Cách làm món Mì hầm cá ngừ và phô mai

Công thức nấu ăn: cách làm món Mì hầm cá ngừ và phô mai
Món Mì hầm cá ngừ và phô mai này là món ăn được nhiều gia đình yêu thích với sợi mì dày, rau và những khúc cá ngừ mềm. Tất cả được nướng cùng một chảo trong 30 phút!

Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 30 phút-Tổng: 45 phút

Hãy sẵn sàng ngồi xuống cùng gia đình thưởng thức một bữa ăn thoải mái cùng nhau với món Mì hầm cá ngừ và phô mai này nhé. Nó chứa đầy rau, những miếng cá ngừ với hỗn hợp pho mát và vụn bánh mì Ý rắc lên trên. Món ăn gia đình này là món sẽ được làm đi làm lại nhiều lần! Bạn không thể bỏ qua món thịt hầm thơm ngon này trên bàn ăn của mình trong một tuần bận rộn.

Cùng quây quần bên gia đình để thưởng thức món Mì hầm cá ngừ và phô mai này nhé. Đó là một món ăn trên chảo với chưa đầy 30 phút để nướng tất cả cùng nhau. Đó là một món ăn được yêu thích nhất trong gia đình chúng tôi. Tất cả trẻ em đều thích món mì mềm trộn với rau và cá ngừ. Luôn là sự kết hợp yêu thích tạo nên một bữa ăn tối tuyệt vời. Nhớ nấu chín mì trước sau đó mới cho vào món thịt hầm. Điều này thậm chí còn hoàn hảo để làm trước hoặc thậm chí làm đông lạnh cho bữa ăn trong tủ lạnh. Món cá hầm này rất linh hoạt, bạn sẽ tự hỏi tại sao bạn chưa có nó! Thưởng thức món Mì hầm cá ngừ và phô mai tự làm này!

Casserole là gì?

• Tôi được hỏi điều này rất nhiều! Tôi luôn bị sốc nhưng cũng rất vui khi luôn giải thích. Đó là một người bạn tốt nhất của mẹ và là một cách đơn giản để làm một bữa tối tự làm ngon miệng trong một chiếc chảo. Thịt hầm là một món ăn tối nướng với đầy đủ các thành phần bạn cần để tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh. Thông thường món thịt hầm được nướng trong một chảo sâu lòng có đổ hỗn hợp hoặc nhiều lớp nguyên liệu sau đó nướng tất cả lại với nhau. Hy vọng rằng đây là món đầu tiên trong nhiều món thịt hầm mà bạn làm!

Thành phần Mì hầm cá ngừ và phô mai

• Mì: Mì trứng rộng sẽ ngấm nhiều hơn và giữ được độ dày sau khi được
• Dầu ô liu: Giúp xào các loại rau với nhau cũng như thêm một chút hương liệu cùng một lúc.
• Hành tím: nhỏ là tốt nhất. Không phải ai cũng yêu thích hành tây và tôi hiểu điều đó. Hoan nghênh bạn bỏ qua hành tây.
• Cần tây: Cần tây thái hạt lựu trước, tốt nhất bạn có thể với độ dày tùy thích.
• Nấm: Tốt nhất là thái lát và ở dạng lát mỏng.
• Bơ: Hỗn hợp bơ và bột này sẽ tạo độ đặc cho nước sốt khi nướng.
• Bột: Làm đặc roux để làm nước sốt trong món thịt hầm.
• Nước dùng gà: Thêm hương vị cũng như chất làm đặc.
• Sữa: Sữa nguyên kem là tốt nhất để làm nước sốt đặc trên mì.
• Muối và hạt tiêu: Mỗi thứ chỉ cần một chút để tạo mùi vị và hương vị.
• Cá ngừ: Những lon cá ngừ albacore trắng là lựa chọn ưu tiên của tôi nhưng cá ngừ nào cũng ngon.
• Đậu Hà Lan đông lạnh: Rã đông đậu Hà Lan trước khi cho vào hỗn hợp mì.
• Phô mai Cheddar: Băm nhỏ là tốt nhất và dễ rắc hơn.
• Parmesan: Xay trong chai rất tốt cho lớp trên cùng.
• Vụn bánh mì: Ý thêm hương liệu và tạo cho nó một lớp vỏ bánh mỏng.
• Bơ: Đun chảy bơ và rưới lên trên tạo lớp vỏ cứng hơn khi nướng.

