Công thức nấu ăn: cách làm Bánh mì Naan bơ tỏi ngon nhất
Bánh mì Naan bơ tỏi ngon nhất là một loại bánh mì dẹt ngọt và bơ với các thành phần đơn giản, dày và đậm đà, mềm mịn khi nấu chín, sau đó phủ lên trên một lớp sốt bơ tỏi để tăng thêm hương vị. Học cách làm bánh mì naan tại nhà!
Chuẩn bị: 1 giờ 15 phút-Nấu: 5 phút-Tổng: 1 giờ 20 phút
cách làm Bánh mì Naan bơ tỏi ngon nhất
Học cách làm bánh mì naan tự làm nhanh chóng này với công thức và nguyên liệu đơn giản mà bạn có trong tay. Thưởng thức công thức bánh mì này như một món phụ hoặc nhồi đầy nó với các loại thịt, rau diếp và pho mát yêu thích của bạn để biến món ăn này trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh. Gia đình bạn sẽ thích cách làm món bơ tỏi béo ngậy được phết bơ lên mặt bánh mì thật dễ dàng. Dùng nóng với súp và salad. Đó là một hương vị tuyệt vời mà bạn sẽ yêu thích!
Sự khác biệt giữa Naan và Pita Bread là gì?
- Cả bánh mì Naan và bánh mì pita đều được gọi là bánh mì dẹt. Mỗi người đều có bột nhào được làm từ men. Sự khác biệt giữa hai loại này là Naan thường được làm với nền là trứng và sữa chua, đặc lại và tạo cho nó một kết cấu khác khi nấu. Bánh mì Pita là một loại bột nhào mỏng hơn và thường bao gồm các thành phần cơ bản như bột mì, nước, men, muối và dầu ô liu. Để làm công thức bánh mì pita, bạn cũng cần có một lò nướng rất nóng để có thể làm chín nó bằng một cái túi trong pita.
cách làm Bánh mì Naan bơ tỏi ngon nhất
Thành phần bánh mì Naan tự làm:
- Bột mì: Bột mì đa dụng hoạt động tốt nhất. Điều này sẽ giúp nó nổi lên và cũng tạo thêm độ dày cho bánh mì.
- Đường: Thêm vị ngọt vào bánh mì của bạn.
- Men khô ngay lập tức: Điều này sẽ giúp hỗ trợ làm nở bánh mì của bạn cũng như hy vọng sẽ nhanh hơn.
- Muối: Rắc một ít muối để tạo thành một loại bánh mì mặn ngọt với lớp bơ tỏi phủ bên trên.
- Hạt hồi: Là một loài thực vật có hoa, là một loại gia vị. Bạn có thể tìm thấy món này ở cửa hàng tạp hóa gần nhà ở cù lao gia vị.
- Nước ấm: Điều này hỗ trợ trong việc giúp bánh mì nổi lên.
- Sữa chua nguyên chất: Sữa chua là một cách tuyệt vời để làm phong phú hương vị đồng thời bổ sung một thành phần mềm hơn, làm đặc và mịn bột.
- Dầu ô liu: Quét dầu để giúp nấu bánh mì naan.
Thành phần phủ bơ tỏi:
- Bơ: Bơ giúp trộn các nguyên liệu với nhau và dễ dàng phết lên bánh mì nóng.
- Bột tỏi: Trộn đều với bơ tạo thêm vị tỏi cho bánh mì naan.
- Muối biển: Thêm muối biển sẽ tạo thêm vị ngọt và mặn cho lớp bánh pita bên ngoài.
- Ngò tây: Để trang trí
cách làm Bánh mì Naan bơ tỏi ngon nhất
Thành phần nguyên liệu cho 8 phần:
Để nấu món Bánh mì Naan bơ tỏi ngon nhất cần những nguyên liệu sau:
- 2 cốc bột mì đa dụng
- 1/4 cốc đường
- 1 thìa cà phê men khô tức thì
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt hồi tùy ý
- 3/4 cốc nước ấm
- 1/4 cốc sữa chua nguyên chất
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Bơ tỏi phủ trên:
- 1/4 cốc bơ đun chảy
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- Một chút muối biển
- Mùi tây để trang trí
Hướng dẫn nấu món Bánh mì Naan bơ tỏi ngon nhất
- Trong một tô lớn, trộn bột mì, đường, men nở và muối. Trong một chiếc bát cỡ vừa khác, trộn đều nước ấm, sữa chua và dầu ô liu. Thêm nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô cho đến khi bột bắt đầu kết lại với nhau. Dùng tay nhào nhẹ bột mì và nhào thành một quả bóng.
- Đậy bát bằng khăn sạch hoặc màng bọc thực phẩm và để bát có kích thước gấp đôi ở khu vực ấm. Khoảng 1 tiếng.
- Vò nhẹ bột mì ra một bề mặt sạch rồi nặn bột thành hình chữ nhật rồi cắt thành 8 phần bằng nhau. Dùng cán cán mỏng miếng bột có độ dày khoảng ¼ inch.
- Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao vừa. Bạn muốn chảo thật nóng. Đặt bột lên chảo nóng và lật sau khoảng 30 giây sau khi bong bóng bắt đầu hình thành và nó chuyển sang màu nâu. Lật mặt còn lại và nấu cho đến khi có màu vàng nâu và đen thêm khoảng một phút.
- Đánh với bơ tỏi và trang trí với mùi tây cắt nhỏ.
- Vậy là món Bánh mì Naan bơ tỏi ngon nhất đã hoàn thành.