Công thức nấu ăn: cách làm Bánh mì bò sốt phô mai
Bánh mì bò sốt phô mai chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản là đã tạo nên hương vị của Philly cho cả đám đông! Nó kết hợp với nhau chỉ trong vài phút với hương vị chính trong từng miếng ăn!Chuẩn bị: 10 phút-Nấu: 15 phút-Tổng: 25 phút
Bánh mì bò sốt phô mai nghe có vẻ như một công thức khó nhưng thực sự nó đã sẵn sàng để ra lò trong vòng chưa đầy 20 phút và là một công thức hoàn hảo cho đám đông. Đây sẽ là món đồ mới của bạn cho những bữa tiệc mùa hè! Nó có tất cả hương vị tuyệt vời của pho mát nhưng chế biến dễ dàng và các miếng tách rời tiện lợi mà bạn bè và gia đình của bạn sẽ thích! Thêm vào đó, công thức bánh mì phô mai Philly bít tết này không yêu cầu nhiều nguyên liệu và thực sự khá rẻ.
cách làm Bánh mì bò sốt phô mai
Những gì bạn sẽ cần cho Bánh mì bò sốt phô mai
- Thịt bò Ribeye: 453,44gr cắt lát mỏng.
- Muối và hạt tiêu: Để nếm.
- Dầu hạt cải: Dùng để chiên các miếng bít tết. Bạn có thể thay thế dầu hạt cải bằng dầu hướng dương, dầu thực vật hoặc hạt hạt dẻ
- Sốt Worcestershire:Tăng thêm hương vị thơm ngon cho thịt.
- Bơ: Dùng để xào rau. Tôi thích sử dụng bơ mặn để tăng hương vị của rau.
- Ớt chuông xanh: Thêm vị giòn và ngon cho món pho mát của bạn.
- Hành vàng : Thái nhỏ, thêm vị ngọt và mặn.
- Nấm: Cắt lát để có hương vị và kết cấu thơm ngon.
- Bánh mì Pháp: Cắt đôi theo chiều dọc.
- Mayonnaise: Để tạo độ ngậy và thơm.
- Phô mai Provolone: Tôi thích dùng provolone vì nó đậm đà, mặn và tan chảy đến mức hoàn hảo. Bạn cũng có thể thay thế provolone cho mozzarella, muenster hoặc parmesan.
Mẹo làm Bánh mì bò sốt phô mai Tốt Nhất
- Phô mai: Công thức gọi là Provolone, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào bạn thích. Chỉ cần không sử dụng Cheez Whiz trong công thức này, nó sẽ không nấu ngon ở nhiệt độ cao.
- Bít tết: Thịt càng mềm thì thành phẩm của bạn càng ngon. Tôi sử dụng Ribeye, nhưng bít tết váy cũng sẽ rất hiệu quả. Chỉ cần tránh những miếng thịt thực sự dai, nếu không bạn sẽ có những miếng thịt rất dai.
- Ướp thịt: Ướp thịt với nước sốt như Worcestershire, giấm balsamic và nước tương giúp phá vỡ các mô liên kết trong thịt và làm cho thịt mềm hơn – hoàn hảo cho món bánh mì kẹp.
- Thêm sốt mayonnaise: Mayonnaise trên bánh mì làm tăng thêm nhiều hương vị và giúp thành phẩm giữ ẩm và có vị kem, tôi sẽ không bỏ qua.
cách làm Bánh mì bò sốt phô mai
Lưu trữ Bánh mì bò sốt phô mai của bạn
- Trong tủ lạnh: Bảo quản bánh mì phô mai Philly phô mai bít tết trong hộp kín hoặc bọc chặt trong màng bọc thực phẩm. Nó sẽ kéo dài đến 4 ngày.
- Trong ngăn đá: Bánh mì phô mai của bạn có thể được giữ trong ngăn đá đến 3 tháng trong hộp kín.
- Hâm nóng: Để giữ cho bánh mì của bạn không bị nhão, tôi khuyên bạn nên hâm nóng bánh mì phô mai thịt bò Philly trong lò nướng trong 15-20 phút ở 375 độ F. Bọc bánh mì của bạn trong giấy bạc trước khi nấu.
Thành phần nguyên liệu cho 12 lát:
Để nấu món Bánh mì bò sốt phô mai cần những nguyên liệu sau:
- 453m44gr Ribeye Bít tết cắt lát mỏng
- muối và tiêu để nếm
- 1 muỗng canh dầu hạt cải
- 1 muỗng xốt Worcestershire
- 2 thìa bơ
- 1 quả ớt chuông xanh vừa thái lát
- 1 củ hành tây vàng vừa thái lát
- 113,36gr nấm thái lát
- 1 ổ bánh mì Pháp cắt đôi theo chiều dọc
- 1/4 chén mayonnaise
- 10-12 lát phô mai Provolone
cách làm Bánh mì bò sốt phô mai
Hướng dẫn nấu món Bánh mì bò sốt phô mai
- Làm nóng lò ở 400 độ. Thêm muối và tiêu vào bít tết ribeye.
- Thêm dầu vào chảo gang lớn và đun ở nhiệt độ cao vừa. Thêm miếng bít tết và ướp mỗi bên trong khoảng 2 phút.
- Thêm nước sốt Worcestershire và trộn với thịt. Lấy ra khỏi chảo.
- Cho bơ, ớt chuông, hành tây và nấm vào chảo cùng với muối tiêu vừa ăn.
- Nấu trong hai phút cho đến khi rau mềm.
- Phết sốt mayonnaise lên cả hai nửa bánh mì.
- Lớp với các lát phô mai Provolone.
- Thêm bít tết và rau.
- Lớp phô mai còn lại.
- Nấu khoảng 10-15 phút trên giá giữa cho đến khi chín vàng.
- Cắt thành lát dày 2 inch và phục vụ ngay lập tức.
- Vậy là món Bánh mì bò sốt phô mai đã hoàn thành.