Cách làm Bánh Quiche pho mát và giăm bông

cách làm Bánh Quiche pho mát và giăm bông

Công thức nấu ăn: cách làm Bánh Quiche pho mát và giăm bông
Bánh Quiche pho mát và giăm bông. Sự kết hợp cổ điển giữa giăm bông và pho mát chắc chắn sẽ khiến món bánh quiche này trở thành một món khoái khẩu mới của cả gia đình! Dễ dàng kết hợp với nhau, món ăn này hoàn hảo cho bữa sáng muộn, bữa sáng hoặc thậm chí bữa tối!

Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 1 giờ-Tổng: 1 giờ 5 phút

cách làm Bánh Quiche pho mát và giăm bông

cách làm Bánh Quiche pho mát và giăm bông

Tôi hoàn toàn thích làm bánh nhanh. Chúng rất dễ ghép lại với nhau và bạn có thể tùy chỉnh chúng với bất kỳ chất liệu trám nào bạn muốn.

Mẹo và thủ thuật để làm bánh quiche ngon nhất:

  • Giữ tỷ lệ giữa trứng và kem / sữa. Điều này tạo ra nhân trứng giống như sữa trứng. Một chiếc bánh quiche ngon không cần bất kỳ pho mát nào. Cách đơn giản nhất để làm điều này là sử dụng một cốc đo lớn. Cho một quả trứng vào, sau đó thêm kem hoặc sữa để nâng tổng số thành ½ cốc.
  • Ví dụ: nếu bạn đang sử dụng 5 quả trứng như công thức này, nghĩa là chúng ta sẽ có tổng lượng chất lỏng là 2 và ½ cốc chất lỏng sử dụng trứng và sữa hoặc kem.
  • Tiếp theo, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu làm nhân của bạn. Đảm bảo rằng giăm bông khô và đẹp mắt trước khi thêm vào vỏ bánh. Chỉ cần dùng khăn giấy vỗ nhẹ xuống.
  • Cuối cùng! Hãy chắc chắn rằng bạn đã nướng vỏ bánh của mình một cách mù quáng. Chỉ cần nướng nó một chút trước khi thêm các thành phần khác. Điều này giúp vỏ bánh đẹp và tơi, không bị sũng nước.

    cách làm Bánh Quiche pho mát và giăm bông

    cách làm Bánh Quiche pho mát và giăm bông

Thành phần nguyên liệu cho 8 phần:

Để nấu món Bánh Quiche pho mát và giăm bông cần những nguyên liệu sau:

  • 1 vỏ bánh
  • 1 cốc thịt nguội thái hạt lựu
  • ½ chén phô mai cheddar bào nhẹ
  • 5 quả trứng lớn
  • ¾ cốc kem nặng
  • Khoảng ½ cốc sữa tùy chọn *** đọc ghi chú
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê tiêu

    cách làm Bánh Quiche pho mát và giăm bông

    cách làm Bánh Quiche pho mát và giăm bông

Hướng dẫn nấu món Bánh Quiche pho mát và giăm bông

  1. Làm nóng lò trước ở 350 độ. Cuộn vỏ bánh ra và vừa với đĩa bánh 9 inch. Cắt bỏ phần vỏ thừa và làm phẳng các cạnh.
  2. Lót mặt trong của vỏ bánh bằng giấy da và lấp đầy các trọng lượng bánh hoặc đậu (tôi sử dụng đậu pinto) đảm bảo rằng chúng nằm ngược với các mặt của vỏ bánh. Nướng vỏ bánh trong khoảng 20 phút.
  3. Lấy tạ ra rồi nướng thêm 10 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội. Vỏ bánh sẽ vàng.
  4. Chuẩn bị hỗn hợp trứng bằng cách cho trứng vào một cốc đong lớn. Thêm heavy cream, sau đó thêm sữa vào, tổng số lượng trứng, kem và sữa là 2 và ½ cốc. Thêm muối và hạt tiêu.
  5. Trộn bằng máy trộn tay để đảm bảo hỗn hợp trứng và kem được trộn hoàn toàn.
  6. Rải thịt nguội thái hạt lựu và phô mai bào sợi lên dưới cùng của vỏ bánh. Đổ hỗn hợp trứng lên trên. Nướng ở nhiệt độ 350 độ trong khoảng 45-50 phút. Bánh quiche sẽ hơi lung lay ở phần trung tâm.
  7. Để nguội khoảng 20 phút đến nhiệt độ phòng. Bánh quiche có thể được phục vụ ở nhiệt độ ấm, lạnh hoặc nhiệt độ phòng.
  8. Vậy là món Bánh Quiche pho mát và giăm bông đã hoàn thành.

Ghi chú

  • *** Tổng số lượng trứng, kem và sữa phải là 2 và ½ cốc. Thực hiện theo hướng dẫn này về số lượng được hiển thị trong danh sách thành phần.
  • *** Nướng mùn vỏ bánh để đảm bảo rằng vỏ bánh vẫn còn bong tróc và không bị sũng nước từ bánh quẩy. Thời gian thêm là rất xứng đáng!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *