Công thức nấu ăn: cách làm món Bò Bulgogi kiểu Hàn Quốc
Món Bò Bulgogi kiểu Hàn Quốc dễ hơn bạn nghĩ và không cần bất kỳ nguyên liệu cầu kỳ nào. Đó là một bữa tối nhanh chóng sẵn sàng sau 45 phút chỉ với 10 phút chuẩn bị và nấu nướng thực tế.Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 15 phút
Nếu bạn đang muốn đổi món cho bữa tối với một công thức dễ dàng hơn bạn tưởng, thì món Bò Bulgogi kiểu Hàn Quốc này chính là món ăn. Lần đầu tiên chúng tôi ăn bulgogi tại nhà hàng Hàn Quốc gần đó và luôn yêu thích món này. Nó được làm bằng cả thịt bò và thịt lợn và tôi thích phiên bản thịt bò. Đó là một phần của BBQ Hàn Quốc tuyệt vời và nếu bạn may mắn được tham dự một bữa, bạn sẽ không thể cưỡng lại được mùi của món Bò Bulgogi kiểu Hàn Quốc nóng hổi.
Khi tôi muốn làm món này ở nhà, tôi đã mong đợi một công thức dài, phức tạp với vô số nguyên liệu khó tìm. Bởi vì, hương vị rất phức tạp. Nhưng thành thật mà nói, nó cần khoảng mười nguyên liệu và tôi luôn có chúng trong tủ đựng thức ăn của mình, đặc biệt nếu bạn thích nấu món ăn châu Á.
cách làm món Bò Bulgogi kiểu Hàn Quốc
Thịt ngon nhất
- Tôi khuyên bạn nên sử dụng một miếng thịt tốt cho công thức này vì thịt bò chín rất nhanh và được cắt lát mỏng. Một đường cắt với vân tốt là những gì chúng ta cần ở đây. Tôi thích sử dụng Rib Eye, đắt tiền một chút nhưng nó rất đáng giá. Nó ngon ngọt, có vân cẩm thạch và thích hợp để nấu nhanh ở nhiệt độ cao.
- Trong khi cắt thịt cho món bulgogi bò, hãy bọc ribeye trong màng bám và để đông lạnh trong một giờ. Điều này giúp thịt săn chắc và dễ thái. Sau đó cắt lát mỏng theo thớ. Cho những lát này vào nước xốt và để ngấm trong 30 phút.
Cung cấp đề xuất
- Hành tây và ớt chuông nướng
- Kim chi
- Trứng luộc hoặc chiên
- Bắp cải đỏ, dưa chuột để ăn giòn
cách làm món Bò Bulgogi kiểu Hàn Quốc
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Bò Bulgogi kiểu Hàn Quốc cần những nguyên liệu sau:
- 907,2gr bí t tết hoặc thăn lưng cắt lát dày 2mm
- 2-3 muỗng canh dầu
- Gia vị
- 1/2 củ hành tây bóc vỏ
- 1/2 quả lê gọt vỏ
- 5 muỗng canh nước tương đen
- 2 thìa cà phê dầu mè nướng
- 2 thìa đường nâu
- 5 tép tỏi
- Gừng 1 inch
- 2 muỗng canh Sriracha
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay
cách làm món Bò Bulgogi kiểu Hàn Quốc
Hướng dẫn nấu món Bò Bulgogi kiểu Hàn Quốc
- Trộn tất cả các thành phần dưới nước xốt cho đến khi mịn.
- Ướp mắt sườn đã thái vào hỗn hợp vừa trộn trong 30 phút.
- Đun nóng chảo gang lớn cho đến khi bốc khói. Thêm hai thìa cà phê dầu. Thêm một phần thịt bò và trải nhanh ra, đảm bảo không để chảo quá đông. Nấu trong một phút cho mỗi bên. Nhiệt độ cao sẽ đảm bảo thịt bò bị cháy. Dọn ra đĩa. Lặp lại cho đến khi tất cả thịt bò chín. Hãy để nó nghỉ trong năm phút.
- Dùng với cơm và các loại rau tùy chọn và một quả trứng luộc
- Vậy là món Bò Bulgogi kiểu Hàn Quốc đã hoàn thành.