Công thức nấu ăn: cách làm Kem phủ phô mai cực kì dễ
Kem phủ phô mai cực kì dễ cực kỳ ngon và đạt đến độ hoàn hảo chính xác là công thức này! Nó có mùi vị tuyệt vời, trông đẹp mắt VÀ cực kỳ dễ làm!Chuẩn bị: 15 phút-Tổng: 30 phút
Nếu tôi hoàn toàn trung thực, món Kem phủ phô mai cực kì dễ này ngon đến mức tôi có thể ăn nó chỉ bằng một cái thìa! Nhưng… tôi cũng sẽ giải quyết cho số lượng lớn nó trên bánh ngọt và bánh nướng nhỏ! Đó là sự lựa chọn tuyệt đối yêu thích của tôi cho mỗi chiếc bánh ngọt , bánh nướng nhỏ hoặc bánh quy mà tôi làm. Hương vị có chiều sâu hơn kem bơ. Thật ngọt ngào với hương vị thơm phức của kem phô mai, đó là điều khiến nó trở nên ngon tuyệt! Kết cấu dày hơn và nó có vị NGON mà không quá ngọt! Tôi luôn có sẵn các nguyên liệu ở nhà nên không có gì phải bàn cãi tại sao tôi chọn nó lần nào cũng vậy!
cách làm Kem phủ phô mai cực kì dễ
Thành phần cho Kem phủ phô mai cực kì dễ
- Phô mai kem: Hãy chắc chắn rằng bạn để phô mai kem trên quầy của bạn trong vài phút để làm mềm trước.
- Bơ: Sử dụng bơ đã làm mềm, không ướp muối. Thêm muối sau đó sẽ giúp bạn kiểm soát được hương vị của lớp sương muối!
- Chiết xuất vani: Điều này sẽ thêm một chút hương liệu vani mà không bị quá mạnh.
- Muối: Điều này sẽ làm mất đi các hương vị khác của bạn và giữ cho lớp phủ không bị QUÁ ngọt.
- Đường bột: Bạn dùng đường bột thay cho đường cát vì đường này tan nhanh và không bị nóng nhé!
Mẹo làm kem phô mai
- Nguyên liệu ở nhiệt độ phòng: Hãy chắc chắn rằng bạn bắt đầu với pho mát kem và bơ là nhiệt độ phòng. Điều này sẽ giúp cả hai kết hợp để tạo ra một lớp kem mềm mịn mà không có bất kỳ vón cục nào của bơ hoặc phô mai kem.
- Trộn từ từ: Khi thêm đường bột, bạn nhớ bắt đầu từ từ nhé! Làm chậm cho đến khi nó được làm ẩm và sau đó bắt đầu tăng tốc độ. Bằng cách này, bạn sẽ không gặp phải một đám đường bột trong không khí bao phủ mọi thứ trong nhà bếp của bạn!
- Lớp phủ dày hơn: Nếu bạn quyết định muốn lớp phủ dày hơn một chút, hãy thêm 2 thìa đường bột mỗi lần cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn!
- Piping the frosting: Cách làm kem phô mai này hoàn toàn phù hợp để phủ lên bánh nướng nhỏ! Chỉ cần đảm bảo rằng bạn trộn đều hỗn hợp này để không có bất kỳ vón cục nào làm tắc nghẽn các đầu ống của bạn.
cách làm Kem phủ phô mai cực kì dễ
Lưu trữ Frosting của bạn
- Tủ lạnh: Bảo quản trong hộp kín khí lên đến 7 ngày. Để nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
- Ngăn đông: Bạn có thể trữ đông kem phô mai lên đến 3 tháng trong hộp kín. Để nó rã đông trong tủ lạnh trước khi đưa về nhiệt độ phòng trên quầy. Nếu thấy hơi mềm thì trộn thêm đường bột vào cho đến khi bột cứng lại như ý muốn nhé!
Thành phần nguyên liệu cho 566gr:
Để nấu món Kem phủ phô mai cực kì dễ cần những nguyên liệu sau:
- 226gr kem phô mai làm mềm
- ½ chén bơ không ướp muối làm mềm
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- ½ thìa cà phê muối
- 4 cốc đường bột
cách làm Kem phủ phô mai cực kì dễ
Hướng dẫn nấu món Kem phủ phô mai cực kì dễ
- Trong bát của máy trộn , đánh kem phô mai và bơ không muối với nhau cho đến khi mịn. Lấy bát xuống và đánh lại trong khoảng 10 giây để đảm bảo rằng mọi thứ đã hoàn toàn kết hợp.
- Thêm vani, muối và đường bột. Trộn ở mức thấp cho đến khi đường bột đủ ẩm để bạn tăng tốc độ mà không bị rối. Đánh bại cho đến khi thắng.
- Dùng để tráng bánh cupcake, bánh ngọt, chả quế và nhiều hơn thế nữa!
- Vậy là món Kem phủ phô mai cực kì dễ đã hoàn thành.