Các biến thể cho món Mì hầm cá ngừ và phô mai tự làm:

• Cá ngừ: Nếu món cá ngừ không phải là món yêu thích của bạn, hãy thử thay thế thịt gà xé nhỏ.
• Mì: Lúa mì nguyên cám, mì sợi , mì ống hoặc bất kỳ loại mì nào khác mà bạn thích nấu.
• Rau: Thêm hoặc bỏ bớt bất kỳ loại rau nào mà bạn không chắc. Chỉ cần biết rằng mỗi thành phần thực sự hòa quyện trong món thịt hầm này.
• Phô mai: Hãy thử các loại phô mai khác nhau để tạo ra nhiều lựa chọn hầm khác nhau. Jalapeño hoặc cheddar jack cũng là những cách thú vị để thêm một chút nhiệt.
  

  cách làm món Mì hầm cá ngừ và phô mai

Hãy đóng băng nó!

• Làm trước: Tốt nhất bạn nên chuẩn bị đầy đủ mọi thứ và làm theo hướng dẫn cách nướng. Khi bạn bắt đầu nướng, bỏ qua và đặt trong hộp kín khí hoặc bọc chặt bằng giấy bạc hoặc màng bọc. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 1 đến 2 tháng. Khi đã sẵn sàng để hâm nóng, hãy để rã đông trong tủ lạnh qua đêm. Phủ lên trên với vụn bánh mì Ý và parmesan sau đó nướng ở nhiệt độ 375 độ F trong 30 phút.
• Đông lạnh: Cách này đơn giản để thực hiện và là một cách thực hành tuyệt vời cho việc vượt trái. Đặt phần thừa còn lại vào hộp kín và đặt phẳng trong tủ đông. Rã đông qua đêm trong tủ lạnh và hâm nóng trong lò vi sóng hoặc lò nướng.

Thành phần nguyên liệu cho 8 người:

Để nấu món Mì hầm cá ngừ và phô mai cần những nguyên liệu sau:

• 340,08gr Mì trứng rộng
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây thái hạt lựu nhỏ
• 1 chén cần tây thái hạt lựu
• 1 chén nấm cắt lát
• 2 thìa bơ
• 1/4 cốc bột mì
• 1/2 chén nước luộc gà
• 2 cốc sữa nguyên chất
• Muối và tiêu
• 170,04gr (2 lon)cá ngừ đại dương Tôi đã dùng cá ngừ albacore trắng
• 1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh rã đông
• 1 cốc phô mai cheddar bào sợi
• 1/2 chén parmesan bào
• 1/2 chén vụn bánh mì Ý
• 1/4 cốc bơ đun chảy
  

  cách làm món Mì hầm cá ngừ và phô mai

Hướng dẫn nấu món Mì hầm cá ngừ và phô mai

1. Làm nóng lò ở 375 độ. Trong một nồi lớn, luộc mì theo hướng dẫn của gói rồi để ráo và rửa sạch. Cho dầu ô liu, hành tây và cần tây vào đun lửa vừa trên lửa vừa. Xào trong 2-3 phút cho đến khi gần mềm. Thêm nấm vào và tiếp tục xào cho đến khi mềm. Cho vào một tô lớn.
2. Cho bơ vào chảo và đánh bột cho đến khi vàng. Từ từ đánh bông trong nước luộc gà và sữa. Để nhỏ lửa cho đến khi cô đặc.
3. Trong tô lớn, thêm mì ống, cá ngừ, đậu Hà Lan và pho mát. Trộn lại với nhau. Rải đều trong đĩa hầm 9×13 inch . Trong một bát nhỏ, trộn parmesan, vụn bánh mì và bơ. Rắc lên trên soong.
4. Nướng trong 25-30 phút hoặc cho đến khi sủi bọt và có màu vàng nâu trên mặt.
5. Vậy là món Mì hầm cá ngừ và phô mai đã hoàn thành.