món Mì Lo Mein với các loại rau củ
Tôi có thể thêm loại rau nào vào Mì Lo Mein với các loại rau củ
- Bông cải xanh
- Măng tây
- Đậu nành luộc
- Đậu xanh
- Hành xanh hoặc hành trắng
- Ớt chuông {xanh, đỏ và vàng}
- Cà chua cherry
- Nấm
- Hạt dẻ nước
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần:
Để nấu món Mì Lo Mein với các loại rau củ cần những nguyên liệu sau:
Mì Lo Mein
- 226,72gr mì thăn hoặc mì spaghetti chưa nấu chín
- 1 thìa dầu
- 1 quả ớt chuông đỏ thái sợi
- 1 củ cà rốt thái sợi
- 1/2 chén đậu tuyết
- 3 tép tỏi băm
- Hạt mè để trang trí nếu muốn
Cho nước sốt
- 3 muỗng canh nước tương ít natri
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 1 thìa cà phê đường nâu
- 1 thìa rượu mirin
cách làm món Mì Lo Mein với các loại rau củ
Hướng dẫn nấu món Mì Lo Mein với các loại rau củ
Rau Lo Mein
- Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì.
- Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn.
- Thêm ớt chuông đỏ, đậu Hà Lan và cà rốt vào. Xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
- Cho tỏi vào và nấu thêm một phút.
- Đảo đều nước sốt và mì đã nấu chín và đảo đều.
- Dùng ngay với hạt mè để trang trí, nếu muốn.
Cho nước sốt
- Trong một cái bát nhỏ, trộn đều nước tương, dầu mè, đường và rượu mirin. Để qua một bên.
- Vậy là món Mì Lo Mein với các loại rau củ đã sẵn sàng cho bữa tối.