Công thức nấu ăn: cách làm món Cá hồi nướng sốt Salsa bơ
Cá hồi được nướng với gia vị ngon nhất và phủ lên trên là salsa bơ tươi.
Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 15 phút-Tổng: 20 phút
Tôi ước mọi người yêu cá hồi nhiều như tôi đã làm. Tôi từng ghét cá hồi và tất cả các loại cá. Và rồi một ngày, tôi bắt đầu ăn nó và tôi buộc mình phải thích nó. Vì vậy, có lẽ nếu bạn không thích cá hồi, bạn có thể buộc mình phải yêu nó nhiều như tôi! ?
Món Cá hồi nướng sốt Salsa bơ này rất tốt cho sức khỏe và đầy hương vị. Bất cứ thứ gì phủ lên trên với salsa bơ đều tuyệt vời trong cuốn sách của tôi. Điều tuyệt vời về cá hồi là chỉ mất vài phút để nấu chín. Và nó rất mềm và bong ra và tan chảy trong miệng của bạn. Đây là một công thức cá hồi nướng đơn giản và nó đã sẵn sàng trong vài phút. Gia vị chà xát mang lại cho nó hương vị tuyệt vời như vậy. Tôi yêu công thức này rất nhiều. Và salsa bơ là kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn tuyệt vời và tốt cho sức khỏe này!
cách làm món Cá hồi nướng sốt Salsa bơ
Lợi ích của việc ăn cá hồi là gì?
- Cá hồi là một loại thực phẩm phổ biến. Được phân loại là một loại cá có dầu, cá hồi có nhiều protein, axit béo omega-3 và vitamin D, do đó được coi là tốt cho sức khỏe. Cá hồi cũng là một nguồn cung cấp cholesterol, với khoảng 23–214 mg / 100 g tùy thuộc vào loài.
Cá hồi có mùi vị như thế nào?
- Nhiều người thường mô tả vị cá hồi khá khác so với vị tanh thông thường. Trên thực tế, hương vị của cá hồi chỉ giống như một loại thịt có hương vị nhẹ được đưa thẳng từ biển vào. Cá hồi thường có hương vị tinh tế và sảng khoái. Tuy nhiên, hương vị của nó sẽ phụ thuộc vào công thức được sử dụng để nấu cá.
Cá hồi cần nướng ở nhiệt độ nào?
- USDA khuyến cáo rằng cá cần được nấu chín tới nhiệt độ bên trong 145 độ F. Tuy nhiên, một số ý kiến cho rằng cá hồi đã quá chín vào thời điểm này. Để cá hồi chín đều ở mức trung bình đến trung bình, hãy lấy cá hồi ra khỏi vỉ nướng khi nhiệt độ đạt 125-130 độ F và để cá nghỉ trong 5 phút.
Làm thế nào để bạn biết khi cá hồi được nướng xong?
- Để kiểm tra độ chín của cá hồi nướng, dùng nĩa đánh vảy và tìm màu đục hoặc sử dụng nhiệt kế thịt. Khi nướng cá hồi với da, để da giòn và có màu nâu. Bằng cách này, cá sẽ rút khỏi da khi bạn lật nó. Dùng nĩa để kiểm tra phần thịt ở phần dày nhất của miếng phi lê.
Bạn có cắt da cá hồi trước khi nướng không?
- Trước hết – làn da rất ngon! Vì vậy, khi bạn nấu cá hồi, hãy giữ nguyên lớp da đó. Nó cung cấp một lớp an toàn giữa thịt cá của bạn và chảo nóng hoặc vỉ nướng. Bắt đầu với mặt dưới da, và để cho nó giòn lên. Việc trượt một chiếc thìa cá dưới da cá hồi dễ dàng hơn nhiều so với phần thịt mỏng manh của nó. Nếu bạn không muốn có da, điều đó cũng tuyệt vời! Da có thể bong ra dễ dàng mà vẫn có hương vị và nấu ăn tuyệt vời!
Bơ là gì?
- Bơ là một loại cây, được cho là có nguồn gốc từ Nam Trung bộ Mexico, được xếp vào loại cây thuộc họ thực vật có hoa Lauraceae. Quả của cây, còn được gọi là quả bơ, về mặt thực vật học là một quả mọng lớn chứa một hạt lớn.
cách làm món Cá hồi nướng sốt Salsa bơ
Bơ có tốt cho bạn không?
- Còn được gọi là trái lê hoặc bơ cá sấu, bơ đa năng là loại trái cây duy nhất cung cấp một lượng đáng kể axit béo không bão hòa đơn lành mạnh (MUFA). Bơ là một loại thực phẩm tự nhiên giàu chất dinh dưỡng và chứa gần 20 loại vitamin và khoáng chất.
Salsa Bơ tồn tại được bao lâu?
- Salsa tươi này sẽ để được vài ngày trong tủ lạnh nếu được bảo quản trong hộp kín. Theo thời gian, cà chua sẽ tiết ra nhiều nước hơn và quả bơ sẽ bắt đầu chuyển sang màu nâu. Tuy nhiên, nó sẽ ổn để ăn!
Bơ nào ngon nhất?
- Những trái bơ tươi chín, chịu được áp suất nhẹ nên được ăn trong vòng một hoặc hai ngày. Đối với các sự kiện, từ bốn đến năm ngày, hãy mua bơ của công ty thay thế. Trái cây chưa chín, chắc hoặc xanh có thể mất từ bốn đến năm ngày để chín ở nhiệt độ phòng, hoàn hảo cho các lễ kỷ niệm kéo dài vài ngày.
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần:
Để nấu món Cá hồi nướng sốt Salsa bơ cần những nguyên liệu sau:
- 907,2gr cá hồi
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê bột hành
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
Thành phần salsa bơ:
- 1 quả bơ cắt nhỏ
- 1 trái cà chua roma xắt nhỏ
- ½ củ hành tím băm nhỏ
- 1/2 chén ngô
- Nước ép từ 2 quả chanh
- 2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ
- Một chút xíu muối
cách làm món Cá hồi nướng sốt Salsa bơ
Hướng dẫn nấu món Cá hồi nướng sốt Salsa bơ
- Trong một bát trộn nhỏ, kết hợp muối, ớt bột, ớt bột, bột hành, bột tỏi và hạt tiêu đen.
- Chà phi lê cá hồi với dầu ô liu và chà với hỗn hợp gia vị.
- Nướng cá hồi ở lửa vừa trong khoảng 3-5 phút hoặc cho đến khi chín như ý muốn.
- Trộn bơ, cà chua Roma, hành tím, ngò cắt nhỏ, muối và nước cốt chanh vào một bát trộn nhỏ. Cho cá hồi lên trên với salsa bơ.
- Vậy là món Cá hồi nướng sốt Salsa bơ đã sẵn sàng cho bữa tối của gia đình bạn